Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 48

Q2231041

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231041 Nutrição

Em casos de Injuria Renal Aguda (IRA), a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021) recomenda, na fase inicial da enfermidade aguda, nutrição

A

hipocalórica.

B

hipercalórica.

C

normocalórica.

D

normocalórica com dieta leve.

E

normocalórica com dieta de líquidos claros.

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Q2231040

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231040 Nutrição

É um nematódeo causador de doença de origem alimentar:

A

Agente Norwalk.

B

Listeria monocitogenes.

C

Vibrio parahaemolyticus.

D

Trichnella spiralis.

E

Shigella sp.

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Q2227954

Ano: 2023 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-MA Prova: INSTITUTO AOCP - 2023 - IF-MA - Nutricionista |

Q2227954 Nutrição

Paciente do sexo feminino, 32 anos, saudável, recentemente recebeu diagnóstico de lipedema ao consultar um vascular. As principais queixas eram dores e inchaço nos membros inferiores, além de apresentar maior concentração de tecido adiposo nessa região. Entre as formas de manejo da doença, o tratamento dietético pode ser um forte aliado no combate aos sintomas e melhora na qualidade de vida, explicou o médico, que, por seguinte, encaminhou a paciente para acompanhamento nutricional. Diante do caso exposto, assinale a alternativa INCORRETA.

A

O tratamento dietético no lipedema tem como principal objetivo evitar o ganho de peso e/ou atingir o peso normal, uma vez que o sobrepeso e a obesidade podem ser fatores que contribuem para a exacerbação de edemas. Enfatiza-se que a redução de peso não deve ser alcançada à custa da massa muscular, mas sim através da redução da gordura.

B

Não há uma dieta específica para tratar o lipedema, mas um conjunto de estratégias que podem ser adotadas dependendo do contexto de cada paciente.

C

Como níveis elevados de insulina promovem a lipogênese e agravam a formação de edemas, uma dieta isoglicêmica poderia ser indicada.

D

Uma dieta mediterrânea adaptada, com alimentos majoritariamente à base de plantas, gorduras saudáveis (como azeite), com alto consumo de ômega-3, uso de ervas ao invés de sal, exclusão de alimentos em conserva, processados e carboidratos de alto índice glicêmico, seria oportuna para o tratamento dietético da paciente.

E

Segundo estudos recentes, a dieta cetogênica parece não ser bem-vinda no tratamento do lipedema, devido à sua capacidade de desregulação da glicemia e efeito inflamatório.

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Q2227952

Ano: 2023 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-MA Prova: INSTITUTO AOCP - 2023 - IF-MA - Nutricionista |

Q2227952 Nutrição

É um tipo de hemoglobinopatia de causa genética, também conhecida como anemia do Mediterrâneo. Diferentemente das demais anemias, é uma condição hereditária em que há um defeito genético na produção das globinas, proteínas que formam as hemoglobinas das hemácias. Qual é a condição em questão?

A

Talassemia.

B

Falciforme.

C

Megaloblástica.

D

Hemolítica.

E

Aplástica.

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Q2227950

Ano: 2023 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-MA Prova: INSTITUTO AOCP - 2023 - IF-MA - Nutricionista |

Q2227950 Nutrição

Helena, 33 anos, após exame de endoscopia, recebeu diagnóstico de infecção por Helicobacter pylori, associado ao quadro de gastrite prévia. Assinale a alternativa que apresenta a orientação nutricional que Helena deve receber.

A

Bebidas cafeinadas devem ser evitadas, no entanto as gaseificadas são liberadas. alimentar.

B

Chocolate ao leite não deve ser consumido, embora o chocolate branco possa estar presente na dieta regular.

C

Doces concentrados, como goiabada e doce de leite, desde que caseiros, podem ser consumidos regularmente.

D

Embutidos, desde que a frequência de consumo seja semanal, podem estar presentes na rotina alimentar.

E

O uso do gengibre em forma de chá pode ser incorporado à rotina

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Q2227942

Ano: 2023 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-MA Prova: INSTITUTO AOCP - 2023 - IF-MA - Nutricionista |

Q2227942 Nutrição

Paciente do sexo masculino, 37 anos, bancário, iniciou acompanhamento ambulatorial, ocasião na qual foram realizados os diagnósticos de diabetes mellitus do tipo 2 e dislipidemia. Na ocasião, estava assintomático, com pressão arterial (PA) = 150 x 100 mmHg, índice de massa corpórea (IMC) = 33,5 kg/m2 e os seguintes parâmetros bioquímicos: colesterol total = 288 mg/dL, HDLcolesterol = 25 mg/dL, LDL-colesterol = 193 mg/dL, triglicerídeos = 395 mg/dL, glicemia de jejum = 214 mg/dL e hemoglobina glicada (HbA1c) = 7,5%. Foi realizada a orientação dietética, estimulada a prática de exercícios físicos e iniciado o tratamento medicamentoso. Dentre os parâmetros dietéticos, o paciente foi orientado a administrar um composto que apresenta como maior parte dos efeitos terapêuticos as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, com intuito de reduzir os sinais de inflamação na condição da síndrome metabólica. Qual foi o elemento recomendado?

A

Vinagre de maçã.

B

Curcumina.

C

Suco de uva integral.

D

Farelo de aveia.

E

Farelo de trigo.

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Q2225758

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Morrinhos - GO Prova: CS-UFG - 2023 - Prefeitura de Morrinhos - GO - Nutricionista |

Q2225758 Nutrição

Leia o caso a seguir.
Paciente M.A, gestante com diabetes melittus, 32 anos, peso pré-gestacional de 55 kg, estatura de 1,55 m, peso na 12ª semana de gestação de 56 kg.
Segundo o Tratamento do Diabetes Mellitus Gestacional no Brasil (OPAS,2019), qual deverá ser o ganho de peso dessa paciente até a 40ª semana gestacional?

A

12,5 a 18 kg.

B

11,5 a 16 kg.

C

9,0 a 12 kg.

D

6,5 a 9 kg.

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Q2225757

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Morrinhos - GO Prova: CS-UFG - 2023 - Prefeitura de Morrinhos - GO - Nutricionista |

Q2225757 Nutrição

Leia o caso a seguir.
Paciente A.T, gestante com doença renal crônica G 1-5, estando no 2º mês de gestação, peso pré-gestacional 55 kg, peso atual 53 kg e altura 1,60 m.
Segundo a Diretriz de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (BRASPEN, 2021), qual é a recomendação calórica para essa paciente?

A

1855 kcal.

B

1925 kcal.

C

2010 kcal.

D

2130 kcal.

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Q2225756

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Morrinhos - GO Prova: CS-UFG - 2023 - Prefeitura de Morrinhos - GO - Nutricionista |

Q2225756 Nutrição

Segundo a Diretriz de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (BRASPEN, 2021), qual é, respectivamente, a recomendação de energia e de proteínas para pacientes graves de baixo peso, com insuficiência renal aguda (IRA) e hipercatabólicos sem terapia renal substitutiva?

A

20 a 30 kcal/kg/dia de peso seco ou atual e 0,8-1,0 g/kg/dia.

B

20 a 30 kcal/kg/dia de peso seco ou ideal e 1,3-1,5 g/kg/dia.

C

25 a 35 kcal/kg/dia de peso seco ou ideal e 0,8-1,0 g/kg/dia.

D

25 a 35 kcal/kg/dia de peso seco ou atual e 1,3-1,5 g/kg/dia.

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Q2225755

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Morrinhos - GO Prova: CS-UFG - 2023 - Prefeitura de Morrinhos - GO - Nutricionista |

Q2225755 Nutrição

A suplementação com ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexanoico (DHA) deve ser recomendada para hipertrigliceridemia grave (≥ 500 mg/dL) na vigência do risco de pancreatite, refratária a medidas não farmacológicas e tratamento medicamentoso. Segundo a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e a Diretriz de Prevenção da Aterosclerose (2017), qual dosagem é recomendada?

A

0,5 a 1 g/dia.

B

1 a 1,5 g/dia.

C

1,5 a 2 g/dia.

D

2 a 4 g/dia.

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Q2225753

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Morrinhos - GO Prova: CS-UFG - 2023 - Prefeitura de Morrinhos - GO - Nutricionista |

Q2225753 Nutrição

Segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020), as principais intervenções que previnem a hipertensão arterial sistêmica são:

A

redução do consumo de sódio, aumento da ingestão de potássio e cálcio, alimentação saudável, combate ao tabagismo e incentivo à atividade física.

B

redução do consumo de sódio, álcool e gorduras trans, aumento da ingestão de potássio, controle do peso e incentivo à atividade física.

C

redução do consumo de sódio, aumento da ingestão de cálcio, magnésio, frutas, legumes, controle do peso e incentivo à atividade física.

D

redução do consumo de sódio, manutenção de peso e alimentação saudável, aumento do consumo de fibras, vitamina D, cálcio e incentivo à atividade física.

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Q2222131

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: IF-SC Prova: FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia |

Q2222131 Nutrição

A biotecnologia tem desempenhado um papel importante no desenvolvimento de alimentos funcionais. Considerando essa aplicação, são considerados alimentos funcionais aqueles que:

A

São produzidos exclusivamente por meio de modificações genéticas.

B

Têm características sensoriais diferenciadas, como sabor e aroma intensos.

C

Têm ingredientes adicionados ou modificados para fornecer benefícios à saúde além de suas propriedades nutricionais básicas.

D

São produzidos apenas por meio de técnicas de processamento convencionais.

E

Têm baixo teor de nutrientes essenciais.

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Q2211908

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211908 Nutrição

As hiperlipidemias são doenças em crescente na contemporaneidade.
Quanto a essas doenças, assinale a recomendação nutricional correta.

A

Deve-se reduzir a ingestão de todo tipo de colesterol, presente em alimentos de origem animal e vegetal.

B

Deve-se aconselhar o aumento no consumo de ácidos graxos saturados, pois diminuem os níveis de triglicerídeos no sangue.

C

O consumo de bebidas alcoólicas não precisa ser restringido, pois tais produtos são isentos de colesterol e calorias.

D

Recomenda-se atenção para ingestão benéfica de fibras solúveis, pois as mesmas podem auxiliar no controle do perfil lipídico.

E

O consumo de fruta deverá ser liberado sem restrições de tipo e quantidade, uma vez que são isentas de carboidratos.

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Q2211907

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211907 Nutrição

Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são doenças crônicas que acometem o trato gastrointestinal. As duas apresentações mais comuns são a Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa.
Sobre as recomendações nutricionais para tais doenças, assinale a afirmativa correta.

A

Nas DII recomenda-se o uso de prebióticos, conceituados como microrganismos vivos que atuam na imunomodulação intestinal.

B

O uso de ômega-6 pode ser recomendado durante a fase ativa da doença, uma vez que ao ser metabolizado produz substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes.

C

Deve-se atentar para a perda crônica de sangue pelo trato gastrointestinal, muitas vezes de forma oculta, levando à deficiência de ferro, causando anemia.

D

Dietas hipercalóricas e hiperproteicas devem ser evitadas em todo o curso da doença, pois podem inflamar a mucosa intestinal.

E

O metabolismo ósseo é potencializado pelo uso de corticoides, logo, a ingestão de cálcio e vitamina D deve ser reduzida.

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Q2211906

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211906 Nutrição

A Doença Renal Crônica (DRC) é causada por uma lesão renal que conduz a uma perda progressiva e irreversível de sua função.
Nesse contexto, avalie as afirmativas abaixo.
I. Durante a síndrome urêmica, onde há diminuição das escórias nitrogenadas no sangue, recomenda-se a restrição proteica.
II. Em pacientes com osteodistrofia, causada pelo prejuízo da ativação renal da vitamina D e consequente liberação diminuída de PTH (paratormônio), deve-se atentar para ingestão de cálcio e iodo.
III. Quadros de anemias podem ser usuais, geradas pela diminuição na produção de eritropoetina, responsável pela eritropoiese.

Está correto o que se afirma em

A

I, II e III.

B

I e II, apenas.

C

II e III, apenas.

D

I, apenas.

E

III, apenas.

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Q2211905

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211905 Nutrição

O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível que vem crescendo de forma vertiginosa no Brasil e no mundo. Para controlar os níveis glicêmicos, a alimentação tem sido proposta como uma importante ferramenta.
Quanto à dietoterapia direcionada ao diabetes é correto afirmar que

A

a adição de fibras alimentares, especialmente as insolúveis, como a pectina, podem auxiliar no controle da glicemia pós-prandial.

B

quanto aos lipídeos, deve-se controlar a ingestão de ácidos graxos saturados, trans e colesterol, pois os diabéticos apresentam chance aumentada para doenças coronarianas.

C

dietas hiperproteicas devem ser sempre indicadas, pois auxiliam no controle glicêmico pós-prandial.

D

adoçantes como sorbitol e xilitol são considerados não calóricos, portanto são os mais recomendados para os diabéticos obesos.

E

alimentos considerados como light são indicados, pois têm ausência de açúcares em sua composição nutricional.

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Q2211896

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211896 Nutrição

O Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) no Brasil, 2011-2022 aborda as seguintes quatro principais doenças:

A

doenças do aparelho circulatório, câncer, respiratórias crônicas e diabetes.

B

doenças do aparelho circulatório, do aparelho digestório, respiratórias crônicas e diabetes.

C

doenças do aparelho digestório, do aparelho genital, respiratórias crônicas e diabetes.

D

doenças do aparelho digestório, do aparelho genital, respiratórias crônicas e câncer.

E

doenças do aparelho circulatório, do aparelho genital, cutâneas crônicas e câncer.

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Q2211891

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211891 Nutrição

Na maioria das vezes, o câncer pode ser evitado. O Instituto Nacional de Câncer (INCA) e o Fundo Mundial de Pesquisa contra o Câncer/ Instituto Americano para Pesquisa do Câncer (WCRF/AICR) juntaram forças para criar o documento: Políticas e ações de prevenção do câncer no Brasil.

Assim, uma recomendação geral do Relatório sobre Alimentação e Câncer do WCRF/AICR publicado em 2007 é:

A

Consuma principalmente alimentos de origem animal.

B

Seja o mais magro quanto possível dentro dos limites normais de peso corporal, sendo o depósito de gordura corporal não determinante para a manutenção da saúde integral.

C

Quanto à preservação, processamento e preparo, limite o consumo de sal e evite cereais e grãos mofados.

D

Mantenha-se fisicamente inativo como parte da rotina diária.

E

Aumente o consumo de alimentos com alta densidade energética, pois podem promover o ganho de peso.

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Q2211886

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211886 Nutrição

A Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade tem por objetivo prevenir e controlar a obesidade na população brasileira.
Sobre tal estratégia, leia as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) Um dos seus objetivos específicos é desenvolver estratégias que promovam a substituição do consumo de produtos processados e ultra processados com altas concentrações de energia (calorias) e com altos teores de fibras alimentares, gorduras e sódio por alimentos variados, com destaque para grãos integrais, raízes e tubérculos, leguminosas, oleaginosas, frutas, hortaliças, carnes e peixes, leites e ovos, água.
( ) Um dos seus objetivos específicos é valorizar o consumo dos alimentos estrangeiros, preparações tradicionais e promover o aumento na disponibilidade de alimentos adequados e saudáveis à população.
( ) A Estratégia é pautada em seis grandes eixos de ação, sendo a regulação e controle da qualidade e inocuidade de alimentos um deles.

As afirmativas são, respectivamente,

A

V – F – V.

B

F – F – F.

C

F – V – V.

D

V – F – F.

E

F – F – V.

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Q2205674

Ano: 2023 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Itá - SC Prova: Creative Group - 2023 - Prefeitura de Itá - SC - Nutricionista |

Q2205674 Nutrição

Assinale a alternativa que não corresponde a um critério para diagnóstico da síndrome consumptiva.

A

Perda de peso não intencional de 10% em 12 meses.

B

Homens: MCC < 35% do peso corpóreo total e IMC < 27 kg/m².

C

Mulheres: MCC < 23% do peso corpóreo total e IMC < 27 kg/m².

D

10% de perda de massa celular corporal (MCC) em 6 meses.

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Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso

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