Questões de Concurso

Tendo em vista que a sobrevivência e a multiplicação de um patógeno nos alimentos de origem animal dependem de diversos fatores, entre eles o sistema de defesa do hospedeiro, o pH, a temperatura e a oxigenação do meio, julgue o item a seguir.

Em alimentos pouco ácidos (pH > 4,5), tais como leite, carnes e pescados, há predomínio de bactérias lácticas, bactérias acéticas, bolores e leveduras.

Tendo em vista que a sobrevivência e a multiplicação de um patógeno nos alimentos de origem animal dependem de diversos fatores, entre eles o sistema de defesa do hospedeiro, o pH, a temperatura e a oxigenação do meio, julgue o item a seguir.

O botulismo é uma doença bastante grave, que pode decorrer da ingestão de alimentos contendo uma toxina produzida pela bactéria Clostridium perfringens.

Tendo em vista que a resistência bacteriana aos antimicrobianos acarreta risco à saúde humana, ambiental e animal, julgue o item subsequente, acerca desse tema.

A resistência intrínseca de determinada bactéria a certos antimicrobianos ocorre de forma natural, devendo ser sempre considerada antes da escolha do tratamento. 

Tendo em vista que a resistência bacteriana aos antimicrobianos acarreta risco à saúde humana, ambiental e animal, julgue o item subsequente, acerca desse tema.

Todas as infeções bacterianas devem ser tratadas com antibióticos, desde que estes sejam adequados para o tipo de bactéria encontrada no foco infeccioso.  

Em relação à patologia dos animais domésticos, à anestesiologia e à clínica médica e cirúrgica de animais, julgue o item seguinte.

Parte das infecções produzidas por agentes patogênicos não resulta em doença.

Em relação à patologia dos animais domésticos, à anestesiologia e à clínica médica e cirúrgica de animais, julgue o item seguinte.

Um dos objetivos das suturas é evitar a infecção das feridas.

Em relação à patologia dos animais domésticos, à anestesiologia e à clínica médica e cirúrgica de animais, julgue o item seguinte.

A analgesia é definida pela insensibilidade à dor, sem perda da consciência.

Julgue o próximo item, a respeito de imunologia veterinária e doenças infecciosas e parasitárias dos animais.  

Entre os sete sorotipos do vírus causador da febre aftosa, os sorotipos SAT-2 e SAT-3 encontram-se entre os registrados no Brasil.

Julgue o próximo item, a respeito de imunologia veterinária e doenças infecciosas e parasitárias dos animais.  

A imunidade inata independe de contato prévio com imunógenos ou agentes patogênicos.

Julgue o próximo item, a respeito de imunologia veterinária e doenças infecciosas e parasitárias dos animais.  

Morcegos não hematófagos podem transmitir o vírus rábico aos seres humanos e a outros animais.

Julgue o próximo item, a respeito de imunologia veterinária e doenças infecciosas e parasitárias dos animais.  

No Brasil, para a profilaxia da raiva dos herbívoros, é admitido atualmente o uso de vacinas vivas modificadas.

Acerca da inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, julgue o item a seguir.

Particularidades tecnológicas inerentes ao estabelecimento sob inspeção podem determinar a necessidade de implantação de laboratório interno.

Acerca da inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, julgue o item a seguir.

Segundo lei municipal de Cachoeiro de Itapemirim, a inspeção e a fiscalização de produtos de origem animal podem ser exercidas em caráter periódico (não permanente) em estabelecimentos que realizam operações de abate de animais.

Acerca da inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, julgue o item a seguir.

Em caso de adulteração, produtos de origem animal devem ser recolhidos.

Acerca da inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, julgue o item a seguir.

A inspeção e a fiscalização municipal de produtos de origem animal em Cachoeiro de Itapemirim serão facultativas nos entrepostos que recebam, manipulem, armazenem, conservem ou acondicionem tais produtos.

Acerca da inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, julgue o item a seguir.

Granjas avícolas que disponham de estrutura e condições técnicas apropriadas podem comercializar ovos com casca trincada, mas que ainda estejam próprios para o consumo, para unidades de beneficiamento de ovos e derivados.  

Acerca da inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, julgue o item a seguir.

Uma vez registrados no serviço de inspeção municipal de Cachoeiro de Itapemirim, os estabelecimentos podem comercializar seus produtos de origem animal em quaisquer dos demais municípios do estado do Espírito Santo.

A respeito dos programas de controle ou erradicação de doenças dos animais, julgue o item subsequente. Nesse sentido, considere que a sigla PNCEBT, sempre que empregada, se refere ao Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal.

O Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros tem como objetivo erradicar a doença na população de herbívoros domésticos brasileira.

A respeito dos programas de controle ou erradicação de doenças dos animais, julgue o item subsequente. Nesse sentido, considere que a sigla PNCEBT, sempre que empregada, se refere ao Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal.

Segundo o PNCEBT, entre os testes alérgicos de tuberculinização empregados para o diagnóstico de tuberculose bovina e bubalina, o da prega caudal é utilizado como confirmatório para os demais testes quando estes forem positivos ou inconclusivos.

A respeito dos programas de controle ou erradicação de doenças dos animais, julgue o item subsequente. Nesse sentido, considere que a sigla PNCEBT, sempre que empregada, se refere ao Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal.

De acordo com o PNCEBT, bezerras não vacinadas contra a brucelose até os 8 meses de idade devem ter sua situação vacinal regularizada mediante a utilização de vacinas produzidas com a amostra B19.