Questões de Concurso Público CRQ - 10° Região 2021 para Auxiliar Administrativo
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
Internet: <https://consultoradealimentos.com.br> (com adaptações).
Com relação às ideias do texto, julgue o item.
A estrutura do texto é, predominantemente, descritiva, o que se evidencia pela presença de múltiplos elementos
qualificativos.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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Com relação às ideias do texto, julgue o item.
A ideia central do texto é a conservação dos alimentos pelo uso de aditivos químicos, que auxiliam a prolongar a vida útil dos alimentos nas prateleiras, ao controlar contaminações microbianas e alterações químicas e físicas indesejáveis do produto.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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Com relação às ideias do texto, julgue o item.
Depreende‐se do texto que os métodos de conservação dos alimentos criados, ao longo dos tempos, pelo homem ainda são usados no cotidiano alimentar atual.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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Com relação às ideias do texto, julgue o item.
Conforme o texto, para a conservação do leite, tanto podem ser empregadas técnicas mais populares, como fervura
tradicional e criação de produtos lácteos duradouros, quanto técnicas mais usadas pelas indústrias do ramo, como a
pasteurização.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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Com relação às ideias do texto, julgue o item.
Do texto se deduz que os temperos devem ser usados em pequenas quantidades, para que não modifiquem a palatabilidade
dos alimentos.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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Com relação às ideias do texto, julgue o item.
De acordo com o texto, as técnicas de conservação aplicadas visam inativar a deterioração dos alimentos e, assim, aumentar
o prazo de validade deles.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
Na linha 1, a flexão da forma verbal “preocupava” no tempo presente do modo indicativo — preocupa —
mantém a correção gramatical e os sentidos originais do
texto.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
Fica mantida a correção gramatical do texto caso se substitua a forma "Tais" (linha 2), que retoma “métodos para conservar os alimentos” (linha 1), por Esses.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
Sem prejuízo para a correção gramatical e os sentidos originais do texto, é correto deslocar a oração “embora pareçam simples” (linha 2) para o início do período em que está inserida, com as devidas adaptações de letras iniciais minúscula e maiúscula.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
No trecho “para as carnes, a salga — o sal absorve
a umidade, o que auxilia na conservação —”
(linhas 3 e 4), seria mantida a correção gramatical caso
houvesse a substituição do primeiro travessão por
vírgula e a supressão do segundo travessão.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
Manteria a correção gramatical e os sentidos do texto a inserção, após a forma “consideradas” (linha 6), do
vocábulo como.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
No segundo parágrafo do texto, nas linhas 9 e 11, para a
manutenção da correção gramatical e dos sentidos
originais do texto, é suficiente substituir as vírgulas que
encerram “assim chamados” e “entre outros” por
travessão duplo, com o devido espaçamento na escrita.
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Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
Seria mantida a correção gramatical caso se substituísse
a sentença “que proporcionam maior durabilidade”
(linha 15) por que fazem com que tenham maior
durabilidade.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
Na linha 17, sem prejuízo para a correção gramatical, ainda que haja alteração dos sentidos originais do texto, a forma “na” pode ser convertida em da, caso em que passaria a se relacionar com “por meio”.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
Manteria a correção gramatical e os sentidos textuais a substituição de “Apesar de” (linha 20) por Porquanto.
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No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
Na linha 23, o emprego de acento grave em “à” decorre
da necessidade de fusão do elemento “a” que segue o
nome “devido” — devido a — com o vocábulo “a” que
antecede a palavra feminina definida “presença” — a
presença de grandes centros urbanos.