A biotecnologia tem desempenhado um papel importante no desenvolvimento de
alimentos funcionais. Considerando essa aplicação, são considerados alimentos funcionais aqueles
que:
A biotecnologia de alimentos é uma área de estudo que envolve a aplicação de
técnicas biológicas e moleculares na produção e no processamento de alimentos. Sobre a biotecnologia
de alimentos, é correto afirmar que:
A