Questões de Concurso Público Prefeitura de Rio Branco - AC 2018 para Nutricionista

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Q1334153
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos de importância nos alimentos ,
Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |
Q1334153 Nutrição
Os agentes de deterioração (bactérias, bolores e leveduras) apresentam comportamentos diferentes em relação à temperatura. Assinale entre as respostas a seguir, aquela que representa a faixa de temperatura em °C, em que agem os mesófilos.
Alternativas
Q1334154
Nutrição Dietoterapia , Diabetes ,
Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |
Q1334154 Nutrição
De acordo com o Ministério da Saúde, assinale o fator de risco nutricional para o diabetes mellitus.
Alternativas
Q1334155
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |
Q1334155 Nutrição
A temperatura em °C da coagulação da clara do ovo é em torno de:
Alternativas
Q1334156
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |
Q1334156 Nutrição
Uma paciente de 32 anos de idade, cuja altura é 160 cm, peso de 88 kg, possui o seguinte Índice de Massa Corporal:
Alternativas
Respostas
9: D
10: B
11: C
12: E
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