Questões de Concurso
Sobre vigilância internacional, vigilância sanitária e mapa em veterinária
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Segundo resolução federal vigente, que estabelece normas para procedimentos cirúrgicos em animais de produção, assinale a alternativa correta:
Seguindo-se a legislação sanitária estadual vigente, no que se refere às exigências técnicas para a construção, instalação e funcionamento de estabelecimentos de interesse à saúde, assinale a alternativa correta:
De acordo com Regulamento Federal, sobre os produtos não comestíveis oriundos do processo de industrialização animal, assinale a alternativa correta:
Segundo lista do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, são doenças erradicadas ou nunca registradas no Brasil, que requerem notificação imediata de caso suspeito ou diagnóstico laboratorial:
Segundo a Organização Pan-Americana da Saúde, após o sacrifício sanitário de animais diagnosticados com Febre Aftosa, existem ações posteriores a serem executadas no local do foco, dentre as quais está correta:
I. procedimento operacional padronizado - pop: procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos. II. alimentos preparados: são alimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda embalados ou não, subdividindo-se em três categorias. III. boas práticas: procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. IV. medida de controle: procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento. V. serviço de alimentação: estabelecimento onde o alimento é manipulado, preparado, armazenado e ou exposto à venda, podendo ou não ser consumido no local.
Com relação as definições da RDC n° 216, estão corretas as afirmativas:
Segundo o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (RIISPA), estão sujeitos à inspeção e reinspeção as seguintes espécies e produtos, EXCETO:
A respeito da Vigilância Internacional ao vírus da Influenza Aviária na espécie aviária, julgue os itens a seguir e assinale a alternativa correta.
I – Por serem envelopados, os vírus são sensíveis a solventes orgânicos e detergentes (aniônicos, catiônicos e neutros).
II – A morbidade e a mortalidade são altamente variáveis e dependem do tipo da amostra, espécie afetada, ocorrência de doenças concomitantes.
III – Trata-se de doença de notificação prescindível.
IV – Por serem vírus instáveis, após a elimanação dos animais positivos, os barracões e os resíduos gerados pelas aves não apresentam risco de transmissão dessa enfermidade.
Todas as carcaças de animais doentes, cujo consumo possa ser causa de toxiinfecção alimentar, devem ser condenadas. São consideradas pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal como tais, as carcaças que procedem de animais que apresentarem:
I. inflamação aguda dos pulmões, pleura, peritônio pericárdio e meninges.
II. gangrena, gastrite e enterite hemorrágica ou crônica.
III. septicemia ou pioemia de origem puerperal traumática ou sem causa evidenciada.
IV. metrite ou mamite aguda difusa.
V. poliartrite, flebite umbilical e pericardite traumática ou purulenta.
Assinale a alternativa CORRETA.
Sobre o Programa nacional de controle e erradicação da febre aftosa, assinale a alternativa INCORRETA:
De acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal – PNCEBT, julgue os itens a baixo.
I. O primeiro teste de diagnóstico para brucelose e tuberculose efetuado no estabelecimento de criação monitorado será realizado por amostragem, devendo ser testados 400 animais quando a propriedade tiver entre 1501 a 5000 animais, considerando somente as fêmeas acima de 24 meses de idade e os machos reprodutores existentes no estabelecimento.
II. Considera-se inconclusivo para tuberculose no teste cervical comparativo o animal que apresentar a diferença entre a tuberculina bovina e a tuberculina aviária de 2,0 a 3,9 mm, podendo ser realizado mais um teste com intervalo de 60 dias para confirmação do diagnóstico desses animais.
III. Após o primeiro teste por amostragem, o estabelecimento monitorado deverá realizar retestes de diagnósticos periódicos também por amostragem, com intervalo de 10 a 12 meses para brucelose e de 18 a 24 meses para tuberculose, até se obter dois resultados negativos consecutivos em todos os animais testados.
IV. Os Animais que devem ser testados no exame de brucelose são as fêmeas de idade igual ou superior a 24 meses, desde que vacinadas entre 3 a 8 meses, os machos e as fêmeas não vacinadas acima de 8 meses de idade incluindo os animais castrados.
V. As etapas de saneamento, para certificação de estabelecimentos de criação livres de brucelose e tuberculose, partindo de uma propriedade não infectada, são necessárias no mínimo a realização de 3 testes de rebanho negativo consecutivos com intervalos de 90 a 120 dias do primeiro ao segundo e de 180 a 240 dias do segundo ao terceiro.
Assinale a alternativa que apresenta todos os itens INCORRETOS.
No processo de inspeção sanitária descrita pelo RIISPOA, devem ser condenadas as carcaças de ovinos e caprinos com infestação intensa pelo Cysticercus ovis. Segundo o RIISPOA entende-se por infestação intensa de Cisticercose em caprinos e ovinos:
Segundo o RIISPOA, em certos casos, podem ser aproveitadas as carcaças com alterações de origem tuberculosa após esterilização pelo calor. Assinale o item abaixo que NÃO está em concordância com os requisitos descritos pelo RIISPOA para essa prática.
São doenças que requerem notificação compulsória imediata de qualquer caso suspeito ao serviço veterinário oficial, composto pelas unidades do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pelos Órgãos Estaduais de Defesa Sanitária Animal.
A biosseguridade é a única maneira de manter rebanhos comerciais livres ou controlados sobre a presença de agentes de enfermidades de impacto econômico na produtividade ou perigosos para a saúde pública. A biosseguridade é um conceito
O transporte internacional de cães e gatos necessita de documentação obrigatória do país de saída e do país de entrada. Sobre transportar animal para a união europeia, é correto afirmar-se que
A Instrução Normativa nº. 50, de 24 de setembro de 2013, relaciona as doenças que requerem notificação imediata de qualquer caso suspeito para todo o território nacional. Não consta na referida relação:
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