Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso
Foram encontradas 3.734 questões
Ano: 2024
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO
Prova:
Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Nutricionista |
Q2533745
Nutrição
As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT)
têm causa multifatorial, sendo que essas patologias são
a principal causa de mortalidade no Brasil. Dentre os
principais fatores de risco para o desenvolvimento dessas doenças destacam-se o fumo, a baixa ou nenhuma
atividade física, alimentação não saudável e uso excessivo de álcool. Juntamente com os parâmetros bioquímicos, a avaliação dos sinais físicos e aspectos clínicos
dos pacientes que apresentam doenças crônicas ajudam
a complementar o atendimento nutricional. Com base
nessas informações e considerando as diretrizes para assistência ambulatorial, avalie as afirmações a seguir.
I. Os principais sinais físicos do Diabete Mellitus são: perda de peso, boca seca, hálito cetônico, pele seca, dificuldade de cicatrização, fraqueza muscular, confusão mental, pé diabético.
II. O diagnóstico da dislipidemia se dá basicamente pelos exames bioquímicos, por meio dos quais são medidas as concentrações dos lipídios plasmáticos e os resultados são comparados com os parâmetros de referência. Mas, existem alterações físicas que alertam o problema, a saber: arco de córneo, a lipemia retinalis, os xantomas e xantelasmas. Destes sinais físicos apenas os xantelasmas são irreversíveis.
III. Os indivíduos, tanto jovens, adultos ou idosos, que apresentam índice de massa corporal (IMC) igual ou superior a 30kg/ m2 são diagnosticados com obesidade. Essa doença crônica caracteriza-se pelo acúmulo excessivo de gordura no tecido adiposo, causando prejuízo para a saúde. Um dos sinais físicos da obesidade é uma hiperpigmentação denominada Acantose Nigricante, que indica hipertrigliceridemia.
IV. O exame físico é de suma importância e por isso deve ser feito de forma minuciosa para estabelecer um diagnóstico nutricional adequado, a fim de determinar condutas positivas para os pacientes. A investigação diagnóstica deve ser ampliada englobando exames laboratoriais, consumo alimentar entre outras informações que complementam a avaliação nutricional.
Marcar a alternativa que contempla o contexto:
I. Os principais sinais físicos do Diabete Mellitus são: perda de peso, boca seca, hálito cetônico, pele seca, dificuldade de cicatrização, fraqueza muscular, confusão mental, pé diabético.
II. O diagnóstico da dislipidemia se dá basicamente pelos exames bioquímicos, por meio dos quais são medidas as concentrações dos lipídios plasmáticos e os resultados são comparados com os parâmetros de referência. Mas, existem alterações físicas que alertam o problema, a saber: arco de córneo, a lipemia retinalis, os xantomas e xantelasmas. Destes sinais físicos apenas os xantelasmas são irreversíveis.
III. Os indivíduos, tanto jovens, adultos ou idosos, que apresentam índice de massa corporal (IMC) igual ou superior a 30kg/ m2 são diagnosticados com obesidade. Essa doença crônica caracteriza-se pelo acúmulo excessivo de gordura no tecido adiposo, causando prejuízo para a saúde. Um dos sinais físicos da obesidade é uma hiperpigmentação denominada Acantose Nigricante, que indica hipertrigliceridemia.
IV. O exame físico é de suma importância e por isso deve ser feito de forma minuciosa para estabelecer um diagnóstico nutricional adequado, a fim de determinar condutas positivas para os pacientes. A investigação diagnóstica deve ser ampliada englobando exames laboratoriais, consumo alimentar entre outras informações que complementam a avaliação nutricional.
Marcar a alternativa que contempla o contexto:
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista |
Q2528975
Nutrição
Uma dieta líquida é um plano alimentar que
consiste principalmente em alimentos líquidos
ou semilíquidos. Geralmente, essa dieta é
prescrita por razões médicas, como preparação
para procedimentos médicos, recuperação pós-operatória ou tratamento de condições
específicas.
Assinale a alternativa que contém alimentos proibidos neste tipo de dieta.
Assinale a alternativa que contém alimentos proibidos neste tipo de dieta.
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528453
Nutrição
A Doença Hepática Não Alcoólica Gordurosa (DHGNA) acomete o fígado. Essa condição é, cada vez
mais, reconhecida como uma das principais causas de doença hepática crônica em todo o mundo. O
principal fator dietético associado ao desenvolvimento dessa condição é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528451
Nutrição
As doenças cardiovasculares (DCVs) representam um grupo de condições que afetam o coração e os
vasos sanguíneos, incluindo aterosclerose, insuficiência cardíaca, doença arterial coronariana, arritmias
e acidente vascular cerebral. Essas condições são responsáveis por um grande número de mortes em
todo o mundo e constituem um sério problema de saúde pública. Assim, o principal fator dietético
associado ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528450
Nutrição
Em um programa de prevenção de doenças crônicas, o nutricionista está desenvolvendo estratégias
dietéticas. Considerando a relação entre alimentação e doenças crônica, um nutriente frequentemente
associado à redução do risco de doenças cardiovasculares é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528449
Nutrição
A doença renal crônica (DRC) é uma condição progressiva na qual os rins perdem, gradualmente, sua
capacidade de realizar suas funções essenciais, como filtrar resíduos e excesso de fluidos do sangue.
Essa condição pode se desenvolver ao longo de anos, muitas vezes sem sintomas evidentes nos estágios
iniciais. Nesse sentido, a orientação dietética principal para pacientes com doença renal crônica é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528448
Nutrição
A doença celíaca é uma condição crônica do sistema imunológico desencadeada pela ingestão de glúten,
uma proteína encontrada no trigo. Em indivíduos com doença celíaca, o consumo de glúten desencadeia
uma resposta imunológica que danifica a mucosa do intestino delgado, interferindo na absorção adequada
de nutrientes. Na doença celíaca, o nutriente que, frequentemente, precisa ser suplementado devido à
má absorção é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528447
Nutrição
A hipertensão, também conhecida como pressão arterial elevada, é uma condição comum em que a força
do sangue contra as paredes das artérias é consistentemente alta. Se não for controlada, a hipertensão
pode resultar em danos aos órgãos internos, como coração, rins, cérebro e vasos sanguíneos. Assim, em
pacientes com hipertensão arterial, a recomendação dietética geral é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528446
Nutrição
A diabetes ocorre quando o organismo não produz insulina suficiente ou não consegue utilizá-la de
maneira eficaz. Assim, o principal objetivo da dietoterapia na diabetes tipo 2 é
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista - ABA |
Q2528023
Nutrição
Segundo as referências de Dan L. Waitzberg,
2017 sobre Nutrição oral, enteral e parenteral
na prática clínica se ele refere às diretrizes das
dietas orais hospitalares modificadas com
relação à consistência. Com base nessa
afirmação, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista - ABA |
Q2528021
Nutrição
A.R.L, paciente de 45 anos, 1,80 m de altura,
70kg, no quinto dia de internação em Unidade
de Terapia Intensiva (UTI), já se encontrando na
fase crítica. Segundo a Diretriz da BRASPEN de
Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), a
recomendação de calorias, proteínas e tipo de
terapia nutricional para esse paciente deve ser
respectivamente de:
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista - ABA |
Q2528019
Nutrição
Segundo Chumlea et al. (1985), ele traz uma
metodologia para medir a estatura do paciente
quando não há a possibilidade de ser aferida
diretamente, apresentando assim uma fórmula
para a estimativa de estatura utilizando apenas
uma medida. Também apresentou uma outra
fórmula mais completa para a estimativa da
TBM (taxa metabólica basal) utilizando três
medidas. Respectivamente quais são medidas
necessárias para o cálculo de cada uma destas
fórmulas?
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527221
Nutrição
Entre os diversos fatores envolvidos na gênese das
lesões ateroscleróticas destacam-se as dislipidemias.
Investigações experimentais, clínicas, epidemiológicas
e dados anatomopatológicos demonstram claramente
a relação entre as dislipidemias, em particular a
hipercolesterolemia, e a doença arterial coronária
(DAC). Em relação a dislipidemia analise as afirmativas
abaixo e assinale a alternativa correta:
I- O excesso de LDL e VLDL no compartimento plasmático resulta em hipocolesterolemia e hipertrigliceridemia, respectivamente. A hipocolesterolemia pode ocorrer por defeito no gene do receptor de VLDL ou no gene da apo B100 (apoproteína presente na VLDL), levando ao aumento da eficiência na expressão ou na função dos receptores o que resulta, por sua vez, no aumento do catabolismo da lipoproteína, principalmente no fígado.
II- As dislipidemias representam alterações na concentração plasmática de uma ou mais classes de lipoproteínas que, em maior ou menor grau, predispõe a aterogênese (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2001) e a ingestão alimentar, e o fator genético são as variáveis que mais influenciam na remoção e na produção das lipoproteínas circulantes.
III- Existem quatro grandes classes de lipoproteínas separadas em dois grupos: as ricas em triglicérides (TG), maiores e menos densas, representadas pelos quilomícrons de origem intestinal e pelas lipoproteínas de muito baixa densidade ou very low density lipoprotein (VLDL), de origem hepática, e as ricas em colesterol, de baixa densidade ou low density lipoprotein (LDL), e de alta densidade ou high density lipoprotein (HDL).
IV- As lipoproteínas são micromoléculas constituídas de uma fração lipídica (triglicérides, glicerol, colesterol livre e um ester) e uma outra protéica, denominada apolipoproteína B e a função das lipoproteínas plasmáticas é carrear os lipídios.
I- O excesso de LDL e VLDL no compartimento plasmático resulta em hipocolesterolemia e hipertrigliceridemia, respectivamente. A hipocolesterolemia pode ocorrer por defeito no gene do receptor de VLDL ou no gene da apo B100 (apoproteína presente na VLDL), levando ao aumento da eficiência na expressão ou na função dos receptores o que resulta, por sua vez, no aumento do catabolismo da lipoproteína, principalmente no fígado.
II- As dislipidemias representam alterações na concentração plasmática de uma ou mais classes de lipoproteínas que, em maior ou menor grau, predispõe a aterogênese (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2001) e a ingestão alimentar, e o fator genético são as variáveis que mais influenciam na remoção e na produção das lipoproteínas circulantes.
III- Existem quatro grandes classes de lipoproteínas separadas em dois grupos: as ricas em triglicérides (TG), maiores e menos densas, representadas pelos quilomícrons de origem intestinal e pelas lipoproteínas de muito baixa densidade ou very low density lipoprotein (VLDL), de origem hepática, e as ricas em colesterol, de baixa densidade ou low density lipoprotein (LDL), e de alta densidade ou high density lipoprotein (HDL).
IV- As lipoproteínas são micromoléculas constituídas de uma fração lipídica (triglicérides, glicerol, colesterol livre e um ester) e uma outra protéica, denominada apolipoproteína B e a função das lipoproteínas plasmáticas é carrear os lipídios.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527220
Nutrição
Diabetes melito (DM) é uma síndrome
caracterizada pela presença de hiperglicemia. O
conceito atual sobre diabetes melito tipo 1 (DM1) é o
de uma doença crônica em que há uma interação
entre fatores genéticos e ambientais que induzem a
uma reação autoimune contra as células beta
pancreáticas e evolui com insulinopenia relativa ou
absoluta, resultando em hiperglicemia significativa.
Assinale a alternativa incorreta sobre a diabetes
melito tipo 1.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527219
Nutrição
A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é
caracterizada por pressão arterial maior ou igual a 140
x 90 mmHg e acomete cerca de 15 a 30% da população
adulta brasileira. A adoção de uma dieta equilibrada e
saudável é necessária para o controle da hipertensão
arterial. A qualidade, a quantidade e a frequência do
consumo de alimentos são itens importantes para a
alimentação do portador HAS. Em relação a
hipertensão arterial sistêmica e a alimentação escolha
a alternativa que corresponde a sequência correta (V)
para verdadeiro e (F) para falso.
( ) A dieta DASH, pode proporcionar uma alimentação pobre em potássio, magnésio, cálcio e fibras alimentares e alta em gordura saturada, colesterol.
( ) A combinação da dieta DASH com a ingestão reduzida de sódio (100 mmol/dia) (DASH-Sódio) foi mais efetiva em reduzir os níveis pressóricos que a dieta DASH isolada.
( ) A quantidade de sódio que tem sido recomendada para uma alimentação saudável é de aproximadamente 300 mEq ou 1000 mg de sódio, o que equivaleria a 2 g de sal
( ) Com relação as principais recomendações nutricionais, o valor energético recomendado para os pacientes portadores de HAS deve ser suficiente para manter o peso corporal o mais próximo possível do adequado, e a distribuição energética deve atender às recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS) para a prevenção de doenças crônicas (WHO,2003).
( ) A dieta DASH, pode proporcionar uma alimentação pobre em potássio, magnésio, cálcio e fibras alimentares e alta em gordura saturada, colesterol.
( ) A combinação da dieta DASH com a ingestão reduzida de sódio (100 mmol/dia) (DASH-Sódio) foi mais efetiva em reduzir os níveis pressóricos que a dieta DASH isolada.
( ) A quantidade de sódio que tem sido recomendada para uma alimentação saudável é de aproximadamente 300 mEq ou 1000 mg de sódio, o que equivaleria a 2 g de sal
( ) Com relação as principais recomendações nutricionais, o valor energético recomendado para os pacientes portadores de HAS deve ser suficiente para manter o peso corporal o mais próximo possível do adequado, e a distribuição energética deve atender às recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS) para a prevenção de doenças crônicas (WHO,2003).
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526618
Nutrição
De acordo com o Caderno de referência sobre
alimentação escolar para estudantes com necessidades
alimentares especiais do Programa Nacional de
Alimentação Escolar, o diabetes mellitus (DM) se tornou um
problema de saúde com números crescentes, apresentando
uma proporção de um em cada onze pessoas no mundo,
entre 20 e 79 anos. Apesar de o Tipo 1 (DM1) ser
considerado uma das doenças crônicas da infância mais
comuns, o Tipo 2 (DM2) também vem aumentando
consideravelmente em crianças mais velhas e adolescentes,
em virtude do sobrepeso e obesidade. Considerando tal
situação, o(a) Nutricionista precisa atender as necessidades
de crianças com DM na escola. Em relação ao consumo de
carboidratos no cardápio da alimentação escolar destinado
a crianças com DM, é correto dizer que o(a) Nutricionista
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526616
Nutrição
A intolerância à lactose (IL) significa uma diminuição
da capacidade de digestão do principal carboidrato do leite,
a lactose, em função da deficiência ou ausência da enzima
lactase, presente na mucosa do intestino delgado. No
âmbito de execução do Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE), recomenda-se, nesses casos,
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526611
Nutrição
A doença celíaca (DC) é uma desordem autoimune,
causada pela intolerância permanente ao glúten, que é a
principal fração proteica presente no trigo, no centeio, na
cevada, na aveia e no malte (um subproduto da cevada),
em indivíduos geneticamente predispostos, e possui
protocolos clínicos e diretrizes terapêuticas estabelecidas
por meio da Portaria da Secretaria de Atenção à Saúde do
Ministério da Saúde nº 1.149/2015. Em relação ao manejo
da DC no Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), deve ser realizada
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526605
Nutrição
O transtorno do espectro autista (TEA) é caracterizado
por uma desorganização neural influenciada por múltiplos
fatores genéticos, ambientais e imunológicos que
desempenham um papel na sua patogênese, de modo a
apresentar comprometimento no comportamento como
deficiências na interação social, na linguagem, na
comunicação e no jogo imaginativo. Além disso, inclui
padrões limitados, repetitivos e estereotipados de
comportamentos, atividades e interesses, que se estendem
também aos hábitos alimentares. Assinale a opção que
apresenta corretamente características do TEA na
alimentação infantil.
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Saúde |
Q2526324
Nutrição
A anemia é uma condição caracterizada por
alterações no tamanho e na quantidade de hemácias,
bem como na concentração de hemoglobina. A
anemia ferropriva é resultado de redução nos níveis
de ferro e se caracteriza como:
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