A classificação dos cereais depende de dois diferentes
fatores: textura do endosperma e concentração de proteínas.
Quanto às características agronômicas e morfológicas dos
grãos de cereais, assinale a alternativa correta.
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A fosforilação oxidativa é a etapa final da respiração celular,
na qual toda a energia produzida na oxidação de
carboidratos, de lipídeos e de aminoácidos é utilizada para a
síntese de ATP. Com relação a essa etapa, assinale a
alternativa correta.
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Os carboidratos apresentam vários grupos -OH em sua
estrutura, podendo ser considerados álcoois. A presença
desses grupos -OH permite que os carboidratos formem uma
interação intermolecular com a água, conhecida como
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