Questões de Concurso

No abate de aves, o método de pré-resfriamento mais comum no Brasil é o de imersão em água, realizado em resfriadores lineares contínuos, tipo rosca sem fim, denominados chillers. Ele é efetuado em dois estágios, sendo que, respectivamente, a temperatura da água residente medida nos pontos de entrada e saída das carcaças do sistema de pré-resfriamento por imersão, não deve ser superior a: 

Sobre as zoonoses em geral, a execução das ações, das atividades e das estratégias de vigilância, prevenção e controle de zoonoses de relevância para a saúde pública, além da raiva e leishmanioses, estende-se para outras doenças de transmissão vetorial. Assim, tais doenças subdividem-se em três grupos, sendo: zoonoses monitoradas por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde (MS), zoonoses de relevância regional ou local e zoonoses emergentes ou reemergentes. Em relação a este, analise as sentenças:
I. As zoonoses monitoras por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde são: peste, leptospirose, febre maculosa brasileira, hantavirose, doença de Chagas, febre amarela, febre de Chikungunya e febre do Nilo Ocidental. Outras doenças de transmissão vetorial que acometem somente a espécie humana, como dengue e malária, também podem ser parte integrante das atribuições da área de vigilância de zoonoses.
II. As zoonoses de relevância regional ou local, ou seja, que apresentam incidência e prevalência numa determinada área do território brasileiro, mas de magnitude, transcendência, severidade, gravidade, vulnerabilidade e potencial de disseminação também somente em nível regional ou local, são: toxoplasmose, esporotricose, ancilostomíase, toxocaríase (larva migrans cutânea e visceral), Histoplasmose, criptococose, complexo equinococose – hidatidose, entre outras.
III. As zoonoses emergentes ou reemergente são, respectivamente, surgimento de doença já existente e aquelas que reaparecem após período de declínio significativo ou com risco de aumento no futuro próximo, promovendo significativo impacto sobre o ser humano, devido à sua gravidade e à potencialidade de deixar sequelas e morte. Tais doenças podem ser incidentes ou prevalentes em outros países, e de alguma forma, envolvem uma ou mais espécies de animais no seu ciclo de transmissão, sendo introduzidas no Brasil por meio da entrada de pessoa(s), animal(is) ou de fômite(s) infectados.
Está correto o que se afirma apenas em:

A zoonose bacteriana causadora de infecção respiratória nos seres humanos, principalmente em grupos profissionais ou criadores de aves como papagaios, periquitos e pombos, é conhecida como ornitose. É uma zoonose direta, pois o agente pode persistir com passagens sucessivas por uma única espécie de animal vertebrado. A doença em questão é o resultado da infecção causada por: 

Nas condutas em possíveis exposições ao vírus da raiva, os acidentes causados por animais devem ser avaliados quanto a sua gravidade. Entre aos acidentes abaixo, identifique o que pode ser considerado acidente leve:

Um estudo divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE, em 2011, mostra que muitos municípios no Brasil ainda sofrem por falta de saneamento básico. O esgotamento sanitário é o serviço de saneamento básico com menos cobertura nos municípios do Brasil, sendo que os piores índices estão localizados nas regiões norte e nordeste, segundo dados do próprio IBGE. A falta de saneamento básico, sobretudo, em áreas endêmicas para a ocorrência de zoonoses tropicais é considerada um dos mais importantes fatores de risco para sua dispersão. A proliferação e o desenvolvimento de larvas de insetos da espécie Lutzomia longipalpis, em regiões com carência de saneamento básico e de coleta de resíduos sólidos, corroboram com as pesquisas científicas que consideram o saneamento básico indissociável ao combate das protozoonoses transmitidas por insetos. A zoonose abordada no texto é a