Questões de Concurso Público Prefeitura de Pombos - PE 2023 para Merendeiro
Foram encontradas 83 questões
Julgue o item subsequente.
Os fatores de contaminação são variados, mas podem
ocorrer durante toda a cadeia produtiva de um alimento.
Julgue o item subsequente.
Peito de frango, coxa e sobrecoxa, asa ou coxinha da asa
e pescoço, são exemplos de corte nobre de carne de
frango.
Julgue o item subsequente.
No processo de desinfecção, é feita a última dosagem de
Cloro antes da água potável sair da estação de
tratamento.
Julgue o item subsequente.
Os reservatórios de água que abastecem os serviços de
alimentação devem ser higienizados a cada seis meses,
no mínimo.
Julgue o item subsequente.
A carne bovina de primeira é considerada nobre por ter
uma textura macia, livre de músculos, sem muitas
gorduras e são as mais indicadas para churrascos e
assados.
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