Questões de Nutrição - Tecnologia de Alimentos para Concurso

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Q1233591
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Ribeirão Preto - SP
Q1233591 Nutrição
Para consumir ovos cozidos e evitar contaminação, deve-se fervê-los por?
Alternativas
Q1232605
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2012 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC
Q1232605 Nutrição
A gaveta localizada na parte debaixo da geladeira serve preferencialmente para armazenar que tipo de alimentos?
Alternativas
Q1232595
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2012 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC
Q1232595 Nutrição
Qual o tempo máximo de armazenamento dos ovos?
Alternativas
Q1231002
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Análise Sensorial de Alimentos ,
Ano: 2016 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Rio Grande do Piauí - PI
Q1231002 Nutrição
Para Bertolino (2010), o controle da qualidade dos alimentos envolve técnicas e atividades operacionais usadas para atender os requisitos para a qualidade, avaliar insumos, matérias-primas e embalagens, executar controle do produto em processo e avaliar requisitos e atendimento de especificações para o produto final. Sobre esse assunto todas as afirmações abaixo estão corretas, EXCETO. 
Alternativas
Q1230655
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2013 Banca: CLICK Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC
Q1230655 Nutrição
A temperatura da geladeira para que não haja risco de multiplicação de microorganismos é:
Alternativas
Respostas
426: E
427: D
428: B
429: A
430: B
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