Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 281

Q1734682

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |

Q1734682 Nutrição

O sistema endócrino é composto por um grupo de glândulas e órgãos que regulam e controlam várias funções do corpo por meio da produção e secreção de hormônios. Refere-se à hipersecreção de calcitonina:

A

Bócio disormonogênico familiar.

B

Síndrome de Pendred .

C

Hiperplasia de células C da tireoide.

D

Hemorragia da tireoide.

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Q1734675

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Provas: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista | Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |

Q1734675 Nutrição

Além de fornecer saúde, boa energia e bem-estar geral, a alimentação nutritiva, nos ajuda a combater doenças, manter o peso corporal saudável e um bom desenvolvimento físico. Quanto à conservação do valor nutritivo dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA:

A

Evite bater frutas e verduras no liquidificador para consumi-las.

B

Os alimentos devem ser submetidos, sempre que possível à temperaturas altas demais.

C

Quanto mais cozidos forem os alimentos, mais serão conservados seus nutrientes.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1734668

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Provas: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista | Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |

Q1734668 Nutrição

Podemos encontrar as vitaminas nas frutas, vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação das funções do nosso organismo. A vitamina fundamental para a coagulação sanguínea e que participa do metabolismo de minerais, como cálcio e ferro, é a:

A

Menadiona.

B

Tocoferol.

C

Biotina.

D

Retinol.

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Q1734667

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |

Q1734667 Nutrição

Quanto à forma as proteínas podem ser fibrosas ou globulares, assinale a alternativa cujo conteúdo refere-se às proteínas que possuem estrutura espacial mais complexa e são esféricas, e que geralmente são solúveis em meio aquoso:

A

Colágeno.

B

Queratina.

C

Miosina.

D

Hemoglobina.

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Q1734666

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |

Q1734666 Nutrição

As proteínas são componentes necessários para o crescimento, construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Assinale a alternativa cujo conteúdo refere-se à proteína simples:

A

Liberam carbono de mais de uma cadeia polipeptídica.

B

Durante hidrólise liberam apenas aminoácidos.

C

Liberam carbono de apenas uma cadeia polipeptídica.

D

Durante hidrólise liberam aminoácido e um radical não peptídico.

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Q1734663

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |

Q1734663 Nutrição

Segundo a função, assinale a alternativa que NÃO refere-se aos carboidratos:

A

Fornecer energia.

B

Formação estrutural.

C

Manutenção da glicemia.

D

Reserva alimentar.

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Q1730521

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730521 Nutrição

O valor per capita para a oferta da Alimentação Escolar que é repassado do FNDE para as entidades executoras é:

A

0,36 para matriculados no ensino fundamental e médio. E 0,53 para estudantes matriculados na pré-escola.

B

0,37 para matriculados no ensino fundamental e médio. E 0,53 para estudantes matriculados na pré-escola.

C

0,36 para matriculados no ensino fundamental e médio. E 0,54 para estudantes matriculados na pré-escola.

D

0,37 para matriculados no ensino fundamental e médio. E 0,54 para estudantes matriculados na pré-escola.

E

0,38 para matriculados no ensino fundamental e médio. E 0,51 para estudantes matriculados na pré-escola.

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Q1730520

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730520 Nutrição

As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do nosso corpo. Assinale a resposta incorreta sobre as proteínas:

A

Constituem o esqueleto das células

B

A massa muscular é rica em proteína

C

Existem grandes quantidades também fora da célula, ou seja, no sangue

D

As proteínas são polímeros constituídos de aminoácidos

E

Através da imunoglobulina e da transferrina, transportam oxigênio e ferro para o sangue

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Q1730519

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730519 Nutrição

O raquitismo é uma doença causada pela deficiência de:

A

Vitamina B1

B

Vitamina D

C

Vitamina A

D

Vitamina B12

E

Vitamina E

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Q1730518

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730518 Nutrição

É uma anemia hemolítica hereditária com hemoglobina defeituosa e hemácias em forma de foice. O tratamento é assintomático, visando a correção de vitaminas e minerais. Geralmente é usado suplemento de vitamina B6, B12, E, A e Ácido fólico, riboflavina e Zinco.
O texto acima refere-se a qual tipo de anemia:

A

Anemia falciforme

B

Anemia por deficiência de proteína

C

Anemia por deficiência de vitamina B12

D

Anemia por deficiência de ácido fólico

E

Anemias secundárias

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Q1730517

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730517 Nutrição

Assinale a alternativa incorreta sobre os carboidratos:

A

São fontes importantes de energia, fornecendo 4 kcal/g na dieta.

B

A glicose é a maior fonte de energia para o neurônio, sendo assim um suprimento constante de glicose é fundamental para o funcionamento do sistema nervoso central.

C

Os carboidratos dividem-se em simples e complexos. Os carboidratos simples são substâncias com peso molecular elevado e os complexos são polímeros de baixo peso molecular.

D

Os carboidratos são importantes na regulação do metabolismo de lipídeos.

E

São alimentos de reserva energética.

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Q1730516

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730516 Nutrição

PNAE é considerado um dos maiores programas na área de alimentação escolar do mundo, uma vez que atende a todos os alunos matriculados na educação básica pública, independentemente de classe, etnia ou religião. Trata-se de uma oportunidade não apenas de oferecer alimentos que satisfaçam as necessidades nutricionais dos educandos no período em que estão na escola, mas também de contribuir para a melhoria do processo de ensino e de aprendizagem e a formação de hábitos e práticas alimentares saudáveis nas comunidades local e escolar. São diretrizes do PNAE:
I. O emprego da alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, respeitando a cultura local, melhorando rendimento escolar, respeitando faixa etária específica não atendendo necessidades específicas aos que necessitam. II. Universalidade aos alunos da rede pública de educação básica. III. Acesso de forma igualitária respeitando as diferenças psicológicas entre as idades e condições de saúde dos alunos que necessitam de atenção específica. IV. Exclusão da educação nutricional e alimentar, nas temáticas curriculares.

A

Apenas I e II estão corretas.

B

Apenas II, III e IV estão corretas.

C

Apenas II está correta.

D

Apenas II e III estão corretas.

E

Todas estão corretas.

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Q1730515

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730515 Nutrição

A ação do nutricionista na atenção primária à saúde deve-se pautar pelo compromisso e pelo conhecimento técnico da realidade epidemiológica e das estratégias das ferramentas de ação em saúde coletiva. Sua atual inserção nesse nível de atenção à saúde ainda está longe do recomendado e do necessário para lidar com a realidade epidemiológica nacional. A Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) do Ministério da Saúde visa à garantia da SAN e à promoção de alimentação saudável aplicáveis a quaisquer fases do curso da vida. Quais ações fazem parte da agenda programática da atenção básica em saúde, embora ainda aplicada muito fragmentada e não universal:
I. Incentivo, proteção e apoio ao aleitamento materno II. Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) III. Programa de Suplementação de Ferro, Ácido Fólico e Vitamina A IV. Cuidados Nutricionais em Grupos Específicos (Hipertensos, Diabéticos, Obesos)

A

Apenas II e IV estão corretas.

B

Apenas II, III e IV estão corretas.

C

Apenas I e III estão corretas.

D

Apenas I, II e IV estão corretas.

E

Todas estão corretas.

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Q1730513

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730513 Nutrição

A Síndrome Metabólica é um conjunto doenças, geralmente associadas à obesidade e com a resistência ao hormônio insulina sempre por trás, que elevam consideravelmente o risco de uma pessoa ter um infarto ou um AVC (acidente vascular cerebral). Segundo a Organização Mundial da Saúde, a síndrome metabólica está relacionada a uma mortalidade geral duas vezes maior do que na população sem essa mesma condição e a um risco de morrer por doença cardiovascular especificamente até três vezes maior. Desta forma, pode ser afirmado que uma pessoa tem síndrome metabólica quando ela apresenta pelo menos três dos cinco critérios a seguir: Assinale a alternativa correta:

A

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, alteração nas taxas do colesterol, ácido úrico.

B

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, alteração nas taxas do colesterol, triglicerídeos.

C

Obesidade em especial na região central, diabetes, alterações nas taxas do colesterol, triglicerídeos, alterações AST.

D

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, ácido úrico, sedentarismo.

E

Todas as alternativas estão corretas.

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Q1730512

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730512 Nutrição

A coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional – COSAN esclarece alterações dos aspectos de Alimentação e Nutrição e de Segurança Alimentar e Nutricional a serem executados no PNAE diante da nova Resolução do FNDE nº 6 de 8 de Maio de 2020. Assinale qual alternativa está correta:

A

Em razão a permanência de carências nutricionais endêmicas no Brasil (hipovitaminose A e anemia Ferropriva) indica a necessidade da inclusão obrigatória de alimentos fonte de ferro heme pelo menos 4 dias por semana, e de fontes de vitamina A, pelo menos 3 dias por semana.

B

Em razão a permanência de carências nutricionais endêmicas no Brasil (hipovitaminose A e anemia Ferropriva) indica a necessidade da inclusão obrigatória de alimentos fonte de ferro heme pelo menos 4 dias por semana, e de fontes de vitamina A, pelo menos 4 dias por semana.

C

Em razão a permanência de carências nutricionais endêmicas no Brasil (hipovitaminose A e anemia Ferropriva) indica a necessidade da inclusão obrigatória de alimentos fonte de ferro heme pelo menos 3 dias por semana, e de fontes de vitamina A, pelo menos 4 dias por semana.

D

Em razão a permanência de carências nutricionais endêmicas no Brasil (hipovitaminose A e anemia Ferropriva) indica a necessidade da inclusão obrigatória de alimentos fonte de ferro heme pelo menos 4 dias por semana, e de fontes de vitamina A, pelo menos 5 dias por semana.

E

Em razão a permanência de carências nutricionais endêmicas no Brasil (hipovitaminose A e anemia Ferropriva) indica a necessidade da inclusão obrigatória de alimentos fonte de ferro heme pelo menos 3 dias por semana, e de fontes de vitamina A, pelo menos 3 dias por semana.

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Q1730338

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Taubaté - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |

Q1730338 Nutrição

A representação métrica de energia produzida por determinados nutrientes quando metabolizados pelo organismo é denominada caloria. Uma caloria corresponde a quantos Joule?

A

4,18kj

B

4,13kj.

C

4,16kj.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1730337

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Taubaté - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |

Q1730337 Nutrição

Observe os itens abaixos:

I- Glicose.

II- Frutose.

III- Sacarose.

IV- Lactose.

Qual dos itens apresenta apenas carboidratos complexos mais encontrados nos alimentos?

A

Apenas I II e III.

B

Apenas II III e IV.

C

Apenas I e IV.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1730336

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Taubaté - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |

Q1730336 Nutrição

O consumo de gorduras _____________, encontradas, principalmente, em alimentos de origem animal, deve ser realizado com moderação, pois pode causar elevação dos níveis de glicemia, colesterol e triglicérides. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna

A

insaturadas

B

poliinsaturadas

C

monosaturadas

D

Nenhuma das alternativas

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Q1730335

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Taubaté - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |

Q1730335 Nutrição

Em casos em que o diabético apresenta complicações renais (nefropatia), os planos alimentares específicos, com ajuste no consumo proteico, juntamente, com o controle da hipertensão arterial (pressão alta) e da hiperglicemia (glicose sanguínea elevada), podem retardar a progressão da doença renal. Em geral, qual é a indicação de ingestão diária de proteína? Salientando que para pacientes que apresentam complicações da doença, a quantidade proteica a ser ingerida deve receber orientação nutricional específica de?

A

0,8 a 1g /kg.

B

0,4 a 0,6g/kg.

C

1 a 2,5g/ kg.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1730334

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Taubaté - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |

Q1730334 Nutrição

A diabética gestante, gestante não diabética, ou a mulher que desenvolveu o diabetes gestacional, deve receber suplementação de qual vitamina para prevenção de defeitos no feto?

A

Ferro.

B

Àcido fólico

C

Retinol.

D

Nenhuma das alternativas.

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A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

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