Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 1.930 questões
Q1229491
Nutrição
A vitamina B6 é cofator para a síntese de neurotransmissores, como dopamina, serotonina e GABA. A dopamina tem um aminoácido precursor, que é convertido a L-DOPA. Marque a proposição que aborda este aminoácido
Q1229483
Nutrição
A encefalopatia de Wernicke é causada pela deficiência de vitamina B1, tiamina. Vários sintomas caracterizam a doença, com exceção:
Q1229181
Nutrição
A vitamina que está diretamente envolvida na produção de neurotransmissores e é conhecida como a vitamina antiestresse denomina-se
Q1228244
Nutrição
Qual das alternativas abaixo apresenta as melhores fontes alimentares de vitamina E?
Q1228123
Nutrição
Sua deficiência pode causar aumento no tempo de formação de protrombina e, em casos mais graves, causar doenças hemorrágicas.
O trecho acima se refere à deficiência de qual micronutriente?
O trecho acima se refere à deficiência de qual micronutriente?
Q1223738
Nutrição
A recomendação diária de vitamina B6 para lactentes é de:
Q1223589
Nutrição
A hipovitaminose A ainda é um grande problema de saúde pública em vários países em desenvolvimento, inclusive no Brasil. Sua deficiência clínica é a
Q1223303
Nutrição
Quatro métodos são geralmente recomendados para
avaliação do status de iodo, com exceção:
Q1220406
Nutrição
Assinale a proteína responsável pelo transporte de cálcio durante sua absorção intestinal:
Ano: 2016
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Presidente Prudente - SP
Prova:
VUNESP - 2016 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Técnico em Nutrição |
Q1216081
Nutrição
O ferro é um nutriente de extrema importância durante a
gestação. Para gestantes entre 19 e 30 anos, recomenda-se a ingestão diária de ferro na quantidade de
Ano: 2016
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Presidente Prudente - SP
Prova:
VUNESP - 2016 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Técnico em Nutrição |
Q1216080
Nutrição
Pedro Escudero, em 1937, criou as leis da alimentação,
consideradas a base de uma alimentação saudável e um
referencial para o planejamento de refeições. A lei da
qualidade refere-se ao
Q1213975
Nutrição
Avalie se, nas situações apresentadas a seguir, os alimentos são considerados de alto risco.
I. Alimentos com pH abaixo de 4,5. II. Alimentos processados na própria embalagem, eliminando todos os patógenos. III. Alimentos preparados sob calor e refrigerados em grandes quantidades além do prazo de validade. IV. Alimentos com atividade aquosa abaixo de 0,92. V. Alimentos processados a quente e tocados por mãos desprotegidas. Assinale:
I. Alimentos com pH abaixo de 4,5. II. Alimentos processados na própria embalagem, eliminando todos os patógenos. III. Alimentos preparados sob calor e refrigerados em grandes quantidades além do prazo de validade. IV. Alimentos com atividade aquosa abaixo de 0,92. V. Alimentos processados a quente e tocados por mãos desprotegidas. Assinale:
Q1211226
Nutrição
Correlacione os nutrientes com os exemplos de suas fontes principais de alimentos e assinale a alternativa correta.
A - Carboidrato.
B - Proteína.
C - Lipídeos.
D - Vitaminas e Sais Minerais.
( ) frutas, legumes e verduras.
( ) massas, batata e arroz
( ) carnes em geral, ovos e leite.
( ) óleos vegetais, manteiga e gorduras.
A - Carboidrato.
B - Proteína.
C - Lipídeos.
D - Vitaminas e Sais Minerais.
( ) frutas, legumes e verduras.
( ) massas, batata e arroz
( ) carnes em geral, ovos e leite.
( ) óleos vegetais, manteiga e gorduras.
Q1210410
Nutrição
Em 1937, Pedro Escudero (médico argentino) implementou as chamadas Leis da Alimentação, um conjunto de regras visando orientar as pessoas em relação à alimentação saudável. Quais são essas leis, propostas por Escudero?
Q1209107
Nutrição
O manganês atua na homeostase sanguínea de glicose
em várias etapas, com exceção:
Q1208817
Nutrição
O nutricionista clínico, ao planejar uma dieta para um paciente, deve tomar cuidado com o efeito inibitório do cálcio em relação ao seguinte mineral:
Q1207346
Nutrição
São fontes de vitamina D:
I. Laticínios. II. Gema de ovo. III. Vegetais ricos em óleos.
É certo o que se indica em:
I. Laticínios. II. Gema de ovo. III. Vegetais ricos em óleos.
É certo o que se indica em:
Q1207158
Nutrição
A vitamina B12 está ligada à proteína dos alimentos e deve ser liberada da proteína, no estômago, pela ação da pepsina. A causa mais comum da deficiência dessa vitamina é:
Q1206392
Nutrição
Sobre a absorção do cálcio e os estágios de vida, é possível afirmar que:
I. A absorção de suplementos de cálcio melhora quando eles são ingeridos juntamente com os alimentos.
II. Da meia-idade em diante, a eficiência da absorção de cálcio declina em torno de 0,2 pontos porcentuais de absorção por ano.
III. No bebê, a absorção é dominada pela difusão; por essa razão, os níveis de vitamina D da mãe podem comprometer a absorção de cálcio de bebês amamentados.
Quais estão corretas
I. A absorção de suplementos de cálcio melhora quando eles são ingeridos juntamente com os alimentos.
II. Da meia-idade em diante, a eficiência da absorção de cálcio declina em torno de 0,2 pontos porcentuais de absorção por ano.
III. No bebê, a absorção é dominada pela difusão; por essa razão, os níveis de vitamina D da mãe podem comprometer a absorção de cálcio de bebês amamentados.
Quais estão corretas
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1204454
Nutrição
O mineral que atua aumentando a sensibilidade a insulina,
sendo, portanto, um elemento importante para o
metabolismo normal dos carboidratos e dos lipídeos é o:
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