Questões de Concurso

Enfoques tradicionais sobre desenvolvimento consideram que a riqueza material pode ser elevada indefinidamente. O crescimento econômico sempre foi posto como o ideal da maioria das sociedades que almejam o desenvolvimento. Não há dúvida que o crescimento econômico é um fator importante para se alcançar esse objetivo, mas nas últimas décadas novos elementos têm questionado a supremacia desse viés. A crise vivida nos anos de 1980 e o surgimento da questão ecológica mostraram custos não contabilizados dos processos produtivos e aprofundou-se uma visão crítica à ideia de que o crescimento econômico seria condição suficiente para o desenvolvimento econômico. Percebeu-se que o crescimento econômico por si só pode ser extremamente excludente. A partir desse momento, buscou-se um processo de desenvolvimento que tenha como base um crescimento econômico qualitativamente distinto, que alie, de forma interdependente ao crescimento econômico, justiça social e conservação dos recursos naturais. Essa nova visão sobre o desenvolvimento influenciou também a maneira de pensar o desenvolvimento rural. Essa nova visão de desenvolvimento ficou conhecida na literatura e no meio político como

Uma das principais ocorrências após o abate de bovinos é a

Secagem é a operação que tem por finalidade reduzir o teor de umidade do produto para sua estocagem. Desse modo, é correto afirmar que o método caracterizado pela permanência de grãos e sementes em contato com o ar aquecido por períodos curtos, intercalados com períodos sem exposição ao fluxo de ar aquecido na câmara de equalização, é chamado de

O leite UHT, bastante consumido no Brasil, é um produto que passou por um tratamento térmico com altas temperaturas, aumentando significativamente o prazo de validade desse alimento. É correto afirmar que o processo UHT é uma técnica de

Os métodos de conservação de alimentos visam eliminar total ou parcialmente os microrganismos, além de impedir seu crescimento e manter a qualidade dos produtos. Existem vários métodos e técnicas importantes, tal como