Questões de Concurso

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Q2019005
Veterinária Nutrição ,
Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: SEAD-AP Prova: FGV - 2022 - SEAD-AP - Perito Criminal - Medicina Veterinária |
Q2019005 Veterinária
As cinzas são o resíduo inorgânico que permanece após o processo de incineração ou queima da matéria orgânica de uma amostra. Em alguns alimentos, uma quantidade alta de cinzas não é vista como algo desejável.
Sobre a análise de cinzas em alimentos, é correto afirmar que
Alternativas
Q2019004
Veterinária Nutrição ,
Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: SEAD-AP Prova: FGV - 2022 - SEAD-AP - Perito Criminal - Medicina Veterinária |
Q2019004 Veterinária
A determinação da proteína de um alimento é baseada no nitrogênio. O método físico-químico baseado em três etapas, digestão, destilação e titulação, que determina o nitrogênio orgânico total de um alimento e que é um dos mais utilizados até hoje é chamado de método
Alternativas
Q2018996
Veterinária Nutrição ,
Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: SEAD-AP Prova: FGV - 2022 - SEAD-AP - Perito Criminal - Medicina Veterinária |
Q2018996 Veterinária
Na composição centesimal de um alimento, a fração conhecida como “Extrato etéreo” se refere a
Alternativas
Q1997833
Veterinária Suinocultura , Nutrição ,
Ano: 2022 Banca: FEPESE Órgão: UDESC Prova: FEPESE - 2022 - UDESC - Médico Veterinário |
Q1997833 Veterinária
O conhecimento em nutrição na suinocultura brasileira está bem desenvolvido.
Assinale a alternativa correta sobre o tema.
Alternativas
Q1997768
Veterinária Nutrição ,
Ano: 2022 Banca: FEPESE Órgão: UDESC Prova: FEPESE - 2022 - UDESC - Zootecnista |
Q1997768 Veterinária
O processo que consiste em submeter determinado alimento a temperaturas entre 60 a 90º C, durante alguns, minutos, por várias vezes intercaladas de períodos de resfriamento, é denominado:
Alternativas
Respostas
41: A
42: E
43: E
44: D
45: E
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