A doença celíaca caracteriza-se por má absorção de nutrientes no intestino delgado
após a ingestão de glúten de trigo ou proteínas oriundas do centeio e da cevada. Os
achados laboratoriais na doença celíaca, como os sintomas e sinais clínicos, variam com
a extensão e a gravidade da lesão intestinal. Dentre os exames sorológicos que devem ser
solicitados para a investigação clínica de tal comorbidade, podemos citar, EXCETO :