Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 19

Q2554397

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554397 Nutrição

A Insuficiência Renal Crônica (IRC) é uma doença progressiva que reduz a função renal e pode gerar complicações graves como até mesmo desnutrição, acidose metabólica, hipercalemia, desordem mineral e óssea, anemia e dislipidemia. Assinale a alternativa que indica a alternativa incorreta sobre os principais objetivos da terapia nutricional sobre a IRC:

A

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é manter ou restabelecer o estado nutricional.

B

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é retardar a progressão da doença renal.

C

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é minimizar o acúmulo de compostos nitrogenados tóxicos.

D

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é reduzir a formação de cristais de zinco nos rins.

E

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é prevenir ou minimizar os distúrbios hidroeletrolíticos, mineral, ácido básico e hormonal.

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Q2554396

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554396 Nutrição

Assinale a alternativa que indica a alternativa correta sobre a ingestão energética e proteica realizado na terapia nutricional da Insuficiência renal aguda (IRA).

A

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 20 a 35kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo que para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 0,8 a 1 g/kg/dia.

B

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 5 a 15kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 0,4 a 0,6 g/kg/dia.

C

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 40 a 80kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 1,5 a 2,5 g/kg/dia.

D

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 20 a 35kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 1,5 a 2,5 g/kg/dia.

E

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 40 a 50kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 0,5 a 0,6 g/kg/dia.

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Q2554395

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554395 Nutrição

Um nutricionista deve estar atento com relação à Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) é um quadro clínico que lesiona diretamente os pequenos vasos sanguíneos dos rins, podendo causar um problema renal. Assinale à alternativa incorreta relacionada a dietoterapia para uma pessoa com DM2:

A

Utilizar uma dieta com carboidratos totais em torno de 45 a 60% pode ser válido.

B

É primordial que as necessidades nutricionais destes pacientes sejam individualizadas, não devem ultrapassar 35 kcal/kg/dia, devendo, em geral, permanecer abaixo de 25 kcal/kg/ dia.

C

Importante utilizar terapias que tratem as doenças associadas ao DM, como hipertensão arterial, doença cardiovascular, dislipidemia e nefropatia.

D

O Consumo elevado de fibras pode ser benéfico.

E

O aumento de proteína na dieta pode atrapalhar na DM, aumentando a saciedade e afetando diretamente na terapia de hipertensão arterial.

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Q2554394

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554394 Nutrição

Sobre o tratamento dietoterápico para hipertensão arterial, assinale a alternativa incorreta:

A

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension é capaz de reduzir significativamente a Pressão Arterial, sendo recomendada a adoção desse padrão alimentar por indivíduos hipertensos e para a prevenção da hipertensão.

B

A quantidade de sódio indicado para o tratamento de hipertensão arterial é de 5g por dia.

C

A dietoterapia para hipertensos pode auxiliar a reduzir a quantidade de medicamentos utilizados.

D

A OMS recomenda um aumento na ingestão de potássio para reduzir a Pressão Arterial e o risco de Doença cardiovascular, em adultos, sugerindo uma ingestão de pelo menos 90 mmol/dia (3.510 mg/dia).

E

Os indivíduos hipertensos apresentando sobrepeso ou obesidade devem ser orientados a perder peso e idealmente alcançar IMC < 25 kg/m2.

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Q2554376

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554376 Nutrição

Selecione o motivo pelo qual o Nutricionista deve administrar cautelosamente a dieta em pacientes mais críticos?

A

Risco da síndrome de realimentação.

B

Risco de ganho de gordura.

C

Risco de perda de massa muscular.

D

Risco de excesso calórico.

E

Risco de síndrome metabólica.

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Q2554375

Ano: 2024 Banca: IBRB Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554375 Nutrição

A desnutrição hospitalar é um grave problema no Brasil. Ela se agrava durante a internação do paciente. Todas as alternativas abaixo indicam métodos que o Nutricionista pode realizar para identificar essa desnutrição a ponto de evitar pioras, exceto:

A

Realização de medidas antropométricas (IMC, perda ponderal, pregas cutâneas, circunferências musculares, espessura do músculo adutor do polegar).

B

Testes bioquímicos (albumina, pré-albumina, transferrina, proteína carreadora de retinol, balanço nitrogenado).

C

Métodos alternativos (suplementação).

D

Testes funcionais (força do aperto de mão, ângulo de fase).

E

Métodos subjetivos [avaliação subjetiva global (ASG) e avaliação subjetiva global produzida pelo paciente (ASG-PPP).

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Q2553839

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553839 Nutrição

As fórmulas indicadas na alergia à proteína do leite de vaca – APLV são:

A

Poliméricas ou Intactas.

B

Monoméricas ou Elementares.

C

Parcialmente hidrolisadas.

D

Extensamente hidrolisadas.

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Q2553838

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553838 Nutrição

A esclerose lateral amiotrófica (ELA) é uma doença debilitante, progressiva, com degeneração de neurônios motores no cérebro e na medula espinhal, causando fraqueza e atrofia muscular.

Sobre o manejo nutricional da ELA, marque a afirmativa correta.

A

A fórmula preditiva de Harris-Benedict é considerada o padrão ouro para avaliar o gasto energético em repouso (GER) desses pacientes.

B

Há evidências suficientes da eficácia de antioxidantes individuais ou combinados no tratamento de pessoas com ELA.

C

O uso de vitamina D de forma sistemática no tratamento de pacientes com ELA está recomendado.

D

A dietoterapia deve ser baseada na avaliação clínico-nutricional caso a caso, sendo que a terapia de nutrição enteral - TNE deve ser reservada para aqueles pacientes nos quais a dieta VO e os suplementos já não atendem mais ou colocam o paciente em risco nutricional.

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Q2553834

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553834 Nutrição

Sobre os critérios e a avaliação de dietas normais e especiais, leia atentamente o quadro abaixo.

“Dieta hospitalar que se destina àquele doente que apresenta um diagnóstico ou situação clínica que não requer necessidade nutricional e alimentar específica e/ou doentes que apresentam uma situação clínica que requeira apenas alterações ao nível da confecção e ligeiras adaptações ao nível da composição”.

A nível de prescrição dietética, a dieta apresentada corresponde à:

A

Dieta Líquida restrita.

B

Dieta Pastosa.

C

Dieta Branda.

D

Dieta Geral.

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Q2553833

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553833 Nutrição

O Princípio 6 (seis) do Sistema de Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC estabelece que a etapa de verificação que consistem na utilização de procedimentos para evidenciar se a etapa monitorizada está sendo controlada adequadamente, ou ainda se o sistema APPCC / HACCP está funcionando corretamente.

A respeito desse princípio, identifique itens que evidenciam essa verificação.

A

Valores obtidos nos guias e padrões da legislação, literatura, experiência prática, levantamento prévio de dados, experimentos laboratoriais que evidenciem a adequação.

B

Análises microbiológicas, inspeções, controles dos registros de monitorização, auditorias, aferição dos equipamentos de medição.

C

Uso de diagramas decisórios (ou árvores decisórias).

D

Auditorias de fornecedores, registros de temperaturas de estocagem, ações corretivas, treinamentos, relatórios de validação e modificação do plano APPCC / HACCP.

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Q2551661

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551661 Nutrição

Os glicosinolatos são um vasto grupo de compostos que tem despertado interesse na nutrição, em virtude dos efeitos benéficos que desempenham à saúde humana, incluindo redução do risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares e cânceres. A alternativa que descreve adequadamente a principal fonte de glicosinolatos na dieta é:

A

Vegetais crucíferos.

B

Frutas cítricas.

C

Pimentas.

D

Cúrcuma ou açafrão da terra.

E

Frutas vermelhas e roxas.

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Q2551660

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551660 Nutrição

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é uma condição clínica multicausal caracterizada por elevação sustentada dos níveis de pressão arterial. Com frequência está associada a distúrbios metabólicos e alterações funcionais e/ou estruturais de órgãos-alvo, podendo ser agravada pela presença de outros fatores de risco, como dislipidemias, obesidade abdominal, intolerância à glicose e diabetes melito (DM). A terapia nutricional para redução da pressão arterial é baseada em quatro pilares essenciais. Qual das alternativas a seguir não contempla um desses pilares?

A

Manutenção de um padrão alimentar saudável.

B

Adequação e manutenção do peso corporal.

C

Limitação do consumo de bebidas alcoólicas.

D

Consumo adequado de sódio, magnésio, potássio e cálcio.

E

Limitação do consumo de açúcares e doces.

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Q2551659

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551659 Nutrição

A Artrite Reumatoide (AR) é uma doença autoimune, crônica e de etiologia desconhecida, que afeta em torno de 1% da população mundial, sendo mais prevalente em mulheres. O quadro clínico é de inflamação articular de diversos locais, como mãos, punhos, cotovelos, ombros, joelhos, quadris e pés. Evidências mostram que a dieta exerce um papel importante no tratamento da AR, atuando em processos como a inflamação, a imunidade e o estresse oxidativo. A respeito da terapia nutricional na AR, assinale a alternativa incorreta:

A

A suplementação com óleo de peixe e o incentivo do consumo alimentar de fontes de ômega-3 são consideradas estratégias nutricionais importantes em conjunto com o tratamento farmacológico, atuando na redução da dor e da rigidez matinal, bem como da redução da atividade da doença e da inflamação.

B

O consumo de azeite de oliva extravirgem tem efeitos benéficos para pacientes com AR em virtude do alto teor de ácidos graxos monoinsaturados, polifenóis e vitamina E, que atuam como compostos anti-inflamatórios e cardioprotetores.

C

Nozes também são alimentos ricos em ácidos graxos monoinsaturados e minerais antioxidantes, e o consumo de cerca de 30g por dia tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes importantes para a melhoria dos sintomas da AR e redução do risco cardiovascular.

D

A exclusão do consumo de carne vermelha, leite e derivados é recomendada para o controle dos sintomas da doença, visto que estes alimentes desempenham aumento da inflamação no organismo.

E

A adesão a uma dieta mediterrânea tem efeito positivo na melhora da dor em pacientes com AR.

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Q2551658

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551658 Nutrição

A esclerose múltipla (EM) é uma doença autoimune e inflamatória de causa multifatorial caracterizada por dano axonal e desmielinização na medula e no cérebro, capaz de afetar o sistema nervoso central. Manifesta-se com maior frequência em adultos jovens, e está associada a incapacidade funcional precoce. Entre os fatores ambientais etiológicos relacionados à EM encontra-se o status de ______________.

A alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:

A

Vitamina B12.

B

Vitamina B9.

C

Vitamina D.

D

Vitamina A.

E

Vitamina K.

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Q2551655

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551655 Nutrição

Vários fatores podem levar a doença renal crônica e sabe-se que uma vez instalada ela leva a perda progressiva do funcionamento dos rins, até a necessidade de realizar diálise. A fase que antecede a diálise é chamada de tratamento conservador e o seu tratamento consiste em acompanhamento com o nefrologista e com o nutricionista. Sobre o tema, afirma-se:

I - Pacientes com taxa de filtração glomerular > 60 ml/minuto geralmente não necessitam de orientações específicas quanto à alimentação, salvo àquelas preconizadas para uma vida saudável.
II - Pacientes com taxa de filtração glomerular < 60 ml/minuto, devem realizar acompanhamento nutricional, recebendo orientações específicas quanto à qualidade da ingestão proteica e a restrição do consumo de alimentos ricos em sódio.
III - A dieta para o tratamento conservador é baseada na restrição de proteínas da alimentação e existem dois tipos desse regime: dieta convencional restrita em proteínas e cetodieta.
IV - A cetodieta é uma dieta muito restrita em proteínas, na qual o paciente é suplementado com aminoácidos essenciais e cetoácidos em cápsulas.
V - A cetodieta reduz as toxinas do sangue e, com isso, retarda a progressão da doença renal.

É correto o que se afirma em:

A

As afirmativas I e II são falsas e as afirmativas III, IV e V são verdadeiras.

B

Somente as afirmativas I, II e V são verdadeiras.

C

Somente a afirmativa II é falsa.

D

Somente a afirmativa IV é falsa.

E

Todas as afirmativas são verdadeiras.

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Q2551125

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Cabedelo - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista - PSF |

Q2551125 Nutrição

“A dietoterapia é uma ciência na área da nutrição que estuda as dietas específicas de acordo com as enfermidades e necessidades nutricionais individualizadas. Essa dieta se dedica a individualização e observação das necessidades nutricionais de modo mais individualizado possível, para que os objetivos e as deficiências de ordem nutricional sejam corrigidos para que ocorra o restabelecimento da saúde. Uma pessoa saudável pode recorrer a um nutricionista e receber orientação para a manutenção e correção de seus hábitos alimentares a fim de melhorar a qualidade de vida e a saúde. Já pessoas com enfermidades específicas buscam o cuidado nutricional para o restabelecimento de sua saúde através da utilização de terapias alimentares específicas e individualizadas que a nutrição adequada proporciona.”

Sobre os objetivos da dietoterapia, analise as alternativas e assinale a INCORRETA:

A

Promover a saúde.

B

Tratar e prevenir doenças.

C

Melhorar a qualidade de vida.

D

Prescrever suplementos e medicamentos.

E

Controlar os sintomas.

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Q2551105

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Cabedelo - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |

Q2551105 Nutrição

A anemia por deficiência de ferro, ou anemia ferropriva, é a mais comum de todas as anemias, independentemente do estrato socioeconômico do indivíduo. O ferro é um nutriente essencial ao organismo, associado à produção de glóbulos vermelhos e ao transporte de oxigênio dos pulmões para todas as células do corpo. Ela pode instalar-se por carência nutricional, parasitoses intestinais, ou durante a gravidez, o parto e a amamentação. Pode também ocorrer por perdas expressivas de sangue, em virtude de hemorragias agudas ou crônicas por via gastrintestinal ou como consequência de menstruações abundantes. A palidez, o cansaço, a falta de apetite, apatia, palpitações e taquicardia, são alguns sintomas presentes na deficiência de ferro. Além desses prejuízos, a anemia pode trazer consequências no desenvolvimento de crianças e acarretar complicações gestantes e no crescimento do feto, entre outros.

Das intervenções cabíveis para o quadro da paciente com anemia, assinale a alternativa INCORRETA:

A

O uso de formulas infantis ricas em ferro.

B

O consumo de alimentos ricos em ferro.

C

A diminuição de alimentos ricos em ácido ascórbico.

D

O aumento de alimentos ricos em vitamina C.

E

O controle de infecções parasitárias.

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Q2551104

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Cabedelo - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |

Q2551104 Nutrição

As doenças cardiovasculares são algumas das principais causas de morbidade e mortalidade presente no Brasil. O infarto agudo do miocárdio, insuficiência cardíaca, miocardiopatia isquêmica ou morte súbita, são algumas das formas das doenças cardiovasculares que vem afetando milhares de pessoas ao redor do mundo. A nutrição tem um importante papel na prevenção do surgimento dessas patologias, sendo crucial o entendimento dos fatores que podem desencadear esse quadro clínico.

Sobre as possíveis causas, indicadores e intervenções nessas patologias, assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO:

( )A dieta inadequada não é um fator que origina doenças cardiovasculares.

( )O aumento nos níveis de colesterol e triglicérides estão diretamente relacionados com o aumento da prevalência das doenças cardíacas.

( )O consumo de bebida alcoólica favorece a prevenção das doenças cardiovasculares.

( ) Os inquéritos alimentares são possíveis indicadores que auxiliam na conduta adequada.

( ) O controle de peso é uma das intervenções possíveis para melhora do quadro das doenças cardíacas.

Assinale a sequência CORRETA:

A

F, V, F, V, V.

B

F, F, V, F, V.

C

F, V, F, F, V.

D

V, F, V, F, V.

E

F, V, F, V, F.

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Q2550206

Ano: 2024 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Salgueiro - PE Prova: IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |

Q2550206 Nutrição

Julgue o item a seguir.

O tratamento dietoterápico da obesidade deve incluir um plano alimentar em que a escolha de alimentos seja apropriada. As dietas hipercalóricas balanceadas são nutricionalmente adequadas nesses casos.

Certo

Errado

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Q2550182

Ano: 2024 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Salgueiro - PE Prova: IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |

Q2550182 Nutrição

Julgue o item a seguir.

Para pacientes em preparo de exames como colonoscopia ou cirurgias gastrointestinais, a dieta indicada deve ser a líquida restrita (sem resíduo).

Certo

Errado

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Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso

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