Questões de Concurso Para if farroupilha - rs

Analise as afirmações abaixo e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso: ( ) Para a análise de coliformes totais, utiliza-se um meio com surfactante (detergente) para impedir o crescimento de micro-organismos Gram positivos que possam competir com a espécie procurada. ( ) Em todas as etapas da análise de coliformes, é utilizado o aerômetro de Durhan para impedir o crescimento de micro- -organismos aeróbicos. ( ) Na pesquisa de Salmonella, o pré-enriquecimento não deve ser tamponado, pois o meio ácido, produzido pelas bactérias lácticas, estimula o crescimento da Salmonella e inibe os micro-organismos concorrentes. A sequência correta é

O sistema de higienização, chamado “Cleaning in place” (CIP), é um sistema automático e permanente que não requer desmontagem de equipamentos e de tubulações para a higienização (Andrade, 2008). Sobre as etapas deste sistema para a higienização de uma indústria de lacticínios, é correto afirmar que:

Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: A temperatura ótima de crescimento de uma espécie bacteriana não é a média entre a temperatura mínima e a temperatura máxima de crescimento PORQUE a velocidade das reações enzimáticas aumenta até o ponto em que as enzimas são desnaturadas pelo calor e as células param de crescer. É correto afirmar que:

O hipotálamo está, diretamente e indiretamente, envolvido no controle dos sistemas relacionados ao conteúdo de energia do corpo. Analise as afirmativas abaixo, sobre os fatores neuro-hormonais de controle da ingestão de alimentos, e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso.

( ) A teoria lipostática sugere que o controle a longo prazo da ingestão de alimento pelo hipotálamo é secundária à regulação hipotalâmica das reservas de energia do corpo.

( ) A hiperinsulinemia está associada à anorexia.

( ) A leptina é um hormônio que reduz a ingestão de alimentos e possui efeito sobre o metabolismo corporal.

A sequência correta é

A zona de conforto térmico representa uma variação da temperatura ambiente na qual a temperatura do corpo se mantém constante, com o mínimo de esforço do sistema termorregulador, fazendo com que o animal se sinta confortável e com obtenção da eficiência máxima de produção. Analise as afirmativas abaixo, sobre os mecanismos para manutenção da homeotermia corporal, e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso.

( ) Em resposta ao estresse por calor, ocorre vasodilatação periférica, sendo que a principal via de dissipação de calor dos bovinos é a evaporação cutânea ou respiratória.

( ) A frequência respiratória de 90 movimentos por minuto caracteriza estresse por calor acentuado de vacas leiteiras.

( ) Quando a temperatura corporal das aves atinge 38,5°C, inicia-se o quadro de estresse por calor, com dissipação de calor principalmente por trocas latentes.

A sequência correta é