Questões de Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação para Concurso
Foram encontradas 3.204 questões
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São José do Cedro - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Monitor de Creche |
Q2126738
Nutrição
A higiene dos alimentos é tópico fundamental a ser
tratado em qualquer ambiente, haja vista que a falta dela
pode ocasionar problemas de saúde, em especial nas
crianças. Diante disso, durante o processo de
preparação dos alimentos é importante evitar a utilização
dos utensílios de madeira, pois: I.O uso de utensílios de
madeira favorece a proliferação de micro-organismos
PORQUE II. A madeira é porosa e com grande
capacidade de absorção de resíduos em suas fissuras e
poros.
A partir da análise dessas asserções, é possível afirmar que:
Marque a alternativa CORRETA.
A partir da análise dessas asserções, é possível afirmar que:
Marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista |
Q2125687
Nutrição
Qual é a estruturação de um cardápio institucional?
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista |
Q2125686
Nutrição
Em relação a estruturação de uma unidade de alimentação e nutrição, é correto afirmar que:
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista |
Q2125685
Nutrição
De acordo com a Resolução n° 216, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas em
Serviços de Alimentação, o que são Boas Práticas?
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista |
Q2125684
Nutrição
Em uma unidade de alimentação e nutrição, os alimentos proteicos de origem animal a serem
consumidos crus devem ser manipulados e distribuídos a qual temperatura (em graus Celsius)
respectivamente?