Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 50

Q2186308

Ano: 2023 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Farol - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |

Q2186308 Nutrição

A respeito das dietas enteral utilizadas na terapia nutricional: artesanal, industrializada em pó e líquidas com envase e prontas para uso, assinale a alternativa correta.

A

A nutrição enteral industrializada que requer envase é a mais segura nas condições higiênico-sanitárias.

B

Das dietas industrializadas, a dieta em pó é a que melhor garante ao paciente o fornecimento dos nutrientes necessários de acordo com a indicação do nutricionista.

C

A dieta industrializada líquida pronta para uso é a que requer maior área no hospital para manipulação.

D

As dietas artesanais apresentam alguns fatores limitantes, como: instabilidade físico-química, alta osmolaridade, viscosidade aumentada, risco de contaminação e perdas durante o preparo.

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Q2186306

Ano: 2023 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Farol - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |

Q2186306 Nutrição

Sobre as interações entre fármacos e alimentos/nutrientes, identifique o medicamento que a administração com suco de toranja pode contribuir para o aumento das concentrações plasmáticas do fármaco e a cafeína pode resultar na diminuição dos efeitos sedativos e ansiolíticos.

A

Clonazepam.

B

Carvedilol.

C

Codeina.

D

Prednisona.

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Q2186305

Ano: 2023 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Farol - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |

Q2186305 Nutrição

Qual a recomendação de proteína para um indivíduo idoso com DRC G5D (taxa de filtração glomerular TFG= <15 mL/min por 1,73 m2), em Hemodiálise, com ingestão energética adequada? DRC= Doença renal crônica

A

0,6-0,8 g/kg/dia.

B

0,9-1,1 g/kg/dia.

C

1,2-1,5 g/kg/dia.

D

1,5-2,0 g/kg/dia.

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Q2186304

Ano: 2023 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Farol - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |

Q2186304 Nutrição

Identifique sintomas e sinais que representam a pancreatite crônica.

A

Cegueira noturna, alterações na pele, dificuldade de cicatrização e perda do paladar.

B

Esteatorreia, diabetes mellitus e calcificações pancreáticas.

C

Icterícia, fraqueza, diarreia e dor na região das costas.

D

Fraqueza, visão embaçada e sangramento nasal.

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Q2186299

Ano: 2023 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Farol - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |

Q2186299 Nutrição

De acordo com a OMS, o climatério é uma fase biológica da vida da mulher que compreende a passagem entre o período reprodutivo para o não reprodutivo, sendo a menopausa o marco desta fase. No climatério ocorrem modificações endócrinas, físicas, emocionais e socioculturais próprias dessa fase, e é necessário adotar medidas preventivas para melhorar a qualidade de vida da mulher. Sobre a nutrição nessa fase da vida, assinale a afirmativa correta.

A

O consumo suficiente de cálcio, magnésio e vitaminas D e K, associado a prática de atividade física e à exposição solar adequada, apresenta papel relevante na redução da massa óssea.

B

Em relação a depressão que pode ocorrer nesta fase, recomenda-se reduzir o consumo de alimentos ricos em triptofano, pois este aminoácido aumenta a sensação de depressão.

C

O consumo do grão de soja pode acentuar a perda do estrógeno aumentando a intensidade e a frequência dos calores, da sudorese, das irritações e até da insônia, sintomas que ocorrem na menopausa.

D

Não existem evidências para a associação do consumo de alimentos ultraprocessados com alto teor de sódio e excesso de sal nos alimentos com a osteoporose nessa fase.

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Q2180708

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2023 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q2180708 Nutrição

A desnutrição protéico-calórica é desencadeada por má nutrição, e pode apresentar-se nas formas:

A

Marasmo, Kwashiorkor e Marasmo-Kwashiorkor

B

Nômade, Módica e Nômade-Módica

C

Sigaud, Marasmo e Sigaud-Marasmo

D

Marasmo, Ionemoto e Marasmo-Ionemoto

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Q2180707

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2023 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q2180707 Nutrição

A palavra Dietoterapia é dividida em duas partes: “dieto” e “terapia”, logo o significado está correto na alternativa:

A

Dietas de consistência líquida que devem ser coadas e de rápida digestão;

B

Tratamento através da dieta

C

Tratamento clínico com base em sólidos apenas

D

Tratamento de rotina destinado aos bebês

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Q2178646

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - NUtricionista |

Q2178646 Nutrição

Foi solicitado preparar um cardápio com o valor estimado total (VET) de 1600 kcal para um paciente com as seguintes características: tem hipertensão, 53 anos de idade, peso atual de 68 kg, sexo masculino, 1,70 m de altura. Considerando essas questões, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Com base nas quantidades de proteína (15%), carboidratos (55%) e gorduras (30%), em gramas, respectivamente, ficam: proteína (60 g), carboidratos (200 g) e gorduras (52 g). ( ) Como observações de restrição em relação à sua patologia, deve-se cuidar no cardápio a quantidade de sal e de sódio, considerando-se que a quantidade de sódio seja de até 200 mg e a de sal de 2 g no máximo. ( ) O uso de temperos naturais como orégano, manjericão e preparações como o sal de ervas, são ótimas opções para diminuir o consumo de sal. ( ) O potássio auxilia na redução da pressão, não é necessário diminuir sua quantidade na alimentação. ( ) Os laticínios devem ser priorizados na dieta, principalmente os de baixa gordura, pois eles auxiliam na diminuição da pressão.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

V – F – F – F – V.

B

F – F – V – V – V.

C

V – V – V – V – F.

D

F – F – V – F – F.

E

F – V – F – F – F.

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Q2178631

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - NUtricionista |

Q2178631 Nutrição

A soja, muito conhecida por ser considerada um alimento proteico, e utilizada pelos vegetarianos, também desempenha vários papéis terapêuticos em doenças no organismo, incluindo doenças cardiovasculares, câncer e osteoporose. A soja tem a maior concentração de um componente que auxilia na diminuição do colesterol e no alívio dos sintomas da menopausa. Assinale a alternativa que apresenta esse componente.

A

Frutooligossacarídeos.

B

Riboflavina.

C

Lignanas.

D

Retinol.

E

Isoflavona.

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Q2178630

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - NUtricionista |

Q2178630 Nutrição

Qual é a substância alimentar que não é digerível no intestino, fazendo parte da família dos oligossacarídeos, usada majoritariamente na indústria como ingrediente de alimentos em laticínios, chocolates e cereais?

A

Probióticos.

B

Amido.

C

Prebióticos.

D

Sorbitol.

E

Polióis.

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Q2175594

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |

Q2175594 Nutrição

O Brasil é um país que apresenta altos índices de desperdício de alimentos, o que pode ser caracterizado por baixa qualidade do serviço. Para quantificar esses valores de desperdício, é realizado o cálculo de Resto Ingesta (RI), que é a quantidade de alimento devolvida no prato ou na bandeja pelos clientes e/ou pacientes. Enfatiza-se que o ambiente hospitalar pode influenciar negativamente a aceitação da dieta pelos pacientes; dessa forma, a margem de sobras sujas para a população enferma é de:

A

4%

B

8%

C

10%

D

15%

E

20%

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Q2175567

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |

Q2175567 Nutrição

Considerando as teorias comportamentais em Educação Alimentar e Nutricional, no Modelo Transteórico, a fase em que o indivíduo foi instruído a fazer uma mudança, mas não a faz, apenas pensa a respeito, é definida como:

A

ação

B

preparação

C

manutenção

D

contemplação

E

pré-contemplação

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Q2175565

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |

Q2175565 Nutrição

O consumo excessivo de sódio é um dos principais fatores de risco modificáveis para a prevenção e o controle da hipertensão arterial e das doenças crônicas não transmissíveis. A sua restrição tem mostrado um efeito redutor da pressão arterial. Recomenda-se que a ingestão de sódio seja limitada a aproximadamente 2 g/dia, equivalente a cerca de:

A

2 g de sal por dia

B

4 g de sal por dia

C

5 g de sal por dia

D

6 g de sal por dia

E

8 g de sal por dia

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Q2174211

Ano: 2023 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Vila Valério - ES Prova: IDESG - 2023 - Prefeitura de Vila Valério - ES - Nutricionista |

Q2174211 Nutrição

As Hemoglobinopatias compreendem um grupo de doenças genéticas decorrentes de anormalidades na estrutura ou na produção da hemoglobina e têm a anemia falciforme (AF) como o defeito congênito mais conhecido. No que se refere ao cuidado nutricional na Anemia Falciforme – AF, é INCORRETO afirmar que:

A

Deve-se fornecer instruções para as crianças em risco nutricional e suas famílias sobre como desenvolver um plano de alimentação bem balanceada, com energia e proteínas suficiente para assegurar o crescimento e desenvolvimento adequados.

B

Glutamina poderá ser prescrita para administração oral em crianças menores de cinco anos, para reduzir complicações agudas nestes pacientes.

C

Deve-se realizar intervenção nutricional com o objetivo de promover um aporte proteico e calórico adequado para diminuir o risco de infecção e melhorar a cicatrização dos pacientes com AF candidatos a transplante.

D

A ingestão de líquido na dieta influencia o risco de eventos vasculares oclusivos na AF.

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Q2169821

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Campo Bom - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Campo Bom - RS - Nutricionista |

Q2169821 Nutrição

O sobrepeso e a obesidade são agravos que acometem uma parcela da população e, por isso, o aumento de indivíduos com essas condições acarreta sobrecarga no sistema de saúde. Ao realizar a avaliação de um paciente adulto classificado com IMC igual ou maior que 25 kg/m², qual alternativa NÃO apresenta uma conduta que deve ser adotada pelo profissional de saúde, segundo o Caderno de Atenção Básica nº 38 do Ministério da Saúde?

A

Apresentar ao adulto o diagnóstico encontrado, explicar o que representa e dar as devidas orientações para cada caso (sobrepeso e/ou obesidade).

B

Anotar a altura, peso e IMC no prontuário do paciente, com registro de data da avaliação e anotar dados no cartão de peso do adulto.

C

Orientar o adulto quanto aos resultados do exame clínico e bioquímico (anemia, dislipidemias etc.) realizados.

D

Avaliar a necessidade de nova solicitação de exames e de encaminhamento para consulta com outros profissionais de saúde.

E

Encaminhar o paciente para o serviço especializado.

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Q2169820

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Campo Bom - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Campo Bom - RS - Nutricionista |

Q2169820 Nutrição

A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten (principal fração proteica presente no trigo, centeio e cevada), em indivíduos geneticamente predispostos. Os indivíduos com DC, quando expostos, podem apresentar três formas clínicas. Quais são as formas clínicas apresentadas por pessoas com DC?

A

Forma branda, forma apática e forma oculta.

B

Forma tradicional, forma excêntrica e forma habitual.

C

Forma clássica ou típica, forma não clássica ou atípica e forma assintomática ou silenciosa.

D

Forma inabitual, forma suave e forma leve.

E

Forma leve, forma não leve e forma não característica.

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Q2169819

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Campo Bom - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Campo Bom - RS - Nutricionista |

Q2169819 Nutrição

A osteoporose é uma doença osteometabólica caracterizada pela redução da massa óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, tendo como consequência o aumento da fragilidade óssea e da susceptibilidade a fraturas. Considerando que essa patologia pode ter origem de fatores diferentes, um deles pode ser a desordem nutricional. Dentre as desordens nutricionais que podem levar à diminuição da massa óssea, assinale a alternativa que apresenta os agravos associados, de acordo com a Portaria nº 451/2014, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Osteoporose do Ministério da Saúde.

A

Deficiência ou insuficiência de vitamina D, deficiência de cálcio, ingestão excessiva de álcool, anorexia nervosa, nutrição parenteral.

B

Deficiência de zinco, tabagismo, doença de Crohn.

C

Insuficiência renal, deficiência de magnésio, diarreia.

D

Compulsão alimentar, obesidade, dislipidemias.

E

Desnutrição, bulimia nervosa, deficiência de iodo.

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Q2168678

Ano: 2023 Banca: UniRV - GO Órgão: Prefeitura de Rio Verde - GO Prova: UniRV - GO - 2023 - Prefeitura de Rio Verde - GO - Especialista em Nutrição |

Q2168678 Nutrição

Baseado no Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018 - Parte 2 - Diagnóstico, tratamento e prevenção, documento conjunto elaborado pela Sociedade Brasileira de Pediatria e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, é correto afirmar que:

A

O teste de provocação oral (TPO), procedimento introduzido na prática clínica em meados dos anos 1970, após todo o avanço científico, mostrou-se um método pouco confiável no diagnóstico da alergia alimentar.

B

A base do tratamento da alergia alimentar é essencialmente nutricional e está apoiada sob dois grandes pilares: a exclusão dos alérgenos alimentares responsáveis pela reação alérgica com substituição apropriada; e a utilização de fórmulas ou dietas hipoalergênicas, em lactentes, em situações de alergia à proteína do leite de vaca.

C

Os lactentes que estão em aleitamento materno devem interromper a amamentação, mesmo que a mãe seja submetida à dieta de exclusão do alérgeno envolvido, tanto para os com alergia alimentar IgE mediada, como para os com não-IgE mediada.

D

A retirada apenas do alimento alergênico da alimentação da criança é ainda a única forma disponível comprovadamente eficaz no tratamento da alergia alimentar. Tal conduta deve contemplar a total exclusão do alimento reconhecido ou supostamente envolvido, sem a necessidade de retirada dos produtos derivados e de preparações que o contenham.

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Q2168676

Ano: 2023 Banca: UniRV - GO Órgão: Prefeitura de Rio Verde - GO Prova: UniRV - GO - 2023 - Prefeitura de Rio Verde - GO - Especialista em Nutrição |

Q2168676 Nutrição

A desnutrição e desordens metabólicas, muitas vezes presentes em pacientes com câncer, podem impactar negativamente a evolução do próprio tratamento da doença. Segundo a Diretriz BRASPEN de terapia nutricional no paciente com câncer (2019), é correto afirmar:

A

A avaliação do estado nutricional de pacientes com câncer deve ser realizada em todos que foram identificados em risco nutricional. Para compreensão da condição nutricional, não há necessidade de combinação de vários métodos, podendo ser utilizada como referência a avaliação subjetiva global (ASG).

B

A recomendação de ingestão proteica no paciente com câncer deve ser entre 1,0 a 1,5 g de proteína por kg, independente da condição clínica, estado nutricional e estágio da doença.

C

A nutrição parenteral está indicada em pacientes com câncer que toleram e que atingem suas necessidades por via digestiva ou possuem indicação ao uso do trato gastrointestinal.

D

No pós-operatório deve-se iniciar a dieta precocemente nas primeiras 12 a 24 horas na presença de estabilidade hemodinâmica independente da via de alimentação.

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Q2168673

Ano: 2023 Banca: UniRV - GO Órgão: Prefeitura de Rio Verde - GO Prova: UniRV - GO - 2023 - Prefeitura de Rio Verde - GO - Especialista em Nutrição |

Q2168673 Nutrição

As doenças renais agudas e crônicas são prevalentes e representam causas importantes de morbidade e mortalidade nos pacientes afetados por essas enfermidades. Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), é correto afirmar:

A

A recomendação de proteínas para pacientes hipercatabólicos com Insuficiência Renal Aguda e sem terapia de reposição renal (TRR) é de 1,3-1,5 g/kg/dia. Em TRR intermitente, a recomendação é de cerca de 1,5 g/kg/dia. Em TRR contínua, deve ser de 1,7-2,5 g/kg/dia. Proteínas não devem ser restringidas para pacientes hipercatabólicos com objetivo de evitar ou retardar o início de TRR.

B

O manejo de eletrólitos de pacientes com Insuficiência Renal Aguda deve seguir um protocolo geral, pois a necessidade de reposição segue um padrão geral, e níveis elevados indicam a necessidade de TRR.

C

Suplemento nutricional oral (SNO) é recomendado em todos os casos, pois há risco ou presença de desnutrição. Formulações padrão de SNO são recomendadas, principalmente em casos de alterações metabólicas que exijam ajustes na composição química.

D

O instrumento recomendado para diagnosticar desnutrição é a SGA (Subjective Global Assessment), tradicional indicador isolado para diagnóstico de desnutrição. Os indicadores como: perda de peso, índice de massa corporal (IMC), ingestão de energia e proteínas, e força e funcionalidade muscular não indicam bons parâmetros.

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Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso

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