Questões de Concurso Para prefeitura de timbó - sc

 A inspeção sanitária é o procedimento da fiscalização efetuado pela autoridade sanitária que avalia em toda a cadeia alimentar as Boas Práticas de Produção e/ou as Boas Práticas de Prestação de Serviços com vistas ao atingimento do Padrão de Identidade e Qualidade estabelecido por meio da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de APPCC e no atendimento à legislação sanitária (Brasil, 1993). Assinale a alternativa correta que corresponde à inspeção que verifica se o produto final atende aos requisitos de qualidade:

Em relação ao Serviço de Inspeção Federal - S.I.F, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)O SIF, conhecido mundialmente e vinculado ao Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, é o responsável por assegurar a qualidade de produtos de origem animal comestíveis e não comestíveis destinados ao mercado interno e externo, bem como de produtos importados.
(__)Todos os produtos de origem animal e vegetal sob responsabilidade do ANVISA são registrados e aprovados pelo S.I.F.
(__)O selo surgiu quando foi editado o primeiro regulamento para a criação do serviço de inspeção dentro dos estabelecimentos processadores.
Assinale a alternativa com a sequência correta:

Com base na LC n.° 466/2015, que institui o código Sanitário Municipal, é correto afirmar que compete ao fiscal de vigilância sanitária:

Com base nas instauração de processos de interdições de estabelecimentos comerciais e autuações, a interdição do produto e do estabelecimento, como medida cautelar, durará o tempo necessário à realização de testes, provas, análises ou outras providências requeridas, não podendo, em qualquer caso, exceder o prazo de________, findo qual o produto ou estabelecimento será automaticamente liberado.
Assinale a alternativa correta que preenche a lacuna do excerto:

Com base em epidemiologia, assinale a alternativa correta que se refere ao número de casos existentes de uma doença em um dado momento. É uma "fotografia" sobre a sua ocorrência, sendo assim, uma medida estática: