Questões de Concurso Público Prefeitura de Salgueiro - PE 2024 para Nutricionista
Foram encontradas 100 questões
Julgue o item a seguir.
A via de administração da nutrição enteral deve ser
estabelecida pelo médico ou nutricionista, por meio de
técnica padronizada e conforme protocolo previamente
estabelecido.
Julgue o item a seguir.
Uma das patologias causadas pela deficiência de
Tiamina é o Beribéri seco, que afeta predominantemente
os membros inferiores, iniciando-se com parestesias e
sensação de queimação nos pés (especialmente à noite),
câimbras musculares nas panturrilhas, dores nas pernas,
marcha lenta e vacilante.
Julgue o item a seguir.
No armazenamento sob refrigeração, os alimentos são
armazenados em temperatura de 5ºC a 10ºC, de acordo
com as recomendações dos fabricantes constantes na
rotulagem ou dos critérios de uso.
Julgue o item a seguir.
Para evitar a anemia ferropriva, é importante consumir
alimentos fontes de ferro. São exemplos de alimentos
fontes de ferro heme: hortaliças folhosas verde-escuras e
leguminosas, como o feijão e a lentilha.
Julgue o item a seguir.
O armazenamento das amostras de alimentos líquidos e
sólidos deve ser por 72 horas, sob refrigeração de até 4ºC
ou sob congelamento a -18ºC.