Questões de Nutrição para Concurso

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Q1846471
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2021 Banca: FGV Órgão: IMBEL Prova: FGV - 2021 - IMBEL - Analista Especializado - Nutricionista - Reaplicação |
Q1846471 Nutrição

Os processos básicos de cocção podem ser realizados por meio de calor úmido, seco ou misto.


Assinale a opção que indica o método de cocção por calor seco.

Alternativas
Q1846420
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,
Ano: 2021 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846420 Nutrição
A ingestão de determinados tipos de alimentos, em função de sua composição, pode impactar significativamente na saúde cardiovascular. Nesse contexto, o documento Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021 (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2021) afirma que
Alternativas
Q1846419
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,
Ano: 2021 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846419 Nutrição
A Diretriz Brasileira de Insuficiência Cardíaca Crônica e Aguda (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2018) recomenda como parte do tratamento de indivíduos com insuficiência cardíaca, para redução da mortalidade e de internações, o uso de suplemento alimentar com
Alternativas
Q1846418
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2021 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846418 Nutrição
De acordo com a RDC nº 21, de 13 de maio de 2015 (ANVISA), que dispõe sobre o regulamento técnico de fórmulas para nutrição enteral, a fórmula padrão para nutrição enteral pode ser adicionada de fibra alimentar desde que a quantidade não seja superior a:
Alternativas
Q1846417
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2021 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846417 Nutrição
De acordo com a Resolução RDC nº 503, de 27 de maio de 2021 (ANVISA), que dispõe sobre os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral, é correto afirmar que é de competência do nutricionista
Alternativas
Respostas
596: C
597: B
598: C
599: A
600: E
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