Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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Q2091102 Nutrição
Uma casa de suco adquiriu 12kg de abacaxi, mas após a remoção da casca, sobraram apenas 7kg do produto para a confecção do suco. Indique qual o fator de correção deste produto. 
Alternativas
Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Gestor - Nutrição |
Q2089177 Nutrição

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 


Crianças com desnutrição proteico-calórica possuem, normalmente, baixas concentrações de retinol circulante que podem não responder à suplementação com vitamina A, a menos que a deficiência de proteína também seja corrigida. 

Alternativas
Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Gestor - Nutrição |
Q2089176 Nutrição

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 


Um dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda dos pigmentos visuais, quadro que se manifesta clinicamente como cegueira noturna. 

Alternativas
Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Gestor - Nutrição |
Q2089175 Nutrição

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 


A vitamina D é muito instável, deteriorando-se quando os alimentos são aquecidos ou armazenados por longos períodos. 

Alternativas
Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Gestor - Nutrição |
Q2089172 Nutrição

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 


As vitaminas lipossolúveis necessitam de gordura para a absorção adequada.

Alternativas
Respostas
221: A
222: C
223: C
224: E
225: C