Questões de Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. para Concurso

Considerando as informações do texto e a equação química apresentada, julgue o item subsequente.
Sabendo-se que o ácido graxo poli-insaturado ômega-6, essencial na dieta humana, é o ácido linoleico, cuja nomenclatura oficial é ácido 9-12-octadecadienoico, é correto afirmar que esse ácido possui nove carbonos e duas insaturações em sua estrutura molecular e que sua fórmula química é a seguinte. CH₃–(CH₂)₄–CH=CH–CH₂–CH=CH–(CH₂)₇–COOH

Considerando as informações do texto e a equação química apresentada, julgue o item subsequente.
A gordura cis é menos estável que a gordura trans, em virtude da tensão provocada por dois segmentos volumosos presentes do mesmo lado da ligação dupla. 

Uma transformação química milenar é a produção do etanol a partir da fermentação de alimentos. Nesse processo, a levedura e outros microrganismos fermentam a glicose (C₆H₁₂O₆) em etanol (C₂H₅OH) e CO₂. Com relação à história da química e ao mundo e suas transformações, julgue o item subsequente, considerando  = 180 g/mol e  = 46 g/mol.
De acordo com a reação descrita, para a obtenção de 1,0 kg de etanol, são necessários mais de 2,0 kg de glicose.

Uma transformação química milenar é a produção do etanol a partir da fermentação de alimentos. Nesse processo, a levedura e outros microrganismos fermentam a glicose (C₆H₁₂O₆) em etanol (C₂H₅OH) e CO₂. Com relação à história da química e ao mundo e suas transformações, julgue o item subsequente, considerando  = 180 g/mol e  = 46 g/mol.
De acordo com a lei de Lavoisier, na reação de fermentação da glicose para produzir somente etanol e gás carbônico, em recipiente fechado, a massa de glicose consumida é igual à massa de etanol produzida, que é igual à massa de CO₂ liberada. 

Julgue  o  item,  relativos  à  cosmetologia  e  a  assuntos correlatos da química.  

Nas  formulações dos cosméticos, os emolientes são as  substâncias  responsáveis  pela  lubrificação  e  pelo  espalhamento.  Como exemplos  de emolientes,  podem  ser citados o glicerol, o etilenoglicol e o propilenoglicol.