Questões de Não definido para Concurso
Foram encontradas 8.640 questões
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Gastronomia |
Q2606281
Não definido
Serviços empratados necessitam de equilíbrio na montagem
do prato e devem considerar
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Gastronomia |
Q2606280
Não definido
A moqueca é um prato brasileiro que representa grande
diversidade cultural e de insumos no país, tanto que são
encontradas duas versões desta receita no Brasil: a
capixaba e a baiana. Considerando a legitimidade de
ambas, a moqueca capixaba
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Gastronomia |
Q2606279
Não definido
O tema cozinha sustentável tem sido discutido desde 2010
e tem como objetivo garantir o acesso a uma alimentação
segura e de menor impacto ambiental. Com o surgimento
dessas tendencia, vários conceitos surgiram para definir a
cozinha sustentável. Assim, para atender a sustentabilidade
nos seus cardápios as cozinhas, devem trabalhar com
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Gastronomia |
Q2606278
Não definido
Na gestão de bares e restaurantes, o conhecimento e a
correta utilização das funções administrativas garantem a
estabilidade e a longevidade de um estabelecimento. Com
base nessa afirmação, a função administrativa organização
bem executada prevê
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Gastronomia |
Q2606277
Não definido
A cozinha brasileira apresenta vários regionalismos que
determinam hábitos e pratos específicos para cada região.
No nordeste brasileiro, é um prato regional o(a)
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