Questões de Veterinária - Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA para Concurso

Em relação ao Mormo, identifique o agente etiológico e a medida a ser adotada, segundo a Instrução Normativa nº 24, de 5 de abril de 2004. Marque a resposta CORRETA:

 A destinação adequada das carcaças e órgãos com cisticercose depende do grau de infestação dos mesmos. O critério para essa classificação, bem como os tipos de destinação previstos na legislação variam de acordo com cada país. Segundo o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (RIISPOA) (BRASIL, 1952), para a cisticercose bovina:

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – (APPCC) – identifica perigos específicos e medidas preventivas para seu controle, objetivando a segurança do alimento, a garantia da qualidade e a integridade econômica. A Análise de Risco consiste na avaliação sistemática de: 

Para fins de conformidade à Instrução Normativa ANVISA n.° 162, de 1º de julho de 2022, o termo molusco é usado para espécies como:

Sobre o Decreto Nº 9.013, de 29 de março de 2017, que dispõe sobre o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, no que se refere à inspeção industrial e sanitária de ovos e seus derivados, analise as proposições:

I- É proibida a utilização e a lavagem de ovos sujos trincados para a fabricação de derivados de ovos.

II- Os ovos destinados à produção de seus derivados devem ser previamente lavados antes de serem processados.

III- É permitido o acondicionamento em uma mesma embalagem quando se tratar de ovos de espécies diferentes.

IV- Os aviários, as granjas e as outras propriedades avícolas nas quais estejam grassando doenças zoonóticas com informações comprovadas pelo serviço oficial de saúde animal podem destinar sua produção de ovos ao consumo na forma que se apresenta.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

A febre catarral maligna é uma enfermidade que acomete bovinos e outros ruminantes (OIE, 2004). Tem a peculiaridade de não ser causada apenas por um vírus, mas por vários tipos de herpes vírus e por ocorrer esporadicamente e ser de difícil controle. A febre catarral maligna tem ampla distribuição mundial e uma de suas formas, associada à transmissão por gnus, está na lista de notificações obrigatórias da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE, 2004). Em relação aos sinais clínicos, marque a alternativa INCORRETA:

Abate Humanitário é regulamentado pela Instrução Normativa n^o 3, de 17 de janeiro de 2000 da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.

Algumas atividades ocupacionais expõem os profissionais ao risco de contrair determinadas doenças, como é o caso de médicos veterinários que correm o risco de contrair raiva. Para reduzir esse risco, são adotadas estratégias de prevenção como a profilaxia pré-exposição.
Sobre a profilaxia pré-exposição em humanos, assinale a afirmativa correta. 

A importância da vigilância sanitária para a saúde pública é imensurável, pois, praticamente tudo o que a população usa, desde cosméticos a prestação de serviços, seja de natureza médica ou até mesmo de embelezamento, do alimento ao medicamento, passa pela sua fiscalização. Trate-se de dever do médico veterinário atuando dentro da vigilância sanitária: 

O Programa Nacional de Sanidade Suídea (PNSS) objetiva o controle sanitário a ser realizado nos estabelecimentos de criação de suídeos que desenvolvem atividades relacionadas com a produção, reprodução, comercialização, distribuição de suídeos e material de multiplicação de origem Suídea, bem como o impedimento da introdução de doenças exóticas e controle ou erradicação daquelas existentes no país. Quanto às definições do PNSS, analise as assertivas a seguir:

I. O Médico Veterinário autônomo somente poderá atuar no controle sanitário dos suídeos após realizar um treinamento oficial e ser habilitado, a exemplo do que ocorre no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT).
II. Estabelecimento de criação é considerado o local onde são mantidos ou criados suídeos para fins de comercialização de reprodutores.
III. O PNSS não envolve atividades sanitárias referentes à espécie Sus scrofa scrofa (javali).
IV. Serviço Veterinário Oficial é o órgão de defesa sanitária animal que atua apenas na esfera federal.

Quais estão corretas?

A instrução normativa nº 13, de 30 de novembro de 2004, objetiva estabelecer procedimentos básicos a serem adotados para avaliação de segurança de uso, registro e comercialização dos aditivos utilizados nos produtos destinados à alimentação animal a fim de garantir um nível adequado de proteção da saúde humana, dos animais e do meio ambiente, e introduzir requisitos na rotulagem desses aditivos, visando ao fornecimento das informações mínimas necessárias à utilização segura.

Sobre os princípios gerais para registro de um aditivo é correto afirmar que: