Questões de Concurso Para prefeitura de guarujá do sul - sc

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Q1746814
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guarujá do Sul - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |
Q1746814 Nutrição
Temperatura e tempo de armazenamento recomendados para pescados, após a cocção:
Alternativas
Q1746813
Nutrição Dietoterapia , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guarujá do Sul - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |
Q1746813 Nutrição
Dieta hospitalar modificada em consistência, indicada para indivíduos com problemas mecânicos na ingestão e digestão, com dificuldade de deglutição e mastigação, em determinados preparos de exames e cirurgias e pós-operatórios:
Alternativas
Q1746812
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guarujá do Sul - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |
Q1746812 Nutrição
Qual a condição bastante grave, em decorrência da carência de tiamina, caracterizada por hipotensão arterial, taquicardia e acidose láctica, que pode resultar em falência múltipla de órgãos e morte?
Alternativas
Q1746811
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guarujá do Sul - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |
Q1746811 Nutrição
O aquecimento da manteiga de boa qualidade, com controle de temperatura para extração do soro residual e concentração dos lipídios, resulta em um produto de extrema cremosidade, que confere propriedades sensoriais apreciadas para o preparo de molhos e cremes. Qual o nome deste produto?
Alternativas
Q1746810
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guarujá do Sul - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |
Q1746810 Nutrição
Fase da nutrição que possui conotação direta com as necessidades biopsicossociais do indivíduo:
Alternativas
Respostas
741: D
742: C
743: B
744: B
745: A
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