Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
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Leia as afirmativas a seguir:
I. As proteínas de alto valor biológico possuem em sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas, como as proteínas da carne, peixe, aves e ovo.
II. A histidina e a arginina são aminoácidos prejudiciais para crianças até 1 ano de vida.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. São fontes de carboidratos os grãos, os vegetais, o melado e os açúcares.
II. Os monossacarídeos (açúcar simples) são as unidades básicas dos carboidratos.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. A galactose é o açúcar do leite, o qual não é encontrado livre na natureza. Esse carboidrato combina-se com a glicose para formar a lactose.
II. As proteínas não contribuem para a função de defender o organismo contra corpos estranhos.
Marque a alternativa CORRETA: