Questões de Concurso
Foram encontradas 1.307 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Leia as afirmativas a seguir:
I. O paciente deve informar aos profissionais de saúde as informações necessárias para a prestação dos serviços.
II. A bromatologia atua em vários segmentos desde o controle de qualidade dos alimentos até o armazenamento dos mesmos.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. Pode-se definir bromatologia como a ciência que estuda os alimentos.
II. A análise dos alimentos pode ser realizada por métodos convencionais, quando geralmente são utilizadas vidrarias e reagentes, não sendo necessário o uso de nenhum equipamento sofisticado; como também com métodos instrumentais que precisam do auxílio de equipamentos modernos e sofisticados para fazer as análises.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. A bromatologia tem como função analisar os alimentos de forma detalhada, ou seja, sua composição química, seu valor nutricional, seu valor energético, suas propriedades físicas e químicas etc.
II. As proteínas são macromoléculas formadas por uma sucessão de moléculas menores conhecidas como aminoácidos.
Marque a alternativa CORRETA:
Observe a figura.
A figura refere-se a uma eletroforese sérica em gel de agarose clássica de um paciente portador de uma determinada patologia.
Respectivamente, qual é a fração proteica comtemplada
no pico X e a patologia citada?
Analise a figura a seguir.
(Disponível em: https://www.lifeder.com/cromatograma/)
O cromatograma apresenta três picos, A, B e C, referentes a três componentes presentes em uma amostra, sendo
que o componente