Questões de Concurso Público Prefeitura de Pombos - PE 2023 para Merendeiro
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A carne de sol é um produto cárneo levemente salgado
de ampla tradição e aceitação no Brasil.
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A dorê é um tipo de empanado, de origem francesa, em
que o alimento é frito em óleo quente após ser passado
na farinha de trigo e no ovo. Normalmente a massa do
empanado fica douradinha.
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O termo "Ao ponto" designa o ponto de cozimento
perfeito para algumas massas e legumes. O alimento fica
cozido, mas com uma certa resistência à mordida. Nem
muito mole, nem duro demais.
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Refogar é a técnica de fritar um alimento com pouca
gordura e em baixa temperatura.
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A manutenção periódica dos bebedouros e purificadores
é a melhor maneira de manter a água sempre saudável.
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