Questões de Concurso
Sobre nutrição e doenças gastrointestinais em nutrição
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A ressecção extensa do jejuno, a qual resulta em aproximadamente 100 cm do órgão remanescente, provoca má absorção, diarreia intensa e esteatorreia, necessitando de terapia nutricional parenteral por período superior ao necessário para ressecções completas do íleo.
No tratamento de pacientes com ileostomia de débito superior a 3 L por dia, recomenda-se a ingestão de líquidos de reposição, preferencialmente daqueles que apresentem concentração de sódio de até 20 mmol/L. As bebidas isotônicas comumente usadas por esportistas também são recomendadas para a reposição de líquidos por apresentam resultados semelhantes aos obtidos com o uso de soluções de reidratação.
A respeito de modificações na dieta para pacientes com sinais e sintomas relacionados ao tratamento oncológico, julgue o item a seguir.
A goiaba, a pera e o caju são exemplos de frutas constipantes,
utilizadas em casos de diarreia.
Acerca da doença diverticular, julgue o próximo item.
Genética e motilidade intestinal, alimentação pobre em fibras
e sedentarismo são as principais causas da diverticulose.
Acerca da doença diverticular, julgue o próximo item.
O tratamento dietético para a diverticulite inclui dieta rica em
fibras, o que aumenta a formação do bolo fecal e acelera o
trânsito intestinal, reduzindo a chance de inflamação dos
divertículos
No que se refere a fisiopatologia e orientações nutricionais para o refluxo gastroesofágico, julgue o item que se segue.
Reduzir o fracionamento das refeições para, no máximo, três
vezes ao longo do dia é recomendado para evitar a distensão
do estômago.
No que se refere a fisiopatologia e orientações nutricionais para o refluxo gastroesofágico, julgue o item que se segue.
No caso de sobrepeso ou obesidade, perder peso reduz os
sintomas do refluxo gastroesofágico, pois a obesidade aumenta
a pressão intra-abdominal e favorece o retorno da secreção
gástrica para o esôfago.
No que se refere a fisiopatologia e orientações nutricionais para o refluxo gastroesofágico, julgue o item que se segue.
O consumo de dieta rica em lipídios monoinsaturados aumenta
o esvaziamento gástrico, pois acelera o tempo de trânsito
intestinal, diminuindo os sintomas do refluxo.
No que se refere a fisiopatologia e orientações nutricionais para o refluxo gastroesofágico, julgue o item que se segue.
Os alimentos ricos em cafeína relaxam a musculatura do
esfíncter esofágico inferior e facilitam a ocorrência do refluxo.
A respeito da hipertensão arterial sistêmica (HAS), julgue o seguinte item.
O nutricionista deve orientar mudanças na dieta habitual
do paciente com HAS para promover a adequação do consumo
energético e dos macros e dos micronutrientes, principalmente
a diminuição do consumo de potássio (K), magnésio (Mg)
e sódio (Na), independentemente dos níveis séricos.
Em um estabelecimento assistencial de saúde, são preparados, na unidade de alimentação e nutrição, três tipos de mingau — mingau de aveia, mingau de amido de milho e mingau de fubá — como parte do desjejum. Os alimentos são preparados com leite de vaca e têm consistência pastosa.
Considerando essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
Os alimentos em questão não devem ser oferecidos a pacientes
com disfagia, os quais devem ingerir preferencialmente
alimentos líquidos, que são de fácil deglutição.
Quanto aos aspectos nutricionais da doença inflamatória intestinal, julgue o item que se segue.
Tanto na colite ulcerativa quanto na doença de Crohn,
prevalece sobre a má absorção de gorduras a perda entérica de
proteínas, sangue, minerais, eletrólitos e elementos-traço do
intestino, durante os períodos de inflamação ativa.
Quanto aos aspectos nutricionais da doença inflamatória intestinal, julgue o item que se segue.
Os ácidos graxos insaturados da família n-6 encontrados em
óleos marinhos exercem efeito anti-inflamatório por meio da
modulação da síntese de citocina pró-inflamatória.
Quanto aos aspectos nutricionais da doença inflamatória intestinal, julgue o item que se segue.
Nesse caso, o intestino inflamado está anormalmente
impermeável, o que sugere que as proteínas que desencadeiam
resposta imunológica provavelmente não têm origem dietética.
Acerca de ressecções intestinais e repercussões clínicas e nutricionais, julgue o item a seguir.
Pacientes submetidos à ressecção do íleo terminal necessitam
de suplementação de vitamina B12 por tempo indeterminado.
I. A doença inflamatória intestinal (DII) é caracterizada por inflamação aguda da mucosa intestinal com etiologia desconhecida e parece ser influenciada por alguns membros da microflora endógena. II. A síndrome do intestino irritável é um distúrbio caracterizado por dor abdominal, distensão, constipação ou diarreia, náusea, cansaço, retenção hídrica e dores articulares. Ocorre uma redução das bifidobactérias e aumento das bactérias anaeróbicas, promovendo fermentação anormal no cólon. III. A intolerância à lactose é caracterizada pela deficiência da lactase. O efeito hiperosmótico provocado pela lactose não digerida leva à entrada de água no intestino. A combinação do influxo de água com gases e ácidos formados pela fermentação da lactose não digerida no intestino delgado resulta em intumescimento da alça intestinal, cólica e diarreia. IV. As ações dos probióticos sobre a doença inflamatória intestinal (DII) incluem alteração no sistema imune da mucosa, com aumento da produção de anticorpos, atividade de macrófagos e de citocinas anti-inflamatórias.
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