Questões de Concurso

De acordo com a Instrução Normativa nº 44, DE 2 DE OUTUBRO DE 2007, que dispõe sobre as diretrizes gerais para a Erradicação e a Prevenção da Febre Aftosa. Análise as preposições abaixo:
I- A notificação e/ou a comunicação de qualquer caso suspeito de doença vesicular são de obrigação exclusiva do médico veterinário em prazo não superior a 24 horas do conhecimento da suspeita; II- A confirmação de doença vesicular pelo serviço veterinário de inspeção em matadouros, no exame ante-mortem ou no post-mortem, deve ser imediatamente comunicada ao serviço veterinário oficial da Unidade da Federação envolvida; III- Somente poderão ser comercializadas e utilizadas no país vacinas contra a febre aftosa registradas e controladas pela ANVISA; IV- É permitida a importação de produtos que utilizem como matéria-prima carnes, miúdos ou vísceras que tenham sido submetidos a procedimentos de inativação do vírus da febre aftosa, de acordo com as recomendações da OIE.

Dos itens acima:

A tuberculose é uma importante doença zoonótica causada pela bactéria Mycobacterium bovis, que provoca lesões granulomatosas, afetando as espécies bovina e bubalina. Recentemente, o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal – PNCEBT foi revisto pela Instrução Normativa SDA nº 10, de 3/03/2017, que tem por objetivo reduzir a prevalência e a incidência dessas doenças em bovinos e bubalinos, visando a erradicação. Sobre as provas diagnósticas para a enfermidade é correto afirmar o que se diz a seguir, EXCETO:

A encefalopatia espongiforme bovina (EEB), conhecida popularmente como doença da vaca louca, foi descrita pela primeira vez em 1987. Com relação a essa doença, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas. ( ) Houve inúmeros registros de casos positivos para essa doença no Brasil, entre 1987 e 2014. ( ) Os animais podem apresentar como sinais clínicos ataxia dos membros pélvicos, agitação, tremores e quedas. ( ) O diagnóstico pode ser realizado pelo exame microscópico do encéfalo, com atenção especial ao óbex. ( ) Todos os testes realizados para diagnósticos são muitos específicos, devendo ser realizados somente nos laboratórios especializados. Assinale a sequência correta.

Os microrganismos são organismos de dimensões microscópicas que podem se multiplicar nos alimentos, colocando em risco a qualidade deles. Com relação à multiplicação dos microrganismos nos alimentos, é incorreto afirmar:

Os "Microrganismos" possuem uma única célula e não podem ser vistos a olho nu. Eles estão espalhados por toda parte: no ar, nos objetos, incluindo-se também os alimentos. Muitas vezes são associados a doenças, mas nem sempre é assim. Alguns deles são benéficos à saúde humana e sem eles as nossas funções vitais seriam prejudicadas. (...) Os microrganismos podem ser identificados mais facilmente pela sua classificação, conforme informações que se estabelecem nas classes, definidas de acordo com o potencial de risco que cada microrganismo oferece ao indivíduo e à comunidade. 
Considerando as "Classes que podem identificar os microrganismos", julgue as proposições com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após julgamento, marque a alternativa correta.
( ) Classe 1: o risco é muito baixo individualmente e para a comunidade ou até mesmo ausente e os microrganismos não têm capacidade de provocar doenças. Exemplo: Bacillus subtilis; os mesmos utilizados na bebida Yakult. ( ) Classe 2: o risco individual é moderado e limitado para a comunidade. Os microrganismos podem provocar doenças, mas a propagação é limitada. Exemplo: Vírus da Febre Amarela. ( ) Classe 3: o risco individual é elevado e limitado para a comunidade. O patógeno geralmente provoca doenças graves, podendo ocorrer a propagação de indivíduo para indivíduo, mas existem medidas de profilaxia. Exemplo: Mycobacterium tuberculosis. ( ) Classe 4: o risco é elevado individualmente e para a comunidade. Os microrganismos são altamente patogênicos, possuem fácil propagação e não existem medidas profiláticas. Exemplo: Vírus Ebola.