“Geralmente adquirida pela picada de carrapato infectado;
a transmissão ocorre quando o artrópode permanece
aderido ao hospedeiro por, no mínimo, de 4 a 6 horas. A
doença não se transmite de pessoa a pessoa e seu período
de incubação é de 2 a 14 dias (em média, 7 dias).” As
afirmativas se referem a:
Devem ser condenadas as carcaças que apresentem lesões
generalizadas de actinomicose ou actinobacilose. Entretanto,
é permitida a rejeição parcial nos seguintes casos, EXCETO:
“Zoonose transmitida por carrapatos e causada por uma
espiroqueta, caracterizada por pequena lesão cutânea,
expansiva, única ou múltipla, do tipo mácula ou pápula de
coloração avermelhada no local em que o carrapato sugou
o sangue, denominada de eritema crônico migratório.”
Corresponde ao agente da descrição anterior:
“Ao analisar o leite in natura em laboratório são observadas
suas características sensoriais e realizada a preparação das
amostras. Dentre as características sensoriais tem-se: aspecto:
líquido opaco; cor: branca ou levemente amarelada; odor:
característico; sabor: característico. Sobre a preparação da
amostra do leite in natura, deve-se homogeneizar a amostra a
_____ ou, se necessário, ______________________.” Assinale
a alternativa que completa correta e sequencialmente a
afirmativa anterior.