Questões Militares Sobre dietoterapia em nutrição

Alguns tipos de fibra alimentar atuam como prebióticos, uma vez que auxiliam na manutenção do complexo ecossistema existente no cólon, composto por diversas espécies de bactérias. Assinale a opção que apresenta o efeito prebiótico dos frutooligossacarídeos.

Estudos recentes têm demonstrado que pacientes com encefalopatia hepática podem se beneficiar de dieta hiperproteica desde que seja feita uma seleção criteriosa das fontes alimentares de nitrogênio. As proteínas de escolha para esses pacientes, a fim de se evitar a ocorrência de desnutrição, são:

Pacientes com insuficiência cardíaca podem desenvolver uma síndrome de inanição conhecida como caquexia cardíaca, que está associada a um mau prognóstico. Em relação à avaliação nutricional desses pacientes, pode-se afirmar que

Assinale a opção que corresponde à recomendação nutricional para crianças com diarreia aguda, sem sinais de desidratação.

De acordo com a American Diabetes Association (ADA), a prescrição dietética para indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2 deve considerar que

Coloque F(falso) ou V(verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação aos transtornos alimentares, assinalando a seguir a opção correta.

( ) Os transtornos alimentares afetam homens e mulheres, com taxas de prevalência equivalentes, sendo mais comuns entre indivíduos de origem hispânica e caucasiana, e menos comuns entre negros e asiáticos.

( ) No tratamento da anorexia nervosa, será indicada a internação quando o paciente apresentar perda progressiva de peso e diminuição da ingestão oral, e ou para prevenir ou tratar instabilidades clínicas decorrentes da baixa ingestão de alimentos.

( ) A terapia nutricional para anorexia nervosa de pacientes com desnutrição prolongada deve se basear numa alimentação balanceada, com aporte energético aumentado para promover um ganho de peso significativo, e com nutrientes suficientes para corrigir as sequelas fisiológicas decorrentes da desnutrição.

( ) O diário alimentar é uma importante ferramenta para a automonitoração do paciente com transtorno alimentar, além de servir como fator de interação entre este e o nutricionista.

( ) Os transtornos alimentares têm uma etiologia multifatorial, incluindo aspectos biológicos, psicológicos, sócio-culturais e familiares como principais fatores predisponentes.

Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da terapia nutricional em doenças ósseas.

O nutricionista de um hospital público está no ambulatório de Nutrição e durante a anamnese observou as seguintes características de dois pacientes.

Paciente I – 16 anos; deseja muito emagrecer; apresenta irregularidade mestrual, sinal de Russell, ulcerações esofágicas e perimólise

Paciente II – 15 anos; apresenta muito baixo consumo alimentar associado com jejum prolongado e as seguintes complicações: lanugem, apatia, anemia e nefrolitíase.

Assinale a alternativa que descreve o diagnóstico correto.

A reação adversa ao alimento imunomediada recebe a denominação de alergia alimentar, que representa uma perda de tolerância oral.

Assinale a alternativa correta a respeito desse assunto.

Homem, 35 anos com AIDS sintomática, apresentando quadro de candidíase esofagiana, perda ponderal recente associada a diarréia baixa. Dados do pacientes: h= 1,75 m; h² = 3,06 m² ; IMC = 17,33 kg/m² .

Calcule a necessidade energética e de proteína para esse paciente, conforme proposto por Silva e Mura (2007).

A queimadura provoca respostas metabólicas importantes, repercutindo diretamente no estado nutricional do indivíduo. Assinale a alternativa INCORRETA a respeito desse assunto.

A constipação intestinal pode ser classificada em dois tipos (atônica e espástica). Correlacione a 1a coluna (tipo de constipação intestinal) com a 2^a  coluna (descreve a característica da dieta). 



Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta. 

O refluxo gastroesofagiano é uma queixa comum nos consultórios de Nutrição. Assinale a alternativa que descreve adequadamente as características químicas e físicas da conduta dietética recomendada por Reis (2003) para essa patologia.

Apesar da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) ter elevada prevalência e potencial evolutivo para fibrose e cirrose, ainda não tem um tratamento específico.

Assinale a alternativa correta a respeito dos aspectos nutricionais nessa doença.

Considerando as seguintes informações: Homem, 45 anos, com Índice de Massa Corporal de 24,0 kg/m² ; diâmetro do cotovelo acima do percentil 75 e circunferência de cintura de 93 cm. É correto afirmar que, possivelmente, o risco do paciente apresentar excesso de adiposidade é

Vitolo (2008) afirma que a anemia ferropriva é um problema importante de saúde pública no Brasil e no mundo. Leia as afirmativas abaixo e assinale a opção correta.

I. A anemia ferropriva está associada a dano no desenvolvimento psicomotor das crianças que pode persistir mesmo após suplementação com ferro.

II. O primeiro estágio do desenvolvimento da deficiência de ferro caracteriza-se por diminuição do ferro sérico e aumento da capacidade de ligação de ferro.

III. O ferro não heme tem taxa de absorção de 2 a 10% que sofre forte influencia dos componentes dietéticos. Os taninos e fosfatos têm efeito inibidor na absorção do ferro não heme.

IV. A introdução precoce de leite de vaca causa impacto negativo nos estoques de ferro das crianças por causa da baixa quantidade de ferro que o leite contém e pela sua baixa biodisponibilidade.

V. A dieta classificada como de biodisponibili-dade de ferro intermediária apresenta absorção média de ferro heme e não heme de aproximadamente 15%, sendo composta, predominantemente, de arroz, feijão e milho.

A resposta inflamatória sistêmica, que ocorre como consequência de um ato cirúrgico, traumatismo ou infecção, pode exigir uma alta demanda metabólica dos pacientes e levá-los à depleção das reservas dos nutrientes essenciais. No controle da resposta imunológica ao estresse, recomenda-se o uso de imunonutrientes.

Correlacione a coluna da esquerda (imunonutrientes) com a coluna da direita (possível mecanismo de ação e efeito do imunonutriente) e marque a opção correta.

Algumas manifestações da Doença Pulmonar Crônica influenciam negativamente o metabolismo de aminoácidos e promovem a perda muscular nos pacientes acometidos. Marque com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

I. ( ) Os indivíduos enfisematosos eutróficos apresentam concentrações séricas mais baixas de glutamato, glutamina e alalina.

II. ( ) Nos indivíduos com DPOC (doença pulmonar obstrutiva crônica) há baixas concentrações plasmáticas de aminoácidos de cadeia ramificada, principalmente alanina.

III. ( ) Em indivíduos com DPOC em suporte nutricional deve-se evitar suplementá- -los com glutamina, arginina e L-carnitina.

IV. ( ) A principal conduta dietética para o indivíduo com DPOC é fornecer dieta hiperproteíca e hiperglicídica.

Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta

A doença renal crônica (DRC) é uma síndrome clínica caracterizada pela perda progressiva e irreversível das funções renais. Leia atentamente as afirmativas, marque com V as verdadeiras e com F as falsas.

I. ( ) No estágio I há queda progressiva da filtração glomerular estando, normalmente, a taxa de filtração ≥ 90 mL/min/ 1,73 m² .

II. ( ) Há três padrões de adaptação de progressão na DRC. No padrão de “regulação completa” há o aumento da concentração plasmática de uréia e creatinina.

III. ( ) A acidose metabólica, presente na fase final da DRC, decorre da redução na reabsorção de bicarbonato devido a hipercalemia, o hiperparatireoidismo e a expansão do volume extracelular.

IV. ( ) A hipertrofia ventricular é a complicação cardiovascular mais frequente e decorre de vários fatores; entre eles, da anemia e da fístula arteriovenosa.

Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta.

A fisiopatologia da obesidade é muito complexa.Marque a alternativa INCORRETA sobre o papel dos hormônios produzidos pelo tecido adiposo, dos neuropeptídeos orexígênicos e anorexígenos.