Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 1.930 questões
Q1179178
Nutrição
A nutrição foi instituída no Brasil na década de 1930 como
parte do projeto modernizador da Era Vargas. Na América
Latina a nutrição sofreu forte influência de um médico
argentino, chamado:
Q1179173
Nutrição
Ao prescrever um plano alimentar, o profissional de
nutrição deve-se atentar para a digestão, absorção e
metabolismo dos nutrientes. Algumas interações podem
potencializar a absorção outras podem dificultar ou até
mesmo impedir a absorção de determinados nutrientes.
Assinale a alternativa em que há uma interação positiva
entre os nutrientes:
Q1179172
Nutrição
A suplementação em gestantes de ferro e ácido fólico se
faz necessário durante toda a gestação (OMS-2015).
Alguns alimentos são fontes de ferro, nos quais os (as)
nutricionistas devem-se atentar ao prescrever as
orientações nutricionais. Dentre eles destacam-se:
Q1179164
Nutrição
A vitamina C, conhecida também como ácido ascórbico,
permite a absorção de ferro, reduzindo a forma sérica
férrica para a forma ferrosa mais facilmente absorvida.
Porém, a falta dessa vitamina no organismo pode causar:
Ano: 2018
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP - Nutricionista |
Q1172675
Nutrição
O estado nutricional é consequência do equilíbrio
entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do
organismo, de forma que atenda as necessidades
nutricionais, em plano individual ou coletivo . A
dinâmica do estado nutricional dos indivíduos é muito
importante e decorre essencialmente do equilíbrio
entre três fatores: composição da alimentação (tipo e
quantidade dos alimentos ingeridos), necessidades do
organismo em calorias e nutrientes e eficiência do
aproveitamento biológico dos alimentos. Esses três
fatores combinados e em condições ideais propiciam
ao indivíduo um estado nutricional ótimo, compatível
com o pleno exercício de todas as suas funções vitais.
Quanto ao Micronutriente magnésio e suas principais
fontes alimentares, analise as assertivas abaixo e
assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2018
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP - Nutricionista |
Q1172669
Nutrição
As vitaminas do complexo B são componentes
essenciais na produção de energia, contribuindo com
coenzimas que ajudam a libertar essa energia.
Favorece a metabolização dos aminoácidos e são
importantes na multiplicação das células. Contribui de
forma geral para a manutenção da saúde dos nervos,
músculos, ossos, pele, olhos, cabelos, fígado e
aparelho gastrintestinal. Segundo o contexto analise
as assertivas abaixo e assinale qual alternativa
corresponde respectivamente as vitaminas do
complexo B.
Ano: 2018
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP - Nutricionista |
Q1172666
Nutrição
Doenças relacionadas a deficiência de nutrientes
afetam milhares de pessoas, prejudicando a saúde e o
bem estar, uma alimentação boa ,equilibrada e com
qualidade, dependera do tipo e quantidades de
alimentos a serem consumidos. Os nutrientes
presentes nos alimentos são fundamentais para todos
os órgãos, sendo substâncias de vários tipos com
funções variadas. A falta ou o excesso de nutrientes
são prejudiciais. A respeito da Vitamina A, analise as
assertivas a seguir e, em seguida, assinale a
alternativa INCORRETA:
Ano: 2018
Banca:
AOCP
Órgão:
UEFS
Prova:
AOCP - 2018 - UEFS - Técnico Universitário - Técnica Nutricional |
Q1170683
Nutrição
Em 1937, um médico argentino (Pedro
Escudero) elaborou um conjunto de
regras, com o objetivo de orientar as
pessoas em relação à alimentação
saudável, as chamadas Leis da
Alimentação. Nesse sentido, a seguinte
definição: “As quantidades dos diversos
nutrientes que integram alimentação
devem guardar uma relação de proporção
entre si.” refere-se à
Ano: 2018
Banca:
AOCP
Órgão:
UEFS
Prova:
AOCP - 2018 - UEFS - Técnico Universitário - Técnica Nutricional |
Q1170681
Nutrição
Quais são os nutrientes que não
precisamos absorver em grandes
quantidades, embora eles sejam muito
importantes para o bom funcionamento
do nosso organismo, sendo encontrados
nos alimentos em concentrações
pequenas?
Ano: 2018
Banca:
AOCP
Órgão:
UEFS
Prova:
AOCP - 2018 - UEFS - Técnico Universitário - Técnica Nutricional |
Q1170679
Nutrição
Alimento é toda substância ou mistura de
substâncias, no estado sólido, pastoso
ou líquido, destinada a fornecer ao
organismo vivo os elementos necessários
à sua formação, desenvolvimento
e manutenção. Considerando a
classificação dos alimentos, assinale
a alternativa correta para definição de
alimento convencional.
Ano: 2020
Banca:
GUALIMP
Órgão:
Prefeitura de Quissamã - RJ
Prova:
GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170476
Nutrição
A deficiência deste mineral é a causa mais comum e prevenível de retardo mental e danos
cerebrais no mundo. Essa deficiência também é responsável pela redução do crescimento e do
desenvolvimento infantil, trazendo sérias consequências às crianças, tais como: baixa estatura, apatia,
atraso no desenvolvimento cerebral, prejuízos à capacidade motora, à fala e à audição, entre outros.
Sobre qual mineral o texto fala?
Ano: 2020
Banca:
GUALIMP
Órgão:
Prefeitura de Quissamã - RJ
Prova:
GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170475
Nutrição
A suplementação periódica da população de risco com doses maciças de vitamina A, a curto
prazo, é uma das estratégias mais utilizadas para prevenir e controlar a Deficiência de Vitamina A (DVA).
A conduta de administração da megadose de vitamina A para crianças de 6 meses de vida deve ser na
concentração de?
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de São Bento do Sul - SC
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de São Bento do Sul - SC - Nutricionista |
Q1152432
Nutrição
Em uma visita domiciliar, a nutricionista, ao realizar a intervenção, explica a importância
do consumo de peixes de águas profundas, como a sardinha, na saúde do sistema
cardiovascular. Esse alimento é a mais popular fonte de
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de São Bento do Sul - SC
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de São Bento do Sul - SC - Nutricionista |
Q1152431
Nutrição
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
O ovo, por se tratar de um alimento completo e de alta qualidade e preço acessível, tornase mundialmente consumido. É rico em proteínas de ______________ valor biológico, vitaminas do complexo B, A, E e ______________, minerais como ferro, fósforo, selênio e zinco, carotenoides como luteína e zeaxantina, além de ser fonte considerável de colina, um importante componente do______________.
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Francisco Morato - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |
Q1151968
Nutrição
A deficiência de ingestão desse nutriente manifesta-se por um quadro clássico caracterizado por anemia megaloblástica associada a sintomas neurológicos, com frequente aparecimento da tríade fraqueza, glossite e parestesias.
O texto refere-se ao micronutriente
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Francisco Morato - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |
Q1151966
Nutrição
O escorbuto é uma doença caracterizada pela deficiência
de ingestão de
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Francisco Morato - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |
Q1151953
Nutrição
A proteína responsável pelo armazenamento de ferro,
havendo uma relação direta entre sua concentração sérica
e a quantidade de ferro armazenado no fígado, denomina-se
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Francisco Morato - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |
Q1151950
Nutrição
Qual vitamina desempenha papel relevante na regulação do metabolismo do cálcio, promovendo aumento da
absorção desse mineral no intestino delgado?
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Cerquilho - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |
Q1148637
Nutrição
Deficiência nutricional caracterizada por sinais e sintomas como alterações na forma de eritema na pele, descamação nos membros superiores e inferiores, vômitos,
diarreia, cefaleia e demência, com agravamento da doença mental, caso o consumo de álcool esteja associado.
Assinale a alternativa que indica o nome de tal condição clínica e a vitamina envolvida, respectivamente.
Assinale a alternativa que indica o nome de tal condição clínica e a vitamina envolvida, respectivamente.
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Cerquilho - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |
Q1148634
Nutrição
Em relação à vitamina D, é correto afirmar que
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