Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial

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Q2761996 Engenharia Química e Química Industrial

A formação da cárie dentária ocorre através da degradação em meio ácido da hidroxiapatita (Ca10(PO4)6(OH)2)conforme a reação abaixo. 

Ca10(PO4)6(OH)2(s) + H2O(l)⇄10 Ca2+(aq) + 6 PO43-(aq) + 2OH-(aq) 

Assinale a alternativa CORRETA sobre a reação da formação de cárie dentária.

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Q2761994 Engenharia Química e Química Industrial

Um dos principais agentes coagulantes utilizados nas Estações de Tratamento de Água e Esgoto é o sulfato de alumínio Al2(SO4)3 pois pode chegar a uma eficácia de 99% no tratamento. Em contato com as impurezas presentes na água forma partículas coloidais gerando flocos. Assinale a alternativa CORRETA sobre o Al2(SO4)3 .

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Q2761992 Engenharia Química e Química Industrial

Analise as afirmações abaixo sobre balanços de massa e energia e assinale aquela que transmite uma informação INCORRETA.

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Q2761991 Engenharia Química e Química Industrial

O ácido etilenodiaminotetraacético (EDTA) com formula molecular C10H16N2O8 é um agente complexante, utilizado amplamente em indústrias alimentícias, farmacêuticas e de cosméticos. É também o principal ligante utilizado em processos de titulometria de complexação formando quelatos com diversos elementos da tabela periódica. Um dos motivos que explica essa utilização é pela sua classificação dentro dos ligantes, que é:

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Q2761990 Engenharia Química e Química Industrial

Sabe-se que na temperatura de 20 ºC e em pressão atmosférica, um fluido newtoniano X com massa de 1560,0 kg, ocupa um volume de aproximadamente 3,0 m3. Desta forma determine a massa específica (ρ ) e o volume específico do fluido X.

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Q2761989 Engenharia Química e Química Industrial

Sobre unidades e medidas é INCORRETO afirmar que:

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Q2761988 Engenharia Química e Química Industrial

Julgue as afirmações em V (verdadeiro) ou F (falso).

I – Gestão de Qualidade é um sistema formalizado que documenta processos, procedimentos e responsabilidades para alcançar os objetivos e a politica de qualidade.

II – O Controle de Qualidade são as técnicas e atividades geradas para garantir a qualidade de um produto ou processo.

III – Algumas técnicas e ferramentas da qualidade são utilizada para auxiliar no controle do processo, alguns exemplos são: Cartas de Controle, Diagrama de Pareto e Diagrama de Ishikawa ou Espinha de Peixe, sendo que ambas estão relacionadas com a solução e compreensão de um problema.

IV – O Brainstorming e o Benchmarking são técnicas dentro de um grupo de pessoas buscando soluções interessantes e criativas de um problema.

Assinale a alternativa CORRETA, considerando o julgamento das afirmações de cima para baixo:

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Q2761986 Engenharia Química e Química Industrial

Analise as afirmações abaixo:

I – Uma operação contínua, onde as condições operacionais em um dado ponto não variam com o tempo, é definida como uma operação em estado estacionário.

II – Vazão é o nome dado à razão entre a quantidade que um fluido escoa pelo volume ou taxa da corrente gerada no processo.

III – As operações unitárias estão relacionadas com as mudanças físicas de um material e processos unitários com as reações químicas que o mesmo material passa para formar o produto desejado.

IV – As operações unitárias mais conhecidas são divididas em: reações de neutralização, transferência de calor e separação de misturas.

Assinale a alternativa correta sobre as afirmações citadas acima:

Alternativas
Q2004762 Engenharia Química e Química Industrial
Abaixo são citados os métodos de ampliação de escala utilizados para sistemas de agitadores e misturadores, exceto:
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Q2004761 Engenharia Química e Química Industrial
Entre as operações de transferência de calor citadas abaixo, qual a única que não está relacionada com a morte de micro-organismos? 
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Q2004760 Engenharia Química e Química Industrial
NÃO é considerada operação de transferência de massa na indústria de alimentos a 
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Q2004759 Engenharia Química e Química Industrial
A potência da bomba necessária para transportar um fluido com densidade de 1200 kg.m-3 a uma vazão 0,01 m3 .s-1 , em que é necessário um trabalho de 30 J.kg-1 , é de
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Q2004756 Engenharia Química e Química Industrial
O fator de Fanning é um número adimensional utilizado no cálculo de escoamento de fluidos em tubulações. Esse fator é utilizado para calcular a/o 
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Q2004755 Engenharia Química e Química Industrial
 Os fluidos não newtonianos considerados dependentes do tempo são os 
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Q2004754 Engenharia Química e Química Industrial
Em um sistema de pasteurização de trocador de calor tubular, 1000 kg/h de um produto alimentício líquido (20 ºC) é aquecido até 90 ºC. Água quente (95ºC) é utilizada para aquecer o alimento e sai a 25ºC. Considerando-se Cp do alimento igual 3 kJ/kg.k, da água igual a 4 kJ/kg.k e que não há perdas para o ambiente, a vazão de água quente é de 
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Q2004753 Engenharia Química e Química Industrial
Determine a alimentação necessária para obter 2000 kg.h-1 de destilado em uma coluna que é alimentada com uma mistura água-etanol (20% etanol) originando dois produtos: o destilado, rico em etanol (90%) e o resíduo com 10% de etanol. 
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Q2004752 Engenharia Química e Química Industrial
2000 kg de leite são filtrados para a obtenção de uma solução concentrada de 30% de sólidos totais e de outra com 800 kg com 5% de sólidos totais. Após a filtração, essa solução concentrada é evaporada, obtendo-se um produto final com 50% de sólidos totais. A quantidade de produto obtido e a fração mássica de sólidos totais na alimentação do filtro são, respectivamente,
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Q2004751 Engenharia Química e Química Industrial
Um sistema convencional de refrigeração é constituído por diferentes componentes com diferentes funções. O componente responsável por eliminar para o ambiente o calor absorvido do sistema (lugar a ser refrigerado) é o/a
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Q2004750 Engenharia Química e Química Industrial
No tratamento térmico por esterilização contínua de alimentos líquidos, é utilizado um trocador de calor tubular para a operação térmica. A parte da tubulação responsável pela troca térmica (esterilização) se chama tubo de retenção e a letalidade do processo é calculada a partir do tempo médio em que o alimento permanece nesse tubo (aquecimento instantâneo). Considerando um tubo de retenção de 10 metros de um trocador tubular em que é necessário um processo com letalidade de 2 minutos, a velocidade média do fluido alimentício deve ser 
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Q2004749 Engenharia Química e Química Industrial
Em uma indústria de leite é necessário obter um valor de esterilização igual a 6 para uma determinada bactéria cujo ciclo decimal é igual a 0,1 minutos a 120 ºC. No entanto, é necessário reduzir a temperatura para 110 ºC devido a problemas de formação de aromas indesejáveis. Sabendo que o valor de z dessa bactéria é 10ºC, a letalidade do processo a 110ºC é de 
Alternativas
Respostas
1041: C
1042: C
1043: D
1044: D
1045: A
1046: B
1047: B
1048: D
1049: D
1050: B
1051: E
1052: C
1053: C
1054: E
1055: D
1056: B
1057: A
1058: B
1059: D
1060: C