Questões de Nutrição - Higiene e Vigilância Sanitária para Concurso
Foram encontradas 2.113 questões
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Nutricionista - Produção |
Q1977138
Nutrição
A Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004
recomenda que os serviços de alimentação implementem
Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
relacionados aos seguintes itens:
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Nutricionista - Produção |
Q1977136
Nutrição
Nos critérios de segurança do alimento e práticas da UAN,
é CORRETO afirmar que:
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Nutricionista - Produção |
Q1977132
Nutrição
A UAN é responsável por separação, acondicionamento e
destino correto do lixo reciclável e do lixo orgânico nas
suas áreas internas e externas.
Sobre o assunto acima, assinale a alternativa correta.
Sobre o assunto acima, assinale a alternativa correta.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31 |
Q1975581
Nutrição
O desperdício de alimentos é um tema de discussão mundial,
pois afeta a sociedade de forma direta. Quanto à
sustentabilidade e ao desperdício de alimentos, julgue o item.
Uma técnica utilizada na prevenção de perdas de uma unidade alimentar é a chamada “primeiro a vencer, primeiro a sair” (PVPS), o que significa que alimentos que estão mais próximos do vencimento têm prioridade de utilização.
Uma técnica utilizada na prevenção de perdas de uma unidade alimentar é a chamada “primeiro a vencer, primeiro a sair” (PVPS), o que significa que alimentos que estão mais próximos do vencimento têm prioridade de utilização.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31 |
Q1975540
Nutrição
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635.
Devido a sua característica objetiva, os procedimentos operacionais padrão (POP), conforme a NBR 15635, devem conter, no mínimo, instruções sequenciais das operações, especificando o nome, o cargo e(ou) a função dos responsáveis pelas atividades.
Devido a sua característica objetiva, os procedimentos operacionais padrão (POP), conforme a NBR 15635, devem conter, no mínimo, instruções sequenciais das operações, especificando o nome, o cargo e(ou) a função dos responsáveis pelas atividades.
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