Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 41

Q2304471

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Guarapari - ES Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Guarapari - ES - Profissional em Especialidades B (PE-B) – Nutricionista |

Q2304471 Nutrição

As condições crônicas, como a asma, a fibrose cística ou a doença renal crônica podem dificultar o ganho de nutrientes suficientes para um crescimento ótimo. As crianças com estes tipos de condições são mais suscetíveis de ter problemas de comportamento relacionados com a alimentação. Considere uma criança que acabou de ser internada devido a complicações da fibrose cística; apresenta dificuldades respiratórias e a mãe relata que ela já apresentou um emagrecimento nos últimos dias. Nesta situação, a prescrição dietoterápica deverá incluir:

A

Reposição de enzimas pancreáticas, para corrigir a má digestão e a má absorção.

B

Suplementação de vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis, devido à sua má absorção.

C

Dieta hipoproteica a normoproteica, devido ao problema renal que está sempre associado.

D

Dieta hipossódica a normossódica, devido ao risco de aumento da pressão arterial associado à patologia.

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Q2304470

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Guarapari - ES Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Guarapari - ES - Profissional em Especialidades B (PE-B) – Nutricionista |

Q2304470 Nutrição

O Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) trata-se de uma intolerância a carboidratos de gravidade variável, que se inicia durante a gestação atual, sem ter previamente preenchido os critérios diagnósticos de Diabetes Mellitus (DM). Sugere-se que seja feita dosagem de glicemia de jejum em todas as mulheres na primeira consulta de pré-natal. Segundo as recomendações da International Association of the Diabetes and Pregnancy Study Groups (IADPSG) e da Organização Mundial da Saúde (OMS), também adotadas pela Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), mulheres sem diagnóstico de DM devem receber diagnóstico de DMG se apresentarem glicemia de jejum:

A

≥ 92 mg/dL.

B

≥ 100 mg/dL.

C

≥ 110 mg/dL.

D

≥ 126 mg/dL.

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Q2303680

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sinimbu - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Sinimbu - RS - Nutricionista |

Q2303680 Nutrição

Em relação aos nutrientes que interferem no risco de nefrolitíase, assinalar a alternativa CORRETA:

A

Os cálculos formados por deposição de cálcio são os mais comuns e correspondem a 70 a 80% dos casos. É fundamental restringir o cálcio da dieta do paciente que apresenta o problema, pois quanto maior for a ingestão de cálcio, maior será a formação dos cálculos renais.

B

O nutriente que tem efeito sobre a maioria dos parâmetros urinários envolvidos na formação de cálculos é a proteína. Tanto a de origem animal quanto a de origem vegetal são fatores de risco, e ambas devem ser restritas na alimentação.

C

A vitamina C (ácido ascórbico) tem sido considerada um fator de risco para a formação de cálculos. Muitos estudos já demonstraram que a vitamina C pode ser metabolizada a oxalato, o que pode aumentar o risco de formação de cálculo de oxalato de cálcio. Devido a isso, pacientes litiásicos devem ser aconselhados a evitar a utilização de suplementos de vitamina C em quantidades superiores a 500mg/dia e devem ser incentivados a alcançar a recomendação diária dessa vitamina por meio de fontes dietéticas naturais, principalmente frutas, pois apresentam também citrato.

D

A ingestão de alimentos ricos em potássio pode exercer um maior risco de formação dos cálculos, por isso, alimentos ricos em potássio devem ser restringidos na dieta para não aumentar as chances de formação de mais cálculos para quem já os apresenta.

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Q2303679

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sinimbu - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Sinimbu - RS - Nutricionista |

Q2303679 Nutrição

Analisar a sentença abaixo:

A anemia nutricional é o estado em que a concentração de hemoglobina no sangue é alta (1ª parte). Os nutrientes mais envolvidos na etiologia da anemia são o ferro, a vitamina B12 e o ácido fólico (2ª parte).

A sentença está:

A

Totalmente correta.

B

Correta somente em sua 1ª parte.

C

Correta somente em sua 2ª parte.

D

Totalmente incorreta.

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Q2303673

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sinimbu - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Sinimbu - RS - Nutricionista |

Q2303673 Nutrição

Considerando-se a Síndrome do Intestino Irritável (SII), analisar os itens abaixo:

I. Na primeira consulta junto ao paciente, deve ser feita uma análise, e recomenda-se já restringir os alimentos que podem agravar os sintomas da SII, pois certos alimentos podem ser pouco tolerados, como: quantidades excessivas de gorduras, cafeína, lactose, frutose e álcool, sobretudo para os pacientes com SII com diarreia predominante ou SII mista.

II. Uma dieta pobre em FODMAPs pode ser terapia efetiva no tratamento dos sintomas gastrointestinais em pacientes com SII, pois limita os alimentos que contêm lactose, frutose, fruto-oligossacarídeos (frutanos), galactooligossacarídeos (galactanos) e polióis ou álcoois de açúcares (sorbitol, xilitol, manitol, isomaltase e maltitol). Esses carboidratos de cadeia curta são pouco absorvidos no intestino delgado, altamente osmóticos e rapidamente fermentados pelas bactérias no intestino grosso, resultando em gases, dor e diarreia nos indivíduos sensíveis.

A

Os itens I e II estão corretos.

B

Somente o item I está correto.

C

Somente o item II está correto.

D

Os itens I e II estão incorretos.

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Q2303671

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sinimbu - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Sinimbu - RS - Nutricionista |

Q2303671 Nutrição

Em relação aos efeitos colaterais no tratamento do câncer, assinalar a alternativa CORRETA:

A

A mucosite é um dos problemas orais mais frequentes após quimioterapia e radioterapia que dificulta muito a alimentação desses pacientes, podendo contribuir para a sua desnutrição, sendo uma inflamação da mucosa bucal que se manifesta na forma de feridas ou úlceras dolorosas, que podem até apresentar sangramento, atingindo toda a boca, incluindo dentes e gengivas.

B

A xerostomia é um efeito colateral bem importante nos pacientes com câncer e ocorre quando as glândulas salivares produzem pouca saliva ou quantidades insuficientes. Sua gravidade depende da dose de radiação e do número de glândulas irradiadas, sendo suas principais consequências: falta de saliva (nenhuma secreção é produzida), ausência de neutralização do ácido bucal e maior probabilidade de que as bactérias da boca provoquem infecções.

C

A quimioterapia é a responsável mais frequente pela diarreia e pelos problemas de absorção associados aos alimentos. A gravidade da diarreia vai depender da dose e do tipo de tratamento, podendo ter duração de até duas semanas, em que pode-se considerar “diarreia” as evacuações líquidas além de cinco ou mais vezes ao dia, podendo ser acompanhada sempre de cólicas abdominais.

D

A obstipação intestinal é um efeito colateral que pode ocorrer durante o tratamento do câncer, sendo as causas mais frequentes: o esquema alimentar, as alterações dos hábitos de evacuação intestinal e a falta de exercício; além disso, as modificações dietéticas que acarretam obstipação principalmente pelo fato do paciente não se alimentar ou beber suficientemente e de ingerir poucas fibras.

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Q2301735

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Astolfo Dutra - MG Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Astolfo Dutra - MG - Nutricionista |

Q2301735 Nutrição

A doença cardiovascular é a principal causa de morte no Brasil e no mundo, determinando aumento da morbidade e incapacidade ajustada pelos anos de vida. As dislipidemias representam importante fator de risco cardiovascular, sendo que a lipoproteína de baixa densidade colesterol (LDL-c) é considerado o mais relevante fator de risco modificável para doença arterial coronariana. Sobre tipos de gorduras alimentares e terapia nutricional para saúde cardiovascular, analise as afirmativas a seguir.

I. Os ácidos graxos monoinsaturados são mais resistentes ao estresse oxidativo; e uma dieta rica nestes ácidos graxos faz com que as partículas de LDL-c fiquem enriquecidas com eles e, por isso, menos suscetíveis à oxidação.

II. Os ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 exercem inúmeros efeitos sobre diferentes aspectos fisiológicos e do metabolismo que podem influenciar a chance de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como melhora da função autonômica, antiarrítmico, diminuição da agregação plaquetária e da pressão arterial, melhora da função endotelial, estabilização da placa de ateroma.

III. O efeito dos ácidos graxos poli-insaturados ômega-6 sobre trigliceridemia se deve à ação desse ácido graxo na redução da síntese de APO-B e aumento do seu catabolismo; simultaneamente pode acelerar o catabolismo dos quilomícrons por estimular a atividade da enzima lipoproteína lipase.

Está correto o que se afirma em

A

I, II e III.

B

I e II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II e III, apenas.

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Q2300522

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Nutricionista |

Q2300522 Nutrição

As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são distúrbios inflamatórios crônicos do sistema digestório que afetam crianças e adultos, com diagnóstico de 15 a 20% na infância. Sobre esse grupo de doenças e a sua dietoterapia, assinale a alternativa CORRETA.

A

A Retocolite Ulcerativa (RCU) é caracterizada por lesões descontínuas e transmurais que podem afetar qualquer parte do sistema digestório, da boca ao ânus.

B

A Doença de Crohn (DC) é restrita ao cólon e reto, afeta apenas mucosa e submucosa da parede intestinal de modo contínuo.

C

Entre os fatores determinantes das alterações nutricionais identificadas nas DIIs, podem ser destacadas a má absorção intestinal decorrente da inflamação e a necessidade nutricional aumentada pela atividade da doença.

D

As necessidades nutricionais nas DIIs estão estreitamente relacionadas com o estado nutricional do paciente, tendo nenhuma relação com a atividade da doença.

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Q2300517

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Nutricionista |

Q2300517 Nutrição

A glândula tireoide é considerada um dos maiores órgãos endócrinos do corpo humano. Adicionalmente, essa glândula desempenha papel endócrino de destaque, sintetizando hormônios de funções cruciais para o organismo. Levando em consideração o tratamento nutricional aplicado às doenças tireoidianas, assinale a alternativa CORRETA.

A

O iodo é um elemento-traço fundamental para a síntese de hormônios tireoidianos e o seu excesso está relacionado com o desenvolvimento de bócio.

B

Evidências indicam que a deficiência de ferro não impacta o metabolismo tireoidiano, uma vez que esse mineral não participa da síntese de hormônios tireoidianos.

C

O monitoramento da ingestão de iodo com base nas recomendações de ingestão diária é fundamental, em especial nas fases de maior vulnerabilidade a distúrbios tireoidianos, como a gestação e a lactação.

D

O consumo excessivo de iodo deve ser estimulado, pois está relacionado com o bom funcionamento da glândula tireoide.

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Q2300516

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Nutricionista |

Q2300516 Nutrição

Os Transtornos Alimentares (TA) são quadros psiquiátricos de etiologia multifatorial, cujos critérios diagnósticos são pautados em características psicológicas, comportamentais e fisiológicas. Levando em consideração as características dos transtornos alimentares e o tratamento nutricional dessas condições, analise as sentenças a seguir e julgue-as como verdadeiras (V) ou falsas (F):

( ) O medo intenso de ganhar peso ou de engordar, ou comportamento persistente que interfere no ganho de peso, mesmo estando com peso significativamente baixo é um dos critérios diagnósticos da anorexia nervosa.
( ) Do ponto de vista alimentar, os TAs são caracterizados por uma perturbação não persistente na alimentação ou no comportamento relacionado à alimentação, que compromete a saúde física ou o funcionamento psicossocial.
( ) Alguns dos objetivos gerais do tratamento nutricional envolvem: adequação do peso; cessação das práticas de restrição, compulsão e compensação; melhora da estrutura, do consumo e de atitudes alimentares; e diminuição ou eliminação dos distúrbios de imagem corporal.

Analisadas as sentenças, assinale a alternativa que agrupa a sequência CORRETA.

A

F-V-V.

B

V-F-V.

C

F-V-F.

D

V-F-F.

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Q2299122

Ano: 2023 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Goiandira - GO Prova: Aroeira - 2023 - Prefeitura de Goiandira - GO - Nutricionista |

Q2299122 Nutrição

Paciente com 21 anos de idade foi encaminhada ao nutricionista para acompanhamento, após queixa de desconforto gastrintestinal e diagnóstico de intolerância à frutose. Na anamnese nutricional, foi identificado padrão alimentar irregular, com baixa frequência de consumo de hortaliças e alto consumo de alimentos gordurosos, sem outras queixas. De acordo com o caso clínico apresentado, marque a alternativa correta.

A

Pacientes com intolerância à frutose apresentam sintomas como dor de cabeça, vômitos e hiperglicemia, após a ingestão de alimentos contendo este carboidrato, sendo raros os casos de flatulência e distensão abdominal. Por este motivo, devem evitar o consumo de legumes secos, lentilhas e ervilhas secas, além de carnes, leite e derivados, suco de frutas ou frutas em conservas.

B

A frutose é um monossacarídeo encontrado em frutas, mel, produtos industrializados e no açúcar de cana (sacarose). Este último, quando ingerido, se transforma em glicose e frutose.

C

A paciente em questão tem indicação para Nutrição Enteral, já que não apresenta o trato gastrintestinal totalmente funcionante, evidenciado pela queixa de desconforto gastrintestinal.

D

A intolerância à frutose é considerada uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada por mecanismos imunológicos e está associada ao aumento da atividade de alguma proteína digestiva.

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Q2299121

Ano: 2023 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Goiandira - GO Prova: Aroeira - 2023 - Prefeitura de Goiandira - GO - Nutricionista |

Q2299121 Nutrição

Paciente J.B.D., 62 anos, sexo feminino, diagnosticada com câncer de esôfago. Há dois meses, iniciou dor ao se alimentar, principalmente com a ingestão de alimentos sólidos. A paciente apresentou também queixa de vômitos pós-prandiais e “dor no peito”. Apresentou perda ponderal de 6 kg, em relação ao peso habitual, nesse período, tendo perdido 3 kg apenas no último mês. Atualmente, consegue ingerir aproximadamente 30% do consumo alimentar habitual. A paciente foi internada para estadiamento da doença, planejamento e início do tratamento clínico.
Dados antropométricos: Peso usual: 62 kg, Peso atual: 47 kg Altura: 1,66 m
O trato gastrointestinal foi considerado como funcionante e pode ser utilizado, conforme informações da equipe médica. Marque a alternativa correta, de acordo com a dietoterapia específica para o caso clínico apresentado.

A

A paciente apresenta disfagia, um sintoma comum em casos de câncer de esôfago. Para aliviar esse sintoma é necessário priorizar o consumo de alimentos secos e crus.

B

Recomenda-se o consumo de alimentos preparados na consistência que for melhor tolerada pela paciente e que ofereça menor dificuldade para mastigar ou engolir, podendo variar de branda a líquida.

C

O aumento do volume e a redução do fracionamento das refeições deverá ser recomendado como prioridade durante a terapia nutricional.

D

A prescrição dietética mais adequada para J.B.D, atualmente, é dieta via oral, de consistência livre e característica hiperproteica, com o objetivo de recuperar o estado nutricional, uma vez que houve grave redução de peso recente.

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Q2299084

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |

Q2299084 Nutrição

Em 2023 a Organização Mundial da Saúde (OMS) atualizou suas diretrizes sobre o consumo de gorduras (totais, saturadas e trans) e carboidratos com o intuito de seguir as evidências científicas mais atualizadas sobre o consumo de alimentos e diminuir enfermidades relacionadas à dieta, como câncer, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Considerando as novas recomendações estabelecidas, assinale a alternativa incorreta:

A

As novas diretrizes mantêm a regra geral de limitar a ingestão total de gordura a 30% do consumo total de energia. O consumo de gordura saturada fica limitado a 10% e as gorduras trans não podem superar 1% do total de gorduras consumidas.

B

A OMS recomenda a substituição de ácidos graxos saturados na dieta por ácidos graxos mono e poli -insaturados ou por carboidratos que contenham fibras, como grãos integrais, frutas e vegetais.

C

Em relação aos carboidratos, a nova recomendação destaca a importância da qualidade dos itens consumidos, recomendando que a ingestão de carboidratos venha principalmente de grãos integrais, vegetais, frutas e leguminosas, e estabelece quantidades ideais para cada faixa etária.

D

Segundo a nova diretriz da OMS, adultos devem consumir pelo menos 500 gramas de frutas e vegetais e 35 gramas de fibras diariamente.

E

Com relação às crianças com idade entre 2 e 5 anos, a nova recomendação orienta o consumo de pelo menos 250 gramas de frutas e vegetais e 15 gramas de fibras ao dia.

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Q2299082

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |

Q2299082 Nutrição

A hipertensão arterial (HA) tem alta prevalência e é um dos principais fatores de risco para as doenças cardiovasculares (DCV) e renais. O consumo excessivo de sódio é um dos principais fatores de risco modificáveis para a prevenção e o controle da HA e das DCV. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão de sódio pela população geral seja limitada a:

A

1g/dia.

B

2000mg/dia.

C

2000g/dia.

D

4mg/dia.

E

5g/dia.

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Q2299081

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |

Q2299081 Nutrição

A ______________ tem sido recomendada como uma terapia eficaz no tratamento dos sintomas da Síndrome do Intestino Irritável (SII). Por limitar e/ou eliminar o consumo de carboidratos fermentáveis, os sintomas gastrointestinais são reduzidos ou eliminados em até 70% dos pacientes com SII. A Alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:

A

Dieta cetogênica.

B

Dieta da lua.

C

Dieta low carb.

D

Dieta DASH.

E

Dieta de eliminação de FODMAPs.

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Q2299079

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |

Q2299079 Nutrição

A constipação intestinal é definida como dificuldade para defecar, caracterizada por evacuações infrequentes ou disquezia (evacuações dolorosas, intensas ou incompletas). Suas causas são variadas e podem ser multifatoriais. O tratamento nutricional para a constipação deve considerar:

A

Consumo aumentado de fibras solúveis e restrição do consumo de fibras insolúveis.

B

Restrição do consumo de líquidos.

C

Consumo de quantidades adequadas de líquidos, fibras solúveis e insolúveis.

D

Ingestão superior a 50g de fibra ao dia.

E

Consumo aumentado de fibras insolúveis e restrição do consumo de fibras solúveis.

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Q2299076

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |

Q2299076 Nutrição

Diversos estudos relatam a relação da gordura localizada na região abdominal com o risco de doenças cardiovasculares, resistência à insulina, diabetes tipo 2, hipertensão, hiperlipidemia e acidente vascular encefálico. A distribuição da gordura abdominal é avaliada de forma precisa usando métodos de imagem. No entanto, esses métodos são caros e inviáveis na prática clínica. Com isso, as circunferências, que são medidas simples e de baixo custo, podem ser utilizadas para a verificação do risco metabólico. Em homens caucasianos, o valor de circunferência da cintura que indica risco elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade é:

A

≥ 90 cm.

B

≤ 88cm.

C

≥ 80cm.

D

≤ 92cm.

E

≥ 94 cm.

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Q2299071

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |

Q2299071 Nutrição

A respeito da terapia nutricional no Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), é correto afirmar:

A

A terapia nutricional é importante para obtenção do controle glicêmico adequado no DM2, porém, não exerce influência sob a terapia farmacológica.

B

De uma forma geral, a orientação nutricional para o DM2 deve ser pautada na restrição total ao consumo de carboidratos.

C

Os objetivos da terapia nutricional devem atender exclusivamente às necessidades nutricionais do paciente.

D

Em todos os pacientes com DM2 recomenda-se a perda de peso, para melhora do controle glicêmico.

E

Em pessoas com DM2 que apresentem sobrepeso ou obesidade recomenda-se a perda de, no mínimo, 5% do peso corporal inicial para melhora do controle glicêmico.

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Q2299069

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |

Q2299069 Nutrição

A triagem nutricional é um processo que possibilita a estimativa do risco nutricional em pacientes hospitalizados. A mesma envolve a participação voluntária do paciente e/ou familiares e, na maioria das vezes, baseia-se em uma entrevista, a qual inclui questões sobre peso e estatura corporais (referidos ou mensurados) e suas alterações recentes, diagnósticos clínicos e presença de comorbidades. Todas as características a seguir devem ser consideradas para a escolha do método a ser adotado na triagem nutricional, exceto:

A

Fácil aplicação.

B

Baixo custo.

C

Boa reprodutibilidade.

D

Baixa sensibilidade.

E

Validação.

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Q2299065

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |

Q2299065 Nutrição

A doença de Keshan é uma cardiomiopatia endêmica, que tem como provável etiologia a deficiência de:

A

Zinco.

B

Ferro.

C

Selênio.

D

Boro.

E

Molibdênio.

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Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso

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