Questões de Concurso Para fsnh - rs

Foram encontradas 781 questões

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Q2362339
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Cozinheiro |
Q2362339 Nutrição
Com relação ao método de cocção escalfar, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2362338
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Cozinheiro |
Q2362338 Nutrição
O manuseio pouco higiênico de alimentos em uma cozinha pode gerar diversos problemas de saúde aos clientes. Considerando as boas práticas de manipulação, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q2362337
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Cozinheiro |
Q2362337 Nutrição
A respeito dos fundamentos da alimentação, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q2362336
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Cozinheiro |
Q2362336 Nutrição
O pão é um produto que sofre um processo de fermentação e que possui uma elasticidade da massa que advém do glúten, o qual é uma cadeia de
Alternativas
Q2362335
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Cozinheiro |
Q2362335 Nutrição
Com relação à alimentação e à nutrição, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Respostas
651: B
652: A
653: B
654: D
655: C
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