Questões de Concurso Público Prefeitura de Cuiabá - MT 2023 para Nutricionista

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Q2068023
Nutrição Dietoterapia , Estudo do Comportamento Alimentar ,
Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068023 Nutrição
O Modelo Transteórico pode ser aplicado para a avaliação de variáveis comportamentais da prática alimentar e em intervenções nutricionais. O Modelo abrange quatro componentes principais: os estágios de mudança de comportamento, os processos de mudança, a autoeficácia e o equilíbrio de decisões. A respeito desses componentes, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q2068024
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068024 Nutrição
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN 599 de 25 de fevereiro de 2018), em seu capítulo I, trata das responsabilidades profissionais. A respeito desse conteúdo, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2068025
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos ,
Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068025 Nutrição
Parâmetros intrínsecos e extrínsecos podem favorecer o desenvolvimento de micro-organismos no alimento. A esse respeito, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q2068026
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068026 Nutrição
Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação bacteriana. Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a ______ por, no máximo, ________.
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas. 
Alternativas
Q2068027
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068027 Nutrição
Na escolha e uso dos alimentos, deve-se atentar para características que indiquem que os mesmos se encontram próprios para consumo. Assinale a alternativa que apresenta característica do ovo fresco, próprio para consumo.
Alternativas
Respostas
51: B
52: D
53: C
54: B
55: D
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