Questões de Nutrição - Nutrição e Saúde Pública para Concurso - Página 20

Q2565225

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Turuçu - RS Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Turuçu - RS - Nutricionista |

Q2565225 Nutrição

Pressão arterial (PA) elevada, tabagismo, obesidade, dieta não saudável e atividade física insuficiente são fatores de risco cardiovasculares (FRCV) estabelecidos e alvos de intervenções para controle da hipertensão arterial (HA). Nesse sentido, assinalar a alternativa CORRETA.

A

Os indivíduos hipertensos devem ser avaliados quanto ao hábito de fumar, e deve ser buscada a cessação do tabagismo, se necessário com o uso de medicamentos, pelo aumento do risco CV.

B

A dieta tipo DASH e semelhantes — diminuir o consumo de frutas, hortaliças, laticínios com baixo teor de gordura e cereais integrais, além de consumo moderado de oleaginosas e redução no consumo de gorduras, doces e bebidas com açúcar e carnes vermelhas — deve ser prescrita.

C

O consumo de sódio deve ser restrito a 4g/dia, com substituição de cloreto de sódio por cloreto de potássio, se não existirem restrições.

D

O peso corporal deve ser controlado para a manutenção de IMC<35kg/m2. Realizar, pelo menos, 150 minutos por semana de atividade física moderada. Deve ser estimulada, ainda, a redução do comportamento sedentário, levantando-se por cinco minutos a cada 30 minutos sentado.

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Q2565221

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Turuçu - RS Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Turuçu - RS - Nutricionista |

Q2565221 Nutrição

Após almoçar em um restaurante, diversos consumidores reportaram intoxicação alimentar. Em resposta a essa situação, foi realizada uma inspeção na cozinha do estabelecimento para determinar a causa dos efeitos prejudiciais à saúde humana. De acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993, essa inspeção é chamada de:

A

Inspeção Especial.

B

Inspeção de Rotina.

C

Inspeção Sanitária de Emergência.

D

Inspeção de Conformidade.

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Q2565214

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Turuçu - RS Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Turuçu - RS - Nutricionista |

Q2565214 Nutrição

À luz da Lei nº 8.080/1990 — Lei Orgânica da Saúde, responsável por instituir o Sistema Único de Saúde (SUS), é CORRETO afirmar que:

A

Em tempo de paz e havendo interesse recíproco, os serviços de saúde das Forças Armadas poderão integrar-se ao SUS.

B

Constitui infração administrativa o emprego irregular de verbas ou rendas públicas.

C

É permitida a destinação de subvenções e auxílios a instituições prestadoras de serviços de saúde com finalidade lucrativa.

D

Os municípios deverão constituir consórcios para desenvolver em conjunto as ações e os serviços de saúde.

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Q2556012

Ano: 2024 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Curuçá - PA Prova: IVIN - 2024 - Prefeitura de Curuçá - PA - Nutricionista |

Q2556012 Nutrição

Nos ternos da Lei n⁰ 8.080, de 1990, podemos citar como objetivo do Sistema Único de Saúde (SUS):

A

Promoção da descentralização para os municípios dos serviços e ações de saúde.

B

Assistência integral à saúde.

C

Vigilância nutricional e orientação nutricional.

D

Identificação e divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde.

E

Avaliar o impacto da tecnologia na saúde.

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Q2554743

Ano: 2024 Banca: Instituto Referência Órgão: Prefeitura de Rio Bonito - RJ Prova: Instituto Referência - 2024 - Prefeitura de Rio Bonito - RJ - Nutricionista |

Q2554743 Nutrição

A respeito dos indicadores gerados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) para crianças menores de dois anos, identifique o indicador que apresenta a proporção de crianças de 6 a 23 meses e 29 dias que receberam seis grupos alimentares no dia anterior à avaliação.

A

diversidade alimentar mínima

B

aleitamento materno continuado (6 a 23 meses)

C

frequência mínima e consistência adequada

D

consumo de alimentos fonte de vitamina A

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Q2554391

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554391 Nutrição

As leis da alimentação são normas fixas estabelecidas por Pedro Escudero. Assinale a alternativa que indica corretamente as 4 leis.

A

Lei da quantidade, Lei da qualidade, Lei da proporcionalidade e Lei da adequação.

B

Lei da quantidade, Lei da qualidade, Lei da Harmonia e Lei da adequação.

C

Lei da quantidade, Lei da proporcionalidade, Lei da Harmonia e Lei da adequação.

D

Lei da quantidade, Lei da proporcionalidade, Lei da Harmonia e Lei da biodiversidade.

E

Lei da quantidade, Lei da qualidade, Lei da Harmonia e Lei da proporcionalidade.

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Q2554388

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554388 Nutrição

De acordo com a Lei 11.346, de 15 de setembro de 2006, Art 3. A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis. Com relação aos indicadores utilizados no meio científico de avaliação da SAN, assinale a alternativa correta:

A

As escalas de percepção da insegurança alimentar, em relação aos outros indicadores de avaliação, sobressaem-se por possibilitar diagnóstico direto da situação de SAN.

B

As escalas de produção e consumo dos alimentos são as mais importantes.

C

As escalas socioeconômicas proporcionam diagnóstico direto da situação de SAN.

D

No conceito de SAN, consideram-se dois elementos distintos e complementares: Dimensão alimentar e Dimensão Nutricional. A dimensão alimentar diz respeito às relações entre o ser humano e o alimento. Já na dimensão nutricional diz respeito à produção e à disponibilidade de alimentos.

E

As escalas bioquímicas e clínicas são suficientes para verificar situação da SAN.

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Q2554380

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554380 Nutrição

São objetivos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), exceto:

A

Identificar as áreas geográficas e grupos populacionais sob risco avaliando tendências temporais.

B

Reunir dados que possibilitem identificar os fatores de risco mais relevantes desses problemas.

C

Oferecer subsídios ao planejamento e execução de medidas para a melhoria da situação alimentar e nutricional da população brasileira.

D

Descrever o estado de saúde geral e descoberta de doenças da população com particular referência a grupos específicos, permitindo o conhecimento dos problemas de saúde pública para implementar novos hospitais locais.

E

Prover informação que irá contribuir para a análise das causas e fatores associados possibilitando uma seleção de medidas preventivas e/ou educativas que poderão ser ou não nutricionais.

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Q2554379

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554379 Nutrição

Sobre a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), assinale a alternativa correta:

A

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) implementa ações que podem ser direcionadas aos indivíduos, família ou comunidade, fornecendo orientações em saúde, auxiliando a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Para manter atualizado o diagnóstico do País, no que se refere aos problemas da área de alimentação e nutrição é utilizado o Sistema de Política Nacional de Alimentação e Nutrição (SPNAN).

B

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) implementa ações que podem ser direcionadas aos indivíduos, família ou comunidade, fornecendo orientações em saúde, auxiliando a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Para manter atualizado o diagnóstico do País, no que se refere aos problemas de saúde da mulher é utilizado o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).

C

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) implementa ações que podem ser direcionadas aos indivíduos, família ou comunidade, fornecendo orientações em saúde, auxiliando a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Para manter atualizado o diagnóstico do País, no que se refere aos problemas da área de alimentação e nutrição é utilizado o Sistema Único de Saúde (SUS).

D

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) implementa ações que podem ser direcionadas aos indivíduos, família ou comunidade, fornecendo orientações em saúde, auxiliando a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Para manter atualizado o diagnóstico do País, no que se refere aos problemas de saúde da mulher é utilizado o Sistema de Política Nacional de Alimentação e Nutrição (SPNAN).

E

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) implementa ações que podem ser direcionadas aos indivíduos, família ou comunidade, fornecendo orientações em saúde, auxiliando a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Para manter atualizado o diagnóstico do País, no que se refere aos problemas da área de alimentação e nutrição é utilizado o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).

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Q2554378

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554378 Nutrição

O Sistema Único de Saúde (SUS) é um dos maiores e mais complexos sistemas de saúde pública do mundo, abrangendo desde o simples atendimento para avaliação da pressão arterial, por meio da Atenção Básica, até o transplante de órgãos, garantindo acesso integral, universal e gratuito para toda a população do país. O Nutricionista está presente dentro desse sistema e atua imensamente contra vários problemas de saúde pública. Com relação aos princípios do SUS, assinale a alternativa correta:

A

São princípios doutrinários: Universalidade, integralidade e Equidade.

B

São princípios doutrinários: Civilidade, Integralidade e Equidade.

C

São princípios doutrinários: Universalidade, incontestabilidade e Equidade.

D

São princípios doutrinários: Civilidade, incontestabilidade e Humildade.

E

1

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Q2554373

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554373 Nutrição

Quais das ações estratégicas abaixo podem ser desenvolvidas pelo nutricionista em programas sociais?

I. Realizar o diagnóstico da situação alimentar e nutricional da população.
II. Auxiliar na identificação de características domiciliares e familiares que orientem a detecção precoce de dificuldades que possam afetar o estado nutricional e a segurança alimentar e nutricional da família.
III. Elaborar planos terapêuticos, por meio de discussões periódicas que permitam a apropriação coletiva pela equipe de saúde, realizando ações multiprofissionais e interdisciplinares, desenvolvendo a responsabilidade compartilhada.
IV. Elaborar, em conjunto com a equipe de saúde, rotinas de atenção nutricional e atendimento para doenças relacionadas à alimentação e à nutrição, de acordo com protocolos de atenção básica.
V. Atuar na formação e na educação continuada das equipes de saúde e participar de ações vinculadas aos programas de controle e prevenção dos distúrbios nutricionais como carências por micronutrientes, sobrepeso, obesidade, Doenças Crônicas Não Transmissíveis e desnutrição.

Assinale:

A

II e V, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I, II e III, apenas.

D

I, II, III e IV, apenas.

E

I, II, III, IV e V.

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Q2554372

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554372 Nutrição

Assinale a alternativa que não condiz com os objetivos da educação alimentar e nutricional (EAN).

A

Ajudar na autonomia da comunidade para a escolha correta dos alimentos.

B

Promoção da alimentação saudável, conduzida por processo educativo.

C

Contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada.

D

Obrigar a comunidade realizar mudanças no hábito alimentar para evitar doenças futuras.

E

Contribuir na segurança alimentar e nutricional (SAN).

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Q2554371

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554371 Nutrição

Quais desses equipamentos são recomendados para realização de uma avaliação antropométrica na Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN)?

I. Balança.
II. Antropômetro.
III. Estetoscópio.
IV. Maca dobrável.
V. Fita Métrica.

Assinale:

A

I, II e V, apenas.

B

III e IV, apenas.

C

I e V, apenas.

D

I, II, III e IV, apenas.

E

I, II, III, IV e V.

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Q2554370

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554370 Nutrição

Diante a mudança do padrão de saúde e consumo alimentar da população brasileira, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) possui o objetivo de melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde, em busca da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira. Considerando o intuito dessa política de alimentação, assinale a alternativa que indica uma das estratégias adotadas pelo PNAN para melhoria das condições de alimentação e nutrição da população.

A

Ajustar o orçamento destinado à alimentação da população estrangeira.

B

Verificar a repercussão desta Política na saúde e na qualidade de vida dos profissionais de saúde.

C

Promover a complexidade de políticas, programas e ações de interesse exclusivo da população.

D

A aquisição e distribuição de insumos para prevenção e tratamento das carências nutricionais específicas.

E

Reduzir o diálogo e a busca de consensos para complicação da política alimentar.

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Q2553752

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cidreira - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Nutricionista |

Q2553752 Nutrição

O excesso de peso entre crianças e adolescentes é uma preocupação das autoridades de saúde, uma vez que pode levar a sérias consequências na vida adulta. Levando em consideração crianças maiores de 7 anos com IMC percentil igual ou maior que 95, qual é a conduta recomendada, segundo o Caderno de Atenção Básica nº 38?

A

Manutenção do peso.

B

Orientação para alimentação saudável somente.

C

Orientação para ganho de massa muscular.

D

Intervenção para perda de peso.

E

Orientação para atividade física somente.

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Q2553750

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cidreira - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Nutricionista |

Q2553750 Nutrição

O Programa Nacional e Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas _______________ saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de ________________ que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

nutricionais – valores

B

alimentares – subsídios

C

sustentáveis – merendas

D

alimentares – refeições

E

pedagógicas – mantimentos

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Q2551662

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551662 Nutrição

A alimentação coletiva é uma das diversas áreas que compreendem a atuação do nutricionista e o estudo da Nutrição no Brasil. Sobre o tema, é correto afirmar:

A

Os estabelecimentos produtores de refeições são divididos em dois grupos: institucionais e públicos.

B

Estabelecimentos institucionais são os restaurantes que fornecem refeições a quem tiver interesse de consumi-las, como: restaurantes a quilo e à la carte, hotéis, comércio ambulante e padarias.

C

Não é necessário definir o público a ser atendido, uma vez que este fator não influencia o modo de funcionamento dos serviços de alimentação.

D

O cardápio deve ser planejado e executado pensando na promoção e/ou recuperação da saúde, contemplando refeições inadequadas do ponto de vista nutricional e sanitário apropriadas à faixa etária e às necessidades especiais e pautadas em práticas produtivas insustentáveis.

E

O nutricionista é o profissional capacitado e habilitado para elaborar cardápios, sendo obrigatória sua presença como responsável técnico por serviços de alimentação institucionais.

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Q2551654

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551654 Nutrição

No Brasil, a cesta básica de alimentos desempenha um papel fundamental na vida de milhões de pessoas, especialmente aquelas de baixa renda. Recentemente, por meio do Decreto nº 11.936/2024 e da Portaria MDS n° 966/2024, o Governo Federal propôs uma alteração na composição da cesta básica. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta:

A

A composição da cesta básica deverá estar de acordo com as necessidades alimentares especiais e ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia.

B

A cesta básica deverá ser acessível do ponto de vista físico e financeiro, sendo harmônica em quantidade e qualidade, atendendo os princípios: variedade, equilíbrio, moderação e prazer.

C

Os grupos de alimentos que devem compor a cesta básica são: feijões (leguminosas); cereais; raízes e tubérculos; legumes e verduras; frutas; castanhas e nozes (oleaginosas); carnes e ovos; leites e queijos; açúcares, sal, óleo e gorduras; café, chá, mate e especiarias.

D

Um diferencial na lista de alimentos que poderão compor a cesta básica é a inclusão do pescado brasileiro in natura, sardinha e atum enlatados.

E

O intuito da mudança na composição da cesta básica é evitar a ingestão de alimentos processados e ultraprocessados. Sendo assim, alimentos como pães, vegetais em conserva e alimentos enlatados, de modo geral, não deverão fazer parte da composição da cesta básica.

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Q2551108

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Cabedelo - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |

Q2551108 Nutrição

A educação alimentar é um verdadeiro desafio na sociedade brasileira, constituído de fases de aceitação e motivação de cada paciente que o levou a iniciar essa mudança em seu estilo de vida. Criado por James Prochaska e Carlos Di Clemente, o modelo transteórico, ou transteorético é fundamental nesse processo, onde o claro entendimento de suas fases ajuda o profissional a elaborar estratégias fundamentais para o êxito da mudança do estilo de vida e hábitos alimentares, de acordo com suas etapas.

Sobre as etapas do modelo transteórico, fundamental para EAN e mudança do estilo de vida, assinale CORRETAMENTE:

A

O primeiro estágio é o de “manutenção”, onde os hábitos já foram incorporados e foram mantidos por mais de 6 meses.

B

O primeiro estágio é o de “pré-contemplação”, no qual o indivíduo não está verdadeiramente interessado em mudar, não vê perspectiva de mudança em um prazo inferior a 6 meses e não acredita que consiga mudar o comportamento.

C

No segundo estágio, “contemplação”, a pessoa já está em plena fase de alteração dos hábitos identificados por até 6 meses, apresenta mudanças visíveis, e com grande disposição e dedicação adotou novos comportamentos.

D

No estágio de “preparação” ou “decisão”, a pessoa já apresenta uma intenção de modificar os hábitos, mas sem prazo estabelecido; reconhece a existência do problema, mas não apresenta comprometimento decisivo.

E

No próximo estágio, o de “ação”, no qual o indivíduo não está verdadeiramente interessado em mudar, não vê perspectiva de mudança.

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Q2550237

Ano: 2024 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Salgueiro - PE Prova: IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |

Q2550237 Nutrição

Julgue o item a seguir.

O Controle e Regulação dos Alimentos, como uma diretriz fundamental da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), estabelece um conjunto de normas e procedimentos rigorosos que abrangem desde a produção, processamento e distribuição até a comercialização de alimentos, com o intuito de assegurar a segurança sanitária, a qualidade nutricional e a transparência das informações ao consumidor, prevenindo riscos à saúde pública e promovendo práticas alimentares saudáveis e sustentáveis.

Certo

Errado

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Questões de Concurso Sobre nutrição e saúde pública em nutrição

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