Questões de Concurso Público Prefeitura de Salgueiro - PE 2024 para Nutricionista
Foram encontradas 100 questões
Julgue o item a seguir.
Uma das características da desnutrição proteico-calórica
do tipo marasmo é a presença de edema, cabelos
anormalmente loiros, ralos e quebradiços.
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O público prioritário a ser atendido no NutriSUS são as
crianças de 6 a 24 meses de idade acompanhadas na
APS e beneficiárias de programas de transferência de
renda, bem como as crianças indígenas de 6 a 59 meses
assistidas diretamente pelo Subsistema de Atenção à
Saúde Indígena (SasiSUS).
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O colostro é produzido pela lactante nos primeiros cinco
dias de vida da criança, ele é mais amarelado e possui
maior quantidade de gordura.
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O recordatório de 24 horas é o método padrão-ouro de
inquérito alimentar.
Julgue o item a seguir.
O branqueamento é uma técnica que aplica calor por
meio de água quente ou vapor a alimentos por 2 a 10
minutos, realizando logo em seguida imersão em água
fria.
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