Questões Militares de Nutrição - Dietoterapia - Página 9

Q648453

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648453 Nutrição

As infecções respiratórias agudas são consideradas importantes causas de morbidade e mortalidade em crianças menores de 5 anos. Qual nutriente, cuja deficiência nutricional tem sido reconhecida pelo seu impacto sobre a gravidade das infecções respiratórias em crianças, reduz a produção de células muco secretoras, facilita a aderência de bactérias nas vias respiratórias e prejudica outros mecanismos de defesa imunológica?

A

Vitamina A.

B

Zinco.

C

Vitamina E.

D

Ferro.

E

Vitamina B1.

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Q648450

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648450 Nutrição

Os pacientes que são submetidos à radioterapia e à quimioterapia apresentam, frequentemente, inflamações e feridas na cavidade oral. Sendo a mucosite uma condição comum na metade dos pacientes, assinale a opção que apresenta uma recomendação comum para auxiliar no seu tratamento.

A

Estimular o uso de chás, como chá mate e chá preto, em temperatura amena.

B

Consumir balas e chicletes de hortelã, limão ou menta.

C

Evitar alimentos fermentativos como leite puro, chocolate e bebidas gaseificadas.

D

Estimular o consumo de alimentos como salvia, mel e mamão.

E

Estimular o consumo de sucos de frutas cítricas antes das refeições.

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Q648449

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648449 Nutrição

Os fitoquímícos são substâncias encontradas nas plantas que têm atividade biológica. Em relação a esses compostos, é correto afirmar que:

A

a teofilina e a teobromina têm efeitos similares à cafeína, porém bem menos acentuados.

B

possuem apenas dois mecanismos de ação: um antioxidante e um enzimático.

C

a rutina tem a acapacidade de inibir a liberação e produção de histamina e de outros mediadores inflamatórios e alérgicos.

D

a quercetina tem uma importante ação na permeabilidade capilar ajudando a diminuir o edema venoso.

E

tanto o vinho vermelho quanto o branco possuem o mesmo conteúdo de polifenóis como o resveratrol.

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Q648442

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648442 Nutrição

Segundo a V Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial da Sociedade Brasileira de Hipertensão, os limites máximos considerados normais em relação à pressão arterial sistólica e à diastólica são, respectivamente:

A

120 x 90 mmHg

B

130 x 85 mmHg

C

140 x 85 mmHg

D

140 x 95 mmHg

E

150 x 90 mmHg

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Q648441

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648441 Nutrição

A lipodistrofia ginoide promove profunda modificação na estrutura histológica da pele, por dificuldade de aporte nutricional, com agravamento progressivo e tendência â cronicidade. Baseado neste fato, correlacione os agentes utilizados na terapia nutricional desta patologia às suas respectivas propriedades e assinale a opção correta.

AGENTES

I - Espirulina

II - Coenzima Q10

III- Centella asiática

IV - Silício

PROPRIEDADES

( ) Atua sobre o centro do apetite e tem função diurética.

( ) Permite a liberação de gorduras localizadas e age sobre edemas de origem venosa.

( ) Estimula a síntese das lipases a nível hepático, auxiliando na perda de peso e, quando ingerido com água, aumenta a sensação de saciedade.

( ) Facilita a formação de colágeno e estimula a hidrólise de triglicerídios no tecido adiposo.

( ) Diminui a hipóxia tecidual, previne a peroxidação lipídica e diminui processos inflamatórios .

A

(IV) (II) (I) (III) (-)

B

(I) (III) (-) (IV) (II)

C

(III) (II) (-) (IV) (I)

D

(II) (IV) (I) (III) (-)

E

(I) (III) (IV) (-) (II)

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Q648440

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648440 Nutrição

Em relação ao índice Glicêmico (IG) e à Carga Glicêmica (CG) dos alimentos é correto afirmar que:

A

um dos fatores responsáveis pela redução do IG é a concentração de lactose no alimento.

B

o IG está relacionado a efeitos como o aumento da saciedade e a regulação das concentrações plasmáticas de colesterol.

C

um alimento que apresentar IG igual a 58 ê considerado de baixo IG.

D

a CG classifica os alimentos com base no potencial aumento da glicose sanguínea em relação a um alimento padrão.

E

um alimento com CG igual a 20 é considerado de média CG.

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Q648435

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648435 Nutrição

A biomassa da banana verde tem sido utilizada com objetivos nutricionais, e sua importância deve-se, principalmente, a sua diversidade de produção. Os benefícios do uso desse alimento estão relacionados ao seu conteúdo, que apresenta

A

carpaína, citrulina e fibras.

B

carpaína, energia e fibras.

C

amido resistente, carpaína e pectina.

D

amido resistente, citrulina e pectina.

E

amido resistente, fibras e energia.

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Q648432

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648432 Nutrição

Em relação à dietoterapia para um paciente que apresenta Insuficiência Cardíaca Congestiva (ICC), é correto afirmar que :

A

a restrição rigorosa de sódio é indicada caso o paciente seja sintomático.

B

se o pacientes não estiver desnutrido, a recomendação é de 25 kcal/kg para manutenção da composição corporal.

C

independente do estado nutricional, a ingestão de proteína deve ser em torno de 1 a 1,2gramas PTN/kg/dia.

D

a restrição de líquidos nem sempre é necessária e será estabelecida de acordo com o grau da ICC e do quadro clínico do paciente.

E

a recomendação de carboidratos varia de 40-50% para prevenir a retenção de dióxido de carbono.

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Q648425

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648425 Nutrição

A gota corresponde a um quadro inflamatório agudo da articulação. Em relação a essa patologia assinale a opção correta.

A

ácido úrico é o produto final do metabolismo das purinas, dos quais cerca de 2/3 provêm da alimentação e o restante da produção endógena hepática.

B

Dietas ou doenças com restrição calórica excessiva e reduções ponderais aceleradas podem acarretar crises de gota.

C

A obesidade está associada muito mais à hiperprodução do que à hipoexcreção do ácido úrico.

D

A restrição rigorosa de purinas apresenta impacto elevado na redução dos níveis séricos de ácido úrico.

E

A utilização de hipouricemiantes, como a colchicina associada à ingestão diária de, pelo menos, 2 litros de água/dia, é mais efetiva no tratamento da gota do que a restrição dietética de purinas.

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Q647542

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647542 Nutrição

A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um dos seus objetivos a alimentação segura, prevenindo a ocorrência de broncoaspiração. Neste sentido, é correto afirmar que

A

todos os pacientes disfágicos são capazes de ingerir líquidos com segurança.

B

nos casos de disfagia moderada, deve-se utilizar dieta líquida.

C

os espessantes alimentares comerciais devem ser utilizados em substituição aos naturais, para alcançar a consistência desejada das preparações.

D

deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para estimular os músculos envolvidos na deglutição.

E

a ingestão de água após a alimentação deve ser estimulada para facilitar o trânsito do bolo alimentar.

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Q647538

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647538 Nutrição

A introdução de alimentos contendo prebióticos, probióticos e simbióticos tem apresentado resultados positivos no manejo e prevenção de processos de sensibilização alimentar em crianças. Uma das ações específicas desses alimentos no plano intestinal é

A

a hidrólise de proteínas com alto potencial alergênico.

B

o aumento do pH intestinal.

C

a inibição da produção de muco pelas células da mucosa.

D

o estímulo à secreção de enzimas pancreáticas.

E

o aumento da absorção intestinal de proteínas.

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Q647537

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647537 Nutrição

Assinale a opção que apresenta um sinal característico .da desnutrição crônica em pacientes internados.

A

Presença de edema

B

Ausência de gordura no tecido subcutâneo.

C

Albuminemia abaixo de 2,5 mg/dl.

D

Imunocompetência diminuída.

E

Transferrina inferior a 150 mg/dl.

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Q647532

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647532 Nutrição

Na ocorrência de diabetes gestacional recomenda-se:

A

intervalo de 3 a 4 horas entre as refeições.

B

consumo de carboidratos simples (glicose, frutose, sacarose) de até 30% da quantidade diária total de carboidratos permitida.

C

proibir o consumo de sacarina e aspartame.

D

fornecer dieta com valor energético de 20 kcal/kg de peso ideal para a idade gestacional.

E

controlar o consumo de frutas em até 300 gramas ao dia.

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Q647529

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647529 Nutrição

Pacientes submetidos à gastroplastia redutora com bypass gástrico Y-de-Roux

A

devem receber alimentação por via oral, 72 horas após a cirurgia.

B

devem receber alimentação precoce, 12 horas após a cirurgia através de cateter naso-entérico.

C

devem iniciar dieta com a ingestão de líquidos na quantidade de 130 a 150 ml por hora, durante o dia.

D

devem receber alimentação pastosa, sem doces e pobre em gordura, aproximadamente cinco semanas após a cirurgia.

E

apresentam, com frequência, deficiência de vitaminas lipossolúveis.

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Q647527

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647527 Nutrição

Em relação ao trauma, observa-se que há

A

retenção renal de sódio, água e potássio.

B

aumento da ação da insulina sobre a musculatura.

C

redução da neoglicogênese hepática.

D

redução na síntese de proteínas de fase aguda.

E

aumento dos níveis séricos de ácidos graxos livres e glicerol.

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Q647526

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647526 Nutrição

0 leite de vaca contém mais de 20 componentes proteicos. A fração proteica que mais frequentemente induz à sensibilização, e que está ausente no leite humano, é a

A

caseína.

B

beta-lactoalbumina.

C

alfa-lactoalbumina.

D

lactoglobulina.

E

globulina.

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Q647524

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647524 Nutrição

Correlacione os compostos bioativos presentes nos alimentos com alguns de seus mecanismos de ação e efeitos biológicos, e assinale a opção correta.

COMPOSTOS BIOATIVOS

I - Luteína e zeaxantina

II - Compostos sulfurados do alho

III- Polifenóis

IV - Isoflavonas

MECANISMOS DE AÇÃO E EFEITOS BIOLÓGICOS

( ) Atuam como sequestradores de radicais livres e melhoram a atuação de outros antioxidantes dietéticos, além de possuírem atividade anti-inflamatória.

( ) Reduzem o risco de desenvolvimento de degeneração macular relacionada à idade.

( ) Atuam como alternativa para a terapia de reposição hormonal em mulheres pós-menopausa.

( ) Reduzem a agregação plaquetária e o risco de trombose e de aterosclerose.

( ) Interferem na síntese de substâncias carcinogênicas, reduzindo o risco de câncer de próstata.

A

(II) (-) (IV) (I) (III)

B

(III) (II) (I) (-) (IV)

C

(II) (III) (IV) (I) (-)

D

(III) (I) (IV) (II) (-)

E

(IV) (-) (I) (II) (III)

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Q647523

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647523 Nutrição

As crianças constituem o grupo mais vulnerável no que concerne às reações adversas relacionadas ao consumo de aditivos alimentares. Neste sentido, é correto afirmar que

A

os corantes artificiais e conservantes alimentares podem provocar hiperatividade situacional.

B

a asma brônquica e a rinite não estão entre as reações alérgicas provocadas por aditivos.

C

os corantes amarelo tartrazina e o verde brilhante são considerados seguros e não são citados como desencadeadores de processos alérgicos.

D

deve ser realizada restrição radical de aditivos alimentares na dieta infantil para evitar a hiperatividade.

E

o açúcar refinado não tem associação com a hiperatividade situacional.

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Q647517

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647517 Nutrição

Assinale a opção que apresenta uma orientação INCORRETA para os pacientes com síndrome do intestino curto ainda em fase de adaptação relacionada à absorção e ao trânsito intestinais.

A

Evitar a ingestão de bebidas carbonatadas .

B

Preferir líquidos em temperatura ambiente.

C

Diminuir o consumo de fibras solúveis, como pectina e gomas.

D

Evitar os alimentos que aumentem o peristaltismo intestinal.

E

Ingerir no mínimo 1.500 ml de água ao longo do dia.

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Q647512

Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |

Q647512 Nutrição

Alguns tipos de fibra alimentar atuam como prebióticos, uma vez que auxiliam na manutenção do complexo ecossistema existente no cólon, composto por diversas espécies de bactérias. Assinale a opção que apresenta o efeito prebiótico dos frutooligossacarídeos.

A

Possuem baixo potencial fermentativo, com consequente produção de ácidos graxos de cadeia longa.

B

Devido à pouca fermentação apresentada, aumentam o pH do lúmen intestinal, favorecendo o crescimento das bactérias benéficas.

C

Para ser caracterizada como prebiótico, a substância deve ser hidrolisada e absorvida na parte superior do trato gastrointestinal (boca, estômago e intestino delgado), chegando à região do cólon já modificada, de forma a cumprir satisfatoriamente essa função de prebiótico.

D

Por aumentar a microflora intestinal benéfica, os prebióticos ajudam a aumentar a tolerância à glicose e a neutralizar toxinas, funcionando como fator antitumorigênico.

E

Apesar de estarem enquadrados como fibra alimentar, os frutooligossacarídeos fornecem a mesma quantidade de calorias dos carboidratos simples (4 kcal/grama) .

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Questões Militares de Nutrição - Dietoterapia

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