Questões de Nutrição - Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida para Concurso - Página 70

Q1124559

Ano: 2019 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |

Q1124559 Nutrição

Os gráficos de crescimento da Caderneta de Saúde da Criança de 2009 seguem uma padronização, cujos índices que devam constar na caderneta e que são utilizados para avaliação de crianças menores de 5 anos e para as entre 5 e 10 anos, são:

A

Peso/Estatura (P/E), Peso/Idade (P/I) e Índice de Massa Corporal/Idade (IMC/I).

B

Peso/Idade (P/I), Estatura/Idade (E/I) e Índice de Massa Corporal (IMC).

C

Peso/Idade (P/I), Estatura/Idade (E/I) e Índice de Massa Corporal/Estatura (IMC/E).

D

Peso/Idade (P/I), Estatura/Idade (E/I) e Índice de Massa Corporal/Idade (IMC/I).

E

Peso/Estatura (P/E), Estatura/Idade (E/I) e Índice de Massa Corporal/Idade (IMC/I).

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Q1124556

Ano: 2019 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |

Q1124556 Nutrição

A associação entre altas concentrações de colesterol sérico e o risco de doenças cardiovasculares está bem documentada e as diretrizes atuais recomendam uma ingestão dietética de colesterol menor do que:

A

100mg/dia.

B

200mg/dia.

C

300mg/dia.

D

400mg/dia.

E

500mg/dia.

Q1124553

Ano: 2019 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |

Q1124553 Nutrição

As necessidades de proteína aumentam em períodos de estresse e doença. De acordo com as recomendações atuais, um ser humano adulto saudável necessita de:

A

1,0g de proteína por Kg de peso corpóreo, o que corresponde a 5 a 10% das calorias totais em proteínas dietéticas.

B

0,8g de proteína por Kg de peso corpóreo, o que corresponde a 10 a 15% das calorias totais em proteínas dietéticas.

C

0,7g de proteína por Kg de peso corpóreo, o que corresponde a 15 a 20% das calorias totais em proteínas dietéticas.

D

1,0g de proteína por Kg de peso corpóreo, o que corresponde a 10 a 15% das calorias totais em proteínas dietéticas.

E

0,8g de proteína por Kg de peso corpóreo, o que corresponde a 20 a 25% das calorias totais em proteínas dietéticas.

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Q1107795

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Nutricionista |

Q1107795 Nutrição

Observe o gráfico a seguir que apresenta o índice peso / idade de quatro crianças, A, B, C e D, do sexo feminino.
Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

De acordo com os dados apresentados na figura, os critérios adotados pelo Ministério da Saúde e pela Organização Mundial da Saúde para a classificação do estado nutricional das crianças, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A criança A apresenta baixo peso para a idade. ( ) A criança C apresenta baixo peso para a idade. ( ) A criança B apresenta peso elevado para a idade, mas requer avaliação dos índices de peso / estatura ou IMC / idade para um adequado diagnóstico nutricional. ( ) A criança D apresenta peso adequado para a idade.
Assinale a sequência correta.

A

V V V F

B

F V V V

C

F F F V

D

V F F F

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Q1107793

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Nutricionista |

Q1107793 Nutrição

O leite materno traz benefícios nutricionais e imunológicos inquestionáveis, e o aleitamento materno deve ser sempre a primeira opção para lactentes.
Em relação a esse tema, assinale a alternativa incorreta.

A

A lactose é o principal carboidrato do leite humano, fornece aproximadamente 40% das necessidades energéticas do bebê e facilita a absorção de cálcio e ferro.

B

O colostro contém mais proteína e menos gordura, carboidrato e calorias do que o leite maduro.

C

A concentração de gordura do leite humano sofre flutuações tanto na quantidade quanto na qualidade em relação à alimentação materna ao longo do dia.

D

As concentrações de sódio, potássio e cloro são menores no colostro do que no leite maduro.

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Q1105323

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |

Q1105323 Nutrição

O Ministério da Saúde orienta a alimentação de crianças, que foram amamentadas exclusivamente com leite materno, com idade entre 6 e 7 meses de idade. Frente a essa publicação, é correto afirmar que:

A

Ao completar 6 meses o bebê deve receber duas papas de frutas, uma papa salgada e leite materno por livre demanda.

B

Aos 7 meses o bebê deve receber fruta, papa salgada e uma refeição básica da família

C

A partir de 7 meses devem ser ofertadas duas papas de fruta, duas papas salgadas e deve-se complementar com o leite que a criança aceitar melhor.

D

A partir dos 6 meses deve-se implementar fórmulas lácteas enriquecidas com vitaminas à rotina do bebê, além das papas salgadas e de frutas.

E

Entre os 6 e 7 meses de idade, deve ser oferecido ao bebê duas papas de frutas, duas papas salgadas e fórmula láctea com cereal.

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Q1105322

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |

Q1105322 Nutrição

Estudos científicos comprovam a importância do leite materno, tanto para a mãe quanto para o bebê, quando comparado com outros tipos de leite ou fórmulas. Em relação aos benefícios do aleitamento materno, analise as assertivas abaixo:

I. Evita infecção respiratória.

II. Diminui o risco de alergias.

III. Reduz a chance de obesidade.

IV. Proteção contra câncer de mama e de útero.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas III e IV.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas II, III e IV.

E

I, II, III e IV.

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Q1105321

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |

Q1105321 Nutrição

Quando a criança recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água (água adocicada, chás, infusões) e sucos de frutas, como é chamado esse tipo de aleitamento materno?

A

Exclusivo.

B

Predominante.

C

Complementado.

D

Misto ou parcial.

E

Enriquecido.

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Q1105178

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105178 Nutrição

Além das influências nutricionais e imunológicas que o aleitamento materno exerce sobre o bebê, existem influências que são estendidas à mulher que amamenta. Assinale a alternativa que apresenta uma dessas influências.

A

prevenção da obesidade, favorecendo a perda gradual de peso

B

involução uterina mais lenta

C

risco aumentado para o câncer de mama

D

preferências por alimentos mais saudáveis, favorecendo o equilíbrio das escolhas alimentares

E

aumento da fertilidade no caso de amamentação exclusiva nos seis primeiros meses

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Q1105170

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105170 Nutrição

A gestação é uma fase do curso da vida em que são frequentes sinais e sintomas digestivos que causam desconforto à mulher. Algumas orientações relacionadas à alimentação podem amenizar tais sinais e sintomas. No caso de ocorrências de

A

pirose, deve‐se ingerir leite como tamponamento gástrico objetivando diminuir os sintomas.

B

náuseas e vômitos, deve‐se aumentar o fracionamento das refeições e evitar alimentos com odor forte e marcante.

C

sialorreia ou ptialismo, deve‐se diminuir a ingestão de líquidos.

D

fraquezas e desmaios, deve‐se aumentar intervalos entre as refeições.

E

sensação de plenitude precoce, deve‐se aumentar o volume das refeições e diminuir a densidade energética.

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Q1105169

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105169 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta a recomendação da Organização Mundial da Saúde, referendada pelo Ministério da Saúde, para o aleitamento materno.

A

Aleitamento materno exclusivo até os seis meses e introdução gradativa e exclusiva de alimentos a partir dessa idade.

B

Aleitamento materno exclusivo até os quatro meses para as mães que trabalham e complementado por alimentos até dois anos ou mais de idade.

C

Aleitamento materno exclusivo até os seis meses e complementado por alimentos até dois anos ou mais de idade.

D

Aleitamento materno exclusivo até os dois anos ou mais de idade.

E

Aleitamento materno exclusivo até os quatro meses e introdução gradativa e exclusiva de alimentos a partir dessa idade.

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Q1105167

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105167 Nutrição

O processo de produção do leite materno ocorre em duas etapas distintas: (1) produção e secreção; e (2) ejeção. O processo secretório é ativado pelo estímulo de sucção do bebê. Entretanto, o leite secretado não flui espontaneamente até os seios lactíferos devido à pressão capilar, só acontecendo por meio do reflexo de descida do leite.

Accioly E, Saunders C, Lacerda E, 2009 (com adaptações).

Assinale a alternativa correta acerca de fatores que influenciam esse reflexo.

A

Ansiedade, dor ou dúvidas podem estimular o reflexo.

B

Aumento da concentração do hormônio leptina no sangue auxilia o reflexo.

C

Impulsos sensoriais do mamilo retardam o reflexo.

D

Som da voz da criança não influencia o reflexo.

E

A visão da criança ajuda o reflexo.

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Q1105163

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105163 Nutrição

Além das influências nutricionais e imunológicas que o aleitamento materno exerce sobre o bebê, existem influências que são estendidas à mulher que amamenta. Assinale a alternativa correta em relação a essas influências.

A

preferências por alimentos mais saudáveis, favorecendo o equilíbrio das escolhas alimentares

B

involução uterina mais lenta

C

risco aumentado para o câncer de mama

D

prevenção da obesidade, favorecendo a perda gradual de peso

E

aumento da fertilidade no caso de amamentação exclusiva nos seis primeiros meses

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Q1105155

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105155 Nutrição

Em relação aos parâmetros, instrumentos ou medidas necessárias para a avaliação nutricional de gestantes, assinale a alternativa correta.

A

Peso e estatura servem de base para o cálculo e acompanhamento do Índice de Massa Corporal por semana gestacional.

B

Índice de Massa Corporal pré‐gestacional é importante para inserção no gráfico de acompanhamento recomendado pelo Ministério da Saúde.

C

Perímetro braquial é importante para acompanhar possíveis perdas de massa muscular durante a gestação.

D

Gráfico específico para Índice de Massa Corporal por semana gestacional serve de base para avaliação do estado nutricional no período anterior à gestação.

E

Data da última menstruação é necessária para o cálculo do ganho de peso fetal.

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Q1105154

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105154 Nutrição

Uma criança de 5 anos e 6 meses de idade, do sexo feminino, foi avaliada em uma Unidade Básica de Saúde, utilizando as referências de crescimento da Organização Mundial da Saúde (2007), que são recomendadas pelo Ministério da Saúde. O peso aferido foi 21,6 kg e a altura foi 121,1 cm, resultando em um Índice de Massa Corporal de 14,7 kg/m². Os resultados apresentados, em relação aos índices antropométricos indicados para essa idade, foram:

Imagem associada para resolução da questão

Com base nesses resultados, assinale a alternativa que apresenta a classificação correta do estado nutricional da criança avaliada, por cada um dos índices antropométricos, respectivamente.

A

peso adequado para idade; altura elevada para idade e magreza

B

peso adequado para idade; altura adequada para idade e IMC adequado

C

peso elevado para idade; altura elevada para idade e magreza

D

peso elevado para idade; altura elevada para idade e imc adequado

E

peso baixo para idade; altura adequada para idade e magreza

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Q1091625

Ano: 2019 Banca: Fundação CEFETBAHIA Órgão: Prefeitura de Cruz das Almas - BA Prova: Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Nutricionista |

Q1091625 Nutrição

Ao se elaborar um plano alimentar para crianças na fase escolar, o nutricionista deve considerar as características desse estágio da vida. A partir das recomendações propostas nas Dietary References Intakes (DRIs) e pelo Ministério da Saúde, sobre a elaboração do planejamento dietético na infância, analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas. ( ) Até 30% da energia total pode ser proveniente de açúcar simples adicionado. ( ) A alimentação deverá ser isenta de gordura trans, já que as mesmas estão relacionadas à ocorrência de diabetes e obesidade. ( ) A ingestão de proteína deverá corresponder ao maior percentual do valor energético total da dieta, priorizando as fontes proteicas animais, como carnes e ovos. ( ) É fundamental que a elaboração do plano alimentar considere a safra e a vocação agrícola da região, garantindo melhor qualidade nutricional ao cardápio. A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é

A

F F F V

B

F F V V

C

F V F F

D

V F V F

E

V V F V

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Q1091620

Ano: 2019 Banca: Fundação CEFETBAHIA Órgão: Prefeitura de Cruz das Almas - BA Prova: Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Nutricionista |

Q1091620 Nutrição

De acordo com as orientações do Ministério da Saúde e da Sociedade Brasileira de Pediatria, a alternativa que representa uma opção de refeição para ser ofertada no cardápio da educação infantil adequada para uma criança de 10 meses de vida é

A

Lanche da tarde: vitamina de leite de vaca, banana com mel e aveia.

B

Almoço: arroz e lentilha cozidos; carne moída; abóbora cozida e amassada, alface picada.

C

Lanche da manhã: biscoito do tipo maisena amolecido no leite de vaca e banana amassada.

D

Almoço: arroz e grão de bico cozidos; frango desfiado; cenoura crua (não oferecer peixe, pois não é permitido para a idade).

E

Almoço: arroz e feijão cozidos; frango moído; cenoura cozida e amassada (não oferecer crua, que não é recomendado para a idade).

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Q1088479

Ano: 2019 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Caranaíba - MG Prova: FCM - 2019 - Prefeitura de Caranaíba - MG - Nutricionista |

Q1088479 Nutrição

Gestante, 22 anos, idade gestacional: 8 semanas, peso atual: 71 kg, altura: 1,48 m foi encaminhada à avaliação nutricional, visando detecção de possíveis inadequações dietéticas e realização da educação alimentar e nutricional.
Considerando a classificação do estado nutricional desta gestante, o nutricionista do pré-natal deverá aconselhar o seguinte ganho de peso, em Kg:

A

11,5 a 16.

B

9 a 12.10 a 15.

C

10 a 15.

D

12,5 a 18.

Q1088474

Ano: 2019 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Caranaíba - MG Prova: FCM - 2019 - Prefeitura de Caranaíba - MG - Nutricionista |

Q1088474 Nutrição

A sopinha salgada deve ser introduzida na alimentação dos lactentes que não fazem uso do leite materno, a partir do 4º mês.
Avalie, dentre os ingredientes e técnicas descritos em seguida, aqueles mais adequados para o preparo da sopinha salgada.
I. A carne ou ovo são ingredientes necessários. II. Devem ser batidos no liquidificador. III. O óleo é um ingrediente recomendado. IV. Devem ser cozidos e passados na peneira.
Está correto apenas o que se afirma em

A

III e IV.

B

I e II.

C

I e III.

D

I e IV.

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Q1085992

Ano: 2019 Banca: COVEST-COPSET Órgão: UFPE Prova: COVEST-COPSET - 2019 - UFPE - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |

Q1085992 Nutrição

Considerando o preparo de fórmulas infantis, identifique a afirmação correta.

A

O preparo não deve exceder o tempo máximo de 1 hora, em temperatura ambiente não climatizada; contudo, pode chegar até 1 hora e 30 minutos, em ambientes com temperatura de 20 a 24°C.

B

A água de diluição entre 80°C e 90°C é desejável em razão da eliminação de micro-organismos patogênicos e da manutenção do valor nutricional.

C

O preparo em creches deve ser com água potável em temperatura ambiente e resfriamento em refrigerador.

D

O cuidado no início do preparo corresponde a separar a matéria-prima a ser utilizada por lotes, identificados com os dados dos pacientes, retirando-se a quantidade suficiente para o preparo sem desperdícios.

E

O pó, pesado de acordo com as fórmulas e armazenado em embalagens plásticas ou de papel fechadas até o momento da diluição, não sofre interferência da temperatura e da umidade relativa do ar.

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Questões de Concurso Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição

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