Questões Militares Sobre dietoterapia em nutrição

Estudos recentes têm demonstrado que pacientes com encefalopatia hepática podem se beneficiar de dieta hiperproteica desde que seja feita uma seleção criteriosa das fontes alimentares de nitrogênio. As proteínas de escolha para esses pacientes, a fim de se evitar a ocorrência de desnutrição, são:

Pacientes com insuficiência cardíaca podem desenvolver uma síndrome de inanição conhecida como caquexia cardíaca, que está associada a um mau prognóstico. Em relação à avaliação nutricional desses pacientes, pode-se afirmar que

Assinale a opção que corresponde à recomendação nutricional para crianças com diarreia aguda, sem sinais de desidratação.

De acordo com a American Diabetes Association (ADA), a prescrição dietética para indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2 deve considerar que

Coloque F(falso) ou V(verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação aos transtornos alimentares, assinalando a seguir a opção correta.

( ) Os transtornos alimentares afetam homens e mulheres, com taxas de prevalência equivalentes, sendo mais comuns entre indivíduos de origem hispânica e caucasiana, e menos comuns entre negros e asiáticos.

( ) No tratamento da anorexia nervosa, será indicada a internação quando o paciente apresentar perda progressiva de peso e diminuição da ingestão oral, e ou para prevenir ou tratar instabilidades clínicas decorrentes da baixa ingestão de alimentos.

( ) A terapia nutricional para anorexia nervosa de pacientes com desnutrição prolongada deve se basear numa alimentação balanceada, com aporte energético aumentado para promover um ganho de peso significativo, e com nutrientes suficientes para corrigir as sequelas fisiológicas decorrentes da desnutrição.

( ) O diário alimentar é uma importante ferramenta para a automonitoração do paciente com transtorno alimentar, além de servir como fator de interação entre este e o nutricionista.

( ) Os transtornos alimentares têm uma etiologia multifatorial, incluindo aspectos biológicos, psicológicos, sócio-culturais e familiares como principais fatores predisponentes.

Sobre recomendações nutricionais para pacientes com Doença Renal Crônica, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de afirmativa falsa.

( ) A recomendação de proteína para pacientes estáveis em diálise peritoneal contínua é de 1,2 a 1,3 g/kg/dia.

( ) A recomendação de carboidrato oral para pacientes em diálise peritoneal contínua é de 35 % do total de calorias.

( ) Na prescrição nutricional do paciente com diálise peritoneal devemos considerar a glicose do dialisato.

( ) Na diálise peritoneal contínua a recomendação diária de fibras é de 20 a 30 g.

A alternativa que apresenta a sequência correta é:

Quais são os principais minerais que devem ser monitorados na Doença Renal Crônica, devido a alterações no metabolismo?

Qual é a recomendação de ingestão proteica para pacientes com Síndrome Hepatorrenal que necessitam de terapia Dialítica ou apresentem Desnutrição?

Sobre as recomendações nutricionais para pacientes com Hepatite Crônica pelo Vírus C sem Cirrose, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de afirmativa falsa.

( ) Recomenda-se de 25 a 40 kcal/kg/peso e 1,2 a 1,5 g/kg/dia de proteína para prevenir ou tratar desnutrição.

( ) Carboidrato de 50 a 55 % do VET e lipídeo de 30 a 35 % do VET.

( ) Até 5 g de sódio na presença de ascite e edema.

A alternativa que apresenta a sequência correta é:

Sobre recomendações nutricionais para paciente crítico adulto oncológico, analise as afirmativas abaixo, colocando entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de afirmativa falsa.

( ) Um dos objetivos da Terapia Nutricional no paciente crítico oncológico é modular a resposta inflamatória sistêmica.

( ) É considerado critério para indicar a Terapia Nutricional pacientes que não tenham perspectiva de receber alimentação por via oral nos três primeiros dias.

( ) A Terapia Nutricional Enteral via sonda deve ser suspensa quando houver obstrução do Trato Gastrointestinal (TGI), vômitos incoercíveis, diarreia persistente e quando o volume residual gástrico for maior que 200 ml após ajustes da dieta e das drogas procinéticas.

( ) Deve-se programar o desmame da Terapia Nutricional Enteral via sonda quando o paciente apresenta ingestão por via oral insuficiente (menor que 60 % das necessidades nutricionais) dentro dos três primeiros dias.

A alternativa que apresenta a sequência correta é:

 Em relação às recomendações nutricionais para o paciente crítico adulto oncológico,associe as colunas.

COLUNA 1                                                                                        COLUNA 2 

1. Calorias: Fase inicial do tratamento.                                           ( ) 25 - 30 kcal/peso atual/dia.

2. Calorias: Fase anabólica/recuperação.                                        ( ) ≥ 2,0 g/kgde peso ideal/dia.

3. Proteínas: Paciente crítico.                                                          ( ) 20 - 25 kcal/peso atual/dia.

4. Proteínas: Paciente obeso crítico (IMC 30 a 40 kg/m²).                ( ) 1»2 a 2,0 g/kg de peso atual.

A alternativa que apresenta a sequência correta é: 

Sobre modificação de consistência de dietas artesanais, analise as-afirmativas abaixo e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de afirmativa falsa.

( ) Quanto mais se reduz a consistência, proporcionalmente maior é a concentração de água e nutrientes hidrossolúveis na refeição.

( ) A redução da consistência é diretamente proporcional ao teor calórico da preparação em dietas artesanais sem suplemento.

( ) Deve-se utilizar preferencialmente a cocção mista para favorecer a concentração de nutrientes.

A alternativa que apresenta a sequência correta é:

Quais são as principais recomendações a serem consideradas na prescrição nutricional para o tratamento da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica?

Leia o texto abaixo.
Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes a composição nutricional do plano alimentar indicado para portadores de Diabetes Mellitus deve conter ______________ de carboidratos, até ____________ de gorduras e _____________ de proteínas do Valor Energético Total.
A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:

A V Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose considera alguns fatores que promovem impacto sobre a hipercolesterolemia, trigliceridemia e sobre os níveis de HDL-C. Assim, sobre as mudanças alimentares e o estilo de vida indicados para o tratamento de dislipidemias, analise as informações abaixo e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de informação verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de informa­ção falsa. ( ) Redução do consumo de ácidos graxos trans.

( ) Redução da atividade física.

( ) Redução de peso.

( ) Ingestão de fibras solúveis.

A alternativa que apresenta a sequência correta é:

Leia o texto abaixo.

Segundo a I Diretriz Brasileira de Diagnóstico e Tratamento da Síndrome Metabólica, após definir o valor energético total, a composição do plano alimentar recomendado para a síndrome metabólica deve conter______________ % de carboidratos e ____________ % de gorduras do Valor Energético Total, bem como_____________ g/kg peso atual/dia de proteínas.

A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:

 Em relação à Desnutrição Energético-Proteica, associe as colunas.

COLUNA 1                                             COLUNA 2 

1. Atrofia na musculatura da coxa             ( ) Indica depleção de tecido muscular na região do gastrocnêmio.

2. Perda da bola de Bichart.                    ( ) Indica redução da reserva calórica.

3. Atrofia na musculatura da panturrilha    ( ) Indica depleção de tecido muscular na região do quadríceps.

4. Albumina baixa. 

A alternativa que apresenta a sequência correta é: 

Sobre a comensalidade, analise as proposições abaixo e marque a opção correta.

I. Deve-se comer antes de ir a festas e celebrações.

II. Deve-se evitar comer em companhia, uma vez que isso pode levar ao consumo excessivo de alimentos não recomendados.

III. Deve-se comer com regularidade e atenção.

IV. Deve-se buscar comer em ambientes apropriados para este fim.

 Em relação às recomendações dietéticas para a redução da hipercolesterolemia, associe as colunas. 

RECOMENDAÇÕES                                

1. Preferir.                                             

2. Consumir com moderação.                 

3. Ocasionalmente em pouca quantidade. 

                                                            

TIPO DE ALIMENTAÇÃO

( ) Manteiga, margarinas sólidas, gorduras de porco e óleo de coco.

( ) Pão, arroz, massas, biscoitos e cereais açucarados.

( ) Grãos integrais, vegetais crus e cozidos, leite e iogurte desnatado.

( ) Adoçantes não calóricos.

A alternativa que representa a sequência correta é: 

Analise as afirmativas sobre tratamento não medicamentoso da Hipertensão Arterial e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de afirmativa falsa.

( ) No tratamento e controle da Hipertensão Arterial recomenda-se modificações de estilo de vida, em especial mudança no padrão alimentar e pratica de atividade física.

( ) Controle de peso, manutenção do IMC na faixa de normalidade (adulto: IMC 18,5 - 24,9 kg/mI²).

( ) Redução do consumo de sal, com recomendação de 2 g/dia de sódio ou 5 g/dia de sal.

( ) Consumir dieta rica em frutas, vegetais, alimentos com alta densidade calórica e alto teor de gorduras saturadas e totais.

A alternativa que apresenta a sequência correta é: