Questões de Concurso Para prefeitura de doutor ricardo - rs

Sobre o colostro nas diferentes espécies, analisar os itens abaixo:

I. Nos caninos, a IgM predomina no colostro e no leite.
II. Em suínos e equinos, a IgG predomina no colostro, mas sua concentração cai rapidamente durante a lactação; assim, há predominância de IgA no leite.
III. Nos ruminantes, a IgG é a imunoglobulina predominante tanto no leite quanto no colostro.

Está(ão) CORRETO(S):

Os produtos de origem animal são os mais diversos, e, para garantir a sua qualidade, o trabalho do Médico Veterinário é essencial. A respeito disso, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) O objetivo de qualquer tratamento esterilizante é a destruição dos microrganismos presentes, esporulados ou não, ou pelo menos de todos aqueles que possam proliferar-se no produto final. Com isso, busca-se obter um produto microbiologicamente estável para ser possível armazená-lo por períodos mais longos.
( ) Os queijos moles são obtidos mediante a formação de uma coalhada enzimática (devido à geração de ácido lático pelas bactérias láticas) e os queijos duros mediante a formação de uma coalhada láctica (devido à ação da quimosina ou outras enzimas coagulantes).

Em peixes que respiram por brânquias, estas são desenvolvidas o suficiente para promover uma troca de gases adequada. É CORRETO afirmar que, para que as trocas gasosas sejam adequadas, são necessários: 

Em conformidade com a Constituição Federal, assinalar a alternativa CORRETA: 

Em conformidade com o Decreto nº 9.013/2017 — RIISPOA, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: 

A inspeção e a fiscalização industrial e sanitária em estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem comércio municipal e intermunicipal serão regidas por esse Decreto, _________ os Estados, o Distrito Federal e os Municípios ______________ de legislação própria.