Questões de Concurso Público IF-SE 2024 para Professor EBTT - Alimentos
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A indústria L. G. produziu um iogurte para competir com a indústria líder de vendas desse produto. Para isso, ela decidiu realizar uma análise sensorial em que irá comparar duas amostras de seu produto e uma amostra do concorrente. Será então questionado ao provador qual a amostra diferente e qual o provador considera a que ele compraria.
Elaborado pelo(a) autor(a).
Qual teste sensorial a indústria deverá realizar?