Questões de Concurso Público IF-PI 2019 para Nutricionista
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I - Deve ser garantida a oferta de no mínimo 70% das necessidades nutricionais diárias.
II - Para um escolar que permaneça aproximadamente 8 horas na escola sugere-se pelo menos um café da manhã, uma refeição e dois lanches.
III - Adquirir pelo menos 30% dos recursos financeiros em gêneros alimentícios de agricultores familiares.
IV - A aquisição dos gêneros alimentícios deve ser articulada com o controle social como o Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (COMSEAN). V - Os testes de aceitabilidade para avaliação dos cardápios deve ser de, no máximo, 80% para Resto Ingestão e de 95% para a Escala Hedônica.
É correto apenas o que se afirma em:
I - As principais refeições (almoço, jantar e ceia) deverão conter de 600 a 800 calorias.
II - As refeições intermediárias (desjejum e lanche) deverão conter de 300 a 400 calorias.
III - As principais refeições (almoço, jantar e ceia) deverão conter de 500 a 700 calorias.
IV - As refeições intermediárias (desjejum e lanche) deverão conter de 200 a 300 calorias.
V - Os macronutrientes deverão seguir a seguinte distribuição: 60% carboidratos, 15% proteínas, 25% lipídeos.
É correto apenas o que se afirma em:
Sobre o metabolismo dos carboidratos (CHO), marque a opção correta.