Questões de Engenharia Agronômica (Agronomia) - Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários para Concurso

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Q3035467
Engenharia Agronômica (Agronomia) Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários , Conservação de Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Tecnólogo em Agricultura Familiar e Sustentabilidade |
Q3035467 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Um dos principais problemas enfrentados pelos pequenos agricultores familiares após a colheita é a deterioração rápida dos produtos. Qual das práticas abaixo pode ajudar a prolongar a vida útil dos produtos agrícolas?
Alternativas
Q3022819
Engenharia Agronômica (Agronomia) Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários ,
Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |
Q3022819 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Uma unidade armazenadora compra 1.000 toneladas de soja cujo teor de umidade é 15% base úmida (b.u.), quando o ideal seria comercializar o produto com 10% b.u. Sabendo que a porcentagem de umidade contida nos grãos em base úmida é dada pela razão entre o peso da água (Pa) e o peso total (Pt) da amostra e que a porcentagem de umidade em base seca (b.s.) é dada pela razão entre o peso da água (Pa) e o peso da matéria seca (Pms), a quantidade de água que a unidade armazenadora compraria em excesso é?
Alternativas
Q3022818
Engenharia Agronômica (Agronomia) Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários ,
Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |
Q3022818 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A massa de grãos armazenada é um ecossistema em que a deterioração é o resultado da interação entre variáveis físicas, químicas, biológicas de fontes internas e biológicas de fontes externas. Assinale a alternativa que NÃO representa um exemplo dessas variáveis (ou que menos influencia no processo de deterioração).
Alternativas
Q3022817
Engenharia Agronômica (Agronomia) Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários ,
Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |
Q3022817 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O processo de secagem de grãos em camada fixa pode ser representado em um gráfico psicrométrico. Assim que o ar move através do aquecedor (ponto de estado A para o ponto de estado B), sua temperatura e sua entalpia aumentam e, ao atravessar a camada de grãos (ponto de estado B para o ponto de estado C), a umidade relativa e a razão de mistura aumentam, a temperatura de bulbo seco diminui e a entalpia permanece constante. Nesse caso, a camada de grãos deve ser revolvida periodicamente.


O gráfico psicométrico que melhor representa o processo descrito acima é:

Alternativas
Q3022816
Engenharia Agronômica (Agronomia) Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários ,
Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |
Q3022816 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Uma noção sobre estrutura, composição e propriedades físicas dos produtos agrícolas como grãos e derivados, deve ser pré-requisito para o estudo sobre secagem e armazenamento destes produtos, bem como para a adaptação de equipamentos já existentes. Sobre a estrutura, composição e propriedades físicas dos grãos está CORRETO afirmar que:
Alternativas
Respostas
1: C
2: C
3: B
4: A
5: D
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